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Existe un vínculo entre el cacao en polvo y varios beneficios para la salud. El polvo saludable contiene más de 300 compuestos químicos identificables, bien conocidos por sus habilidades para mejorar el estado de ánimo, aumentar los niveles de energía y apoyar una sensación de bienestar.
Por qué el cacao en polvo es saludable
El chocolate en polvo en su forma 100% cacao es saludable porque contiene uno de los niveles más altos de antioxidantes en el planeta, superando el vino tinto, el té verde y muchas otras frutas y verduras exóticas. El polvo de chocolate (cacao) es una fuente del mineral magnesio y estudios científicos recientes han demostrado que el cacao puede ayudar con el flujo sanguíneo saludable al corazón, el cerebro y otros órganos. También se ha demostrado que apoya niveles saludables de glucosa en sangre.
El chocolate en polvo tiene un alto contenido de antioxidantes , superando los contenidos en superalimentos como el baobab , el té verde , las bayas y las semillas de chía . Y es una rica fuente de fibra, proteínas, grasas saludables y una valiosa fuente de vitaminas y minerales.
Encontrarás las siguientes cantidades de nutrientes contenidas en dos cucharadas de cacao en polvo :
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Nutritivo |
Cantidad en gramos |
|
Azúcar |
0 |
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Fibra |
8 |
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Gordo |
6 |
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Proteínas |
7 |
|
carbohidratos |
13 |
|
calorías |
130 |
¿Para qué puedo usar el cacao en polvo de chocolate?
1. El cacao en polvo es saludable
Los flavonoides del cacao podrían ayudar a reducir la presión arterial, minimizar el riesgo de ataque cardíaco y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Estos nutrientes también ayudan a mejorar la reacción de la insulina y, por lo tanto, reducen las posibilidades de padecer diabetes.
El cacao en polvo es rico en potasio, lo que reduce el riesgo de enfermedades del corazón al actuar como antiinflamatorio y reduce el estrés en las células. La fibra en el cacao también aumenta la digestión saludable y puede reducir el malestar del intestino irritable y otros problemas digestivos.
2. Añadir a batidos
Los batidos siempre combinan de forma natural con el cacao en polvo, ya que el cacao en polvo convierte los batidos en helado de chocolate, mientras que el sabor dulce de los batidos oculta el sabor ligeramente amargo del cacao.
Mezcle su fruta preferida (bayas, plátanos, aguacate con leche de almendras son geniales), agregue 1 o 2 cucharadas de cacao en polvo