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Contrôle de l'appétit Green icon of empty plate with knife and fork for appetite control

En médecine occidentale, l'appétit est défini comme le désir physiologique de consommer de la nourriture, principalement motivé par la faim, et sert à réguler un apport énergétique adéquat (Druce et al., 2004, Endocrine Reviews). Il a été observé que certains aliments peuvent également stimuler l'appétit indépendamment de la faim (Berridge, 1996, Physiology & Behaviour). Cela contraste avec le cadre présenté dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC), où l'appétit ou son absence s'explique par des schémas spécifiques de disharmonie, à savoir le déficit en Qi, la stagnation du Qi, la chaleur humide, le déficit en Qi de la rate et le déficit en Yang de la rate (Zhang et al., 2015, Médecine complémentaire et alternative fondée sur des données probantes). Ces modèles de disharmonie fournissent une compréhension globale de la perte d’appétit qui intègre de multiples facteurs systémiques, visant une approche thérapeutique holistique allant au-delà de la simple régulation énergétique (Cheng et al., 2015, Journal of Traditional Chinese Medicine). Ainsi, alors que la médecine occidentale se concentre principalement sur l'appétit en tant que mécanisme d'homéostasie énergétique, la MTC offre une perspective à multiples facettes qui s'attaque aux déséquilibres sous-jacents du Qi et des systèmes organiques du corps.

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