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Es noviembre y probablemente como tú, ¡me encanta esta época del año!
Si vives en un lugar donde existen cuatro estaciones, entonces ya sabes que noviembre es un mes de transición.
Es la época del año en la que hacemos la transición del otoño al invierno . También es la época del año en la que la temperatura empieza a bajar y...
Las dulces y deliciosas manzanas y calabazas están en su mejor momento.
Lo que también verá en esta época del año es cómo las hermosas y cálidas especias aparecen en sus alimentos y bebidas.
Le sugiero enfáticamente que aproveche los maravillosos alimentos y bebidas que incorporan estas nutritivas hierbas y especias. Es una manera fácil de brindarle a su cuerpo el calor y la nutrición que su cuerpo necesita en esta época del año. Con eso, pensé en responder algunas de las preguntas más comunes que recibo sobre las maravillosas especias cálidas.
P: ¿Cuáles son las especias calientes?
R: Hay muchas especias calientes, pero las más comunes son el jengibre, la cúrcuma, el clavo, la canela, el ajo, la cayena y la pimienta negra.
P: ¿Cuál es el mayor beneficio de usar especias calientes?
R: Si bien cada especia tiene su propio conjunto de cualidades nutritivas, en mi opinión, la mejor es que nutren y favorecen la circulación sanguínea saludable . Si se toma el tiempo de considerar realmente tantas condiciones comunes que se ven afectadas por la mala circulación sanguínea, se dará cuenta de por qué estas especias simples pueden tener un efecto tan poderoso.
P: ¿Por qué solo se habla de este tipo de especias durante los meses de otoño e invierno?
R: Debido a las temperaturas más frías durante esta época del año, no es raro que muchas personas estén adentro, sean sedentarias y no hagan suficiente ejercicio para mantenerse fuertes y saludables. Si bien estas especias no son un sustituto del ejercicio, pueden ofrecer una manera maravillosa de apoyar el flujo sanguíneo y la circulación saludables necesarios para mantenerse fuerte en los meses de invierno.
P: He leído mucho sobre los sorprendentes beneficios que rodean a la pimienta de cayena en lo que respecta a la salud del corazón y el cerebro. ¿Qué piensas de la cayena?
R: Creo que la pimienta de cayena es, con mucho, la hierba circulatoria más poderosa del mundo y puede ser beneficiosa para la circulación y el flujo sanguíneo. También creo que la cayena es una de las hierbas más importantes y una excelente manera de apoyar la salud y el bienestar en general.
P: ¿Cómo puedo incorporar las especias calientes en mi vida diaria?
R: Si bien algunas de las hierbas cálidas como la pimienta de cayena no son fáciles para el paladar, si trata de usarlas de una manera constante que sea divertida y placentera, se acostumbrará. Una forma simple es agregarlo a su comida diariamente. Junto a mi cama, tengo un pequeño tarro de cristal con una mezcla de cayena, jengibre y canela. Todas las mañanas tomo ½ cucharadita y la mezclo en aproximadamente 6 onzas de agua. Durante el invierno puedo beber esto 2-3 veces al día.
Además, a continuación hay una receta divertida y deliciosa hecha por nuestra Master Chef Denise para ayudarlo a utilizar estas maravillosas especias en su vida diaria.
Receta: Crema De Coco Con Especias 
Uso sugerido: esta es una maravillosa crema de coco que puede untar sobre una tostada o ponerla en su café o té.
Los ingredientes:
- 2 tazas de leche de coco en polvo
- ⅓ taza deagua de coco en polvo
- 4 cucharaditas de mezcla de especias calientes (vea la mezcla de ingredientes a continuación)
- ½cucharadita de jugo de limón en polvo
- ¼ taza de agua
Direcciones:
- Primero, florece las especias calientes calentándolas en una sartén caliente durante 1 minuto. No las florezcas en aceite, debe ser una sartén seca.
- En una licuadora, primero ponga el agua y luego agregue los demás ingredientes y luego encienda la lic