L'acide urique est un déchet et le produit chimique trouvé dans le sang et l'urine créé lorsque le corps décompose les purines (un composé chimique dans les aliments connu pour provoquer la goutte). Un problème connu sous le nom d'hyperuricémie est défini comme des niveaux élevés d'acide urique dans le sang et se produit parce que les reins n'éliminent pas efficacement l'acide urique. Alors que la goutte est la principale condition associée à des niveaux élevés d'acide urique, des problèmes cardiaques et rénaux sont également associés à la question. Il semble généralement admis que des niveaux élevés d'acide urique ont un lien direct avec une mauvaise alimentation. La médecine traditionnelle chinoise (MTC) considère les problèmes associés à des niveaux élevés d'acide urique (comme la goutte) comme un syndrome bi associé à la raideur et à la douleur. Il existe six catégories de syndromes bi; le vent, le froid, l'humidité, la chaleur, la carence en yang des reins en os bi et la carence en yin/qi en reins en os bi.