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[Recette] Assaisonnement pour patates douces à l'ail et aux champignons (avec shiitake et maitake)

2 min read time Sep 17, 2020

Description

Si vous pensiez que les pommes de terre et les légumes ne pouvaient pas être meilleurs, détrompez-vous.

Lorsque vous goûterez le dernier assaisonnement aux champignons de ZNF , vous vous demanderez comment il peut avoir un goût si délicieux tout en vous offrant les anciens pouvoirs de renforcement du système immunitaire des champignons shiitake et maitake - en même temps !

Quelle que soit votre préférence, ce mélange d'assaisonnements savoureux peut être apprécié avec n'importe quel type de viande, de pomme de terre ou de légumes. C'est ce qu'on appelle un gagnant-gagnant !

Mais d'abord, voici un rappel sur les incroyables champignons shiitake et maitake :

Champignons shiitake

Le shiitake est un champignon médicinal avec une longue utilisation traditionnelle en Asie. Datant de 6000 ans, le shiitake a pris de l'importance pendant la dynastie Ming (1368-1644). Comme de nombreux champignons, le shiitake fournit également une dose précieuse de vitamine D imbibée de soleil et est une source naturelle de protéines, tout en fournissant de la niacine, de la riboflavine, de la thiamine, du potassium et du fer, ainsi que des quantités saines de vitamines A, B. et C. Allez ici pour en savoir plus sur le champignon shiitake .

Champignons Maitake

Maitake est apprécié depuis au moins 3 000 ans. Traditionnellement, le maitake a été utilisé comme tonique et adaptogène pour le bien-être et la vitalité. Et le maitake est si puissant que le Japon l'a surnommé : « King of Mushroom ». Une source naturelle de minéraux potassium, calcium et magnésium, le maitake regorge de vitamines B et d'acides aminés - offrant une richesse nutritionnelle. Mais la véritable étoile brillante trouvée dans le champignon maitake peut être sa source de glucanes. Allez ici pour en savoir plus sur le champignon maitake .

Ok, commençons. Voici ce dont vous avez besoin et comment le fabriquer :

Ingrédients:

  1. 3 livres de patates douces
  2. 2 cuillères à soupe de poudre de champignons shiitake
  3. 2 cuillères à soupe de poudre de champignons Maitake
  4. ½ cuillère à soupe de poudre d'oignon
  5. 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  6. ½ cuill