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[Recette] Biscuits crus à la noix de coco (végétaliens et sans farine)

1 min read time Sep 17, 2020

Description

Chargés de noix de coco râpée, nous sommes fiers de présenter une version mise à jour et approuvée par les végétaliens du biscuit au sucre délicieusement addictif.

Ces biscuits sont délicieux, super amusants et simples à préparer et sans produits laitiers, œufs et céréales.

N'hésitez pas à en manger autant que vous le souhaitez puisque l'ingrédient numéro un est sans culpabilité !

Voici comment vous pouvez les fabriquer :

Ingrédients:

  1. 3 tasses de noix de coco râpée
  2. ⅜ tasse d'huile de noix de coco
  3. 1/4 tasse de mélange d'érythritol de stévia
  4. 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  5. 1/4 cuillère à café de sel

Directions:

  • Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et friables (environ 2 minutes)
  • Retirer le mélange du mélangeur et façonner avec une cuillère à crème glacée ou avec des mains propres dans la forme désirée
  • Assurez-vous de bien les compacter car ils sont très friables.
  • Vous pouvez décorer avec du chocolat fondu ou de la noix de coco râpée

Remarque : Ceux-ci seront très friables, donc l'ajout d'un œuf de chia ou d'un œuf de graines de lin pourrait aider à les raffermir un peu. Pour faire des œufs de chia , vous aurez besoin de 1 ½ cuillère à soupe de chia moulu et 3 cuillères à soupe + 2 ¼ cuillères à café d'eau. Mélangez-les dans une tasse et laissez-les reposer environ 10 minutes. (Il en va de même si vous utilisez des graines de lin .)

Pour les demandes en vrac et les formulations personnalisées, cliquez ici : https://www.znaturalfoods.com/pages/bulk