Hierbas ayurvédicas
Ayurveda, uno de los sistemas de salud holísticos más antiguos del mundo, se basa en una cosmología de cinco elementos que consiste en aire (Vayu), tierra (Prithvi), agua (Jala), espacio (Aakash) y fuego (Teja) (Frawley, 1996). , "Ayurveda y la Mente"). Estos elementos se manifiestan en la fisiología humana como tres principios fundamentales, o doshas (Vata, Pitta y Kapha), que se cree que gobiernan diversas actividades fisiológicas y psicológicas (Lad, 2002, "Textbook of Ayurveda"). La práctica ayurvédica emplea un sistema de seis sabores principales (dulce, ácido, salado, amargo, picante y astringente) para guiar tanto las elecciones dietéticas como las intervenciones terapéuticas. Estos sabores se evalúan en función de sus cualidades primarias y secundarias, potencia y acción terapéutica (Sharma et al., 2011, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine). El enfoque ayurvédico ofrece un esquema complejo para comprender tanto la salud como la enfermedad que, aunque fundamentalmente diferente de la medicina occidental, ha sido cada vez más objeto de investigación científica por sus posibles beneficios terapéuticos (Balasubramani et al., 2011, Journal of Alternative and Complementary Medicine). ).
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