Description
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Les œufs farcis sont un classique incontournable.
Non seulement ils sont une collation pratique, amusante à manger et délicieuse , mais ils sont également riches en protéines , riches en précieux acides gras oméga-3 et l'un des aliments les plus riches en nutriments de la planète .
Mais Pâques fait ressortir le meilleur de chacun de nous. Et avec les superaliments de ZNF, vos œufs farcis traditionnels sont encore meilleurs.
Cette recette unique de superaliments ajoute une délicieuse palette de couleurs à vos œufs de Pâques. Vous obtiendrez des saveurs nourrissantes supplémentaires et encore plus de nutrition. Au-delà des couleurs amusantes rouges, jaunes et vertes, voici un rappel amical sur les raisons de choisir la poudre de racine de betterave , la poudre de racine de curcuma et la poudre d'épinards pour vos propres œufs de Pâques colorés.
Poudre de racine de betterave rouge : Les betteraves sont une source de bétaïne, un phytonutriment qui leur donne leur couleur rouge. La poudre de racine de betterave est une source de potassium, de phosphore, de fer, de magnésium et de calcium ainsi que de vitamines A, B et C.
Poudre de racine de curcuma orange : On dit que le curcuma est l'un des guérisseurs les plus puissants de la nature. Il a traditionnellement été utilisé comme antioxydant puissant et peut favoriser une réponse inflammatoire saine. Il peut également soutenir un système digestif sain, la fonction cérébrale, le système cardiovasculaire et a été traditionnellement utilisé pour soutenir la santé des articulations.
Épinards verts : Les épinards regorgent de plusieurs vitamines et minéraux merveilleux tels que le potassium, le magnésium et les vitamines C, K, B6, B9 et E. Ils contiennent également des caroténoïdes, de l'acide folique, du fer et du calcium.
Ingrédients:
- 4 Gros Oeufs (Bio)
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise (biologique)
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (bio)
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme (biologique)
- ½ cuillère à café de poudre de racine de betterave (biologique)
- ½ cuillère à café de poudre d'épinards (biologique)
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma (biologique)
- Sel de l'Himalaya et Poivre Noir (Bio) à tester
Directions:
- Couvrez les œufs dans une casserole avec de l'eau, portez l'eau à ébullition, éteignez le feu et couvrez la casserole pendant 10 à 12 minutes. Filtrez l'eau de la casserole et faites couler de l'eau froide sur les œufs pour les empêcher de cuire davantage.
- Écalez et coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur.
- Prélevez le jaune dans un petit bol, écrasez-le avec une fourchette et ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre et remuez le tout jusqu'à consistance crémeuse.
- Séparez le jaune en 4 parties. Gardez une partie comme saveur régulière (couleur jaune). Ajouter
betterave poudre (couleur rouge), poudre d'épinards (couleur verte) et poudre de racine de curcuma (couleur orange) aux 3 parties restantes (chaque poudre par partie), et bien mélanger. - Remplissez tout le jaune coloré jusqu'au blanc d'œuf, prêt à servir le jour de Pâques !
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