Description
Description
Le bouillon d'os n'est certainement pas une nouveauté - c'est un aliment de base de longue date qui a été utilisé comme bouillon dans les soupes, les sauces et les sauces partout dans le monde pendant des siècles.
Cependant, cet élixir savoureux reçoit un battage médiatique bien mérité grâce à la culture moderne du bien-être.
Le bouillon d'os contient beaucoup de collagène qui peut soutenir la peau, les cheveux, le cartilage, les tissus conjonctifs et les os. Le collagène contient également des acides aminés, mais est unique en raison d'une combinaison élevée de 3 acides aminés qui l'imprègnent de ses bienfaits pour la santé : la proline, la glycine et l'hydroxyproline [2, 4].
Fabriqué à partir d'os d'animaux bouillants et de tissu conjonctif, le bouillon d'os est rich