Description
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Casi cualquier tipo de alimento se puede liofilizar .
Las frutas y verduras son las más comunes.
Si desea conservar los alimentos durante un período de tiempo más largo de manera que el deterioro se mantenga al mínimo absoluto, la liofilización es la mejor opción.
Los alimentos que normalmente se liofilizan con mayor frecuencia son:
- frutas
- Verduras
- Lácteos
- Huevos
- Mariscos
- Carne
- Café
- Hierbas
Casi cualquier tipo de alimento, especia o bebida se puede liofilizar y almacenar de manera efectiva durante varios años. Durante el proceso de liofilización, el alimento se puede conservar en su estado completo o se puede convertir en polvo .
La liofilización es el proceso utilizado para eliminar la humedad de los alimentos durante el proceso de liofilización.
¿Cuáles son los alimentos liofilizados más saludables?
Los alimentos liofilizados más saludables son alimentos enteros y reales que han sido congelados para conservar su valor nutricional natural. Estos alimentos incluyen huevos, mariscos, verduras y bayas de color oscuro como acai, arándanos, fresas y frambuesas.
Cómo los alimentos liofilizados se mantienen saludables y nutritivos
Los alimentos se colocan a temperaturas que están justo por debajo del punto de congelación. Se utiliza un vacío de alta presión para eliminar el agua. El agua se convierte en