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Podría decirse que el azúcar blanca procesada es uno de los productos más comunes que se encuentran en los alimentos hoy en día.
Afortunadamente, existe una opción simple y fácil que reemplaza el azúcar blanca con un edulcorante que sabe muy bien, brinda una dulzura similar a la del azúcar y también tiene otros beneficios. Se llama “stevia eritritol”.
¿Por qué se combina la stevia con el eritritol?
La stevia y el eritritol son edulcorantes naturales. La stevia es unas 300 veces más dulce que el azúcar de mesa y el eritritol se deriva de la fruta y tiene un sabor similar al del azúcar. Stevia se mezcla con eritritol porque los dos sabores se complementan.
Puede agregar azúcar a su bebida favorita, consumirla en bocadillos o comerla con casi cualquier alimento. Y aunque el azúcar fue difícil de obtener en un momento de la historia, es una parte innegable de la vida actual.
Desafortunadamente, alimentar a sus golosos con azúcar blanco puede estar causando más daño que bien. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el consumo regular de azúcar puede provocar numerosos problemas de salud, como obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes tipo dos.
Eliminar por completo el azúcar de su dieta es más fácil decirlo que hacerlo. Pero existen alternativas más saludables a los azúcares procesados. Uno de los reemplazos de azúcar más efectivos es una mezcla de eritritol de stevia.
¿Qué es exactamente una mezcla de eritritol de stevia , qué contiene y cómo se puede usar en lugar de azúcar? Repasemos los detalles ahora.
¿Qué es una mezcla de stevia y eritritol?
Una mezcla de eritritol de stevia es un compuesto hecho de dos elementos naturales; estevia y eritritol.
Estos elementos ocurren naturalmente y han sido utilizados durante siglos por diferentes comunidades alrededor del mundo.
- La stevia es una planta cuyas hojas se muelen y se utilizan como edulcorante. Las hojas molidas son más dulces que el azúcar normal y no contienen carbohidratos ni calorías.
- El eritritol es un tipo natural de alcohol de azúcar, extraído de ciertas frutas, alimentos fermentados y hongos.
Cuando estos dos elementos se mezclan, forman eritritol de stevia.
Uno de los claros beneficios de usar este sustituto natural del azúcar es que no tiene calorías. Y en un momento en que las Pautas dietéticas de EE. UU. abogan por un menor