Description
Description
Cette tarte à la crème de noix de coco classique offre une délicieuse garniture non laitière. Et combiné avec les produits de noix de coco Z Natural Foods de haute qualité, vous êtes pratiquement assuré d'un désert extrêmement délicieux et délicieux ! Cette recette est légèrement sucrée, si vous la voulez plus sucrée, ajoutez simplement plus de sucre. En général, je vais pour une douceur moins intense. Cela dit, vous pouvez toujours monter la barre !
Comment faire la croûte de tarte à la crème de noix de coco
Ingrédients:
- 1 ½ tasse de farine de blé biologique
- 4 oz de beurre nourri à l'herbe et fini
- Une pincée de sel
- Une pincée de sucre
- ⅛ tasse d'eau glacée
Directions:
Il s'agit d'une croûte à tarte classique parce que… parfois… c'est bien amusant de manger une tarte !
- Mélanger la farine, le sel et le sucre ensemble.
- Ajouter le beurre bien frais en petits morceaux.
- Travaillez ensemble avec un couteau à pâtisserie jusqu'à ce que vous ayez une texture de crumble de la taille d'un pois (vidéo à venir!).
- Ajouter l'eau glacée et former une pâte en travaillant rapidement.
- Pliez sur lui-même plusieurs fois jusqu'à consistance lisse. Ne vous surmenez pas !
Commencer par la pâte sous une forme ronde et plate posée sur une surface bien farinée. Frottez un peu de farine sur votre rouleau à pâtisserie. Abaisser la pâte à un ⅛ ème de pouce d'épaisseur en la retournant un peu à chaque fois au fur et à mesure que vous élargissez la forme ronde. Une fois entièrement roulé, pliez-le en quatre et placez-le dans un moule à tarte graissé. Dépliez-le et travaillez le bord supérieur avec votre index et votre pouce en pinçant pour créer une croûte plus finie. Coupez d'abord tout excédent. Piquez avec une fourchette le long du fond et des côtés.
Votre croûte est prête et la garniture est un jeu d'enfant. Vous pouvez également préparer cette garniture sans croûte dans un moule à muffins bien graissé et tapissé de papier sulfurisé.
Comment faire la garniture pour tarte à la crème de noix de coco
Ingrédients:
- 3 tasses de lait de coco en poudre
- ½ tasse de chia finement moulu
- 1 tasse de noix de coco râpée
- ¾ tasse de sucre
- ½ tasse d'acacia
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 tasse d'eau
Directions:
- Dans un blender mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Verser dans la pâte à tarte.
- Cuire au four à 350 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré environ 45 minutes
- Laisser refroidir au besoin mais vous pouvez manger chaud
Quelques garnitures suggérées :
- Crème fouettée
- Votre garniture fouettée non laitière préférée
- Amandes hachées, grillées ou émiettées et sauce au chocolat
À propos de Denise Girard, chef cuisinier ZNF
Denise Girard est une chef de formation classique et une scénariste primée. Certifiée par l'Institut de nutrition intégrative (IIN) en tant que praticienne en santé holistique (CHHP), Denise apporte un ensemble unique de formations et de compétences à l'industrie alimentaire.
Formée dans le monde entier, elle a été conseillée et formée par d'éminents médecins et naturopathes en Amérique du Nord et en Europe occidentale, notamment en Angleterre, en Suisse, en Italie et en France, et a été formée à l'aide d'un large éventail d'aliments et d'épices uniques de l'Inde. . Denise a également étudié l'herboristerie à l'école d'herboristerie East West à Santa Cruz et avec le Dr Schulze à Los Angeles, en Californie, a acquis des connaissances approfondies auprès du Dr Francesca Borella, du Dr Johanna Budwig d' Allemagne, du Dr Schulze et de Bruce Lipton - un des pères de la science de l'épigénétique .
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