antifúngico
De acuerdo con los paradigmas científicos occidentales, los superalimentos naturales como el ajo, el aceite de coco y la cúrcuma han sido objeto de investigación por sus propiedades antifúngicas (Directrices de la FDA para suplementos nutricionales y dietéticos). Específicamente, la alicina en el ajo ha demostrado eficacia in vitro contra varias cepas de hongos (Ankri y Mirelman, 1999, Microbes and Infection; NIH Research). De manera similar, el ácido caprílico en el aceite de coco ha demostrado actividades antifúngicas in vitro (Ogbolu et al., 2007, Journal of Medicinal Food; Directrices del USDA). La curcumina, el componente bioactivo de la cúrcuma, también ha mostrado propiedades antifúngicas en estudios científicos (Teow et al., 2016, Food Chemistry; Recomendaciones de la OMS). Si bien estos hallazgos son prometedores, se basan en gran medida en estudios in vitro y los ensayos clínicos en humanos siguen siendo limitados. Esto subraya la necesidad de una validación clínica rigurosa para establecer la aplicabilidad clínica de estos compuestos bioactivos en estrategias de suplementos nutricionales y dietéticos (Sardi et al., 2019, Medicina alternativa y complementaria basada en evidencia).
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