Description
Description
Si vous avez toujours voulu vous impressionner avec un dessert délicieux et sain , alors vous allez adorer ça !
Crémeux, rafraîchissant, légèrement croquant et un délicieux mélange de banane et de chocolat, ce pudding n'est pas seulement une gâterie savoureuse riche en nutriments, mais il a l'air absolument génial !
Pour rappel amical, les graines de chia sont une source d'acides gras oméga 3 et regorgent d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres solubles. Une seule once de graines de chia fournit onze grammes de fibres ! Des études montrent que la consommation de graines de chia peut également ralentir la vitesse à laquelle nous transformons les glucides en sucre. De plus, les amandes biologiques crues sont riches en graisses saines, en vitamine E, en calcium, en magnésium et en potassium, et constituent une bonne source de protéines et de fibres.
Cette recette maison de pouding aux graines de chia au chocolat et à la banane vous offre une valeur nutritionnelle presque infinie, de nombreux bienfaits pour la santé et un goût incroyable. Alors, commençons.
Ingrédients pour le lait d'amande :
- 1 tasse d' amandes crues (biologiques)
- 2 tasses d'eau
- Eau (pour tremper les amandes)
Indications pour le lait d'amande :
- Faire tremper une tasse d'amandes dans de l'eau à température ambiante pendant 8 à 12 heures ou toute la nuit.
- Rincez les amandes.
- Mettre les amandes dans un mélangeur, ajouter 2 tasses d'eau, puis mélanger pendant quelques minutes jusqu'à consistance lisse.
- Verser le mélange d'amandes à travers un chiffon en mousseline dans un bol. Repliez le chiffon et essorez le lait en laissant la pulpe dans la mousseline.
Ingrédients pour le pouding au chocolat et aux bananes et aux graines de chia ;
- 1 tasse de lait d'amande (pour le pudding aux graines de chia)
- 1 cuillère à soupe de lait d'amande (pour le smoothie au chocolat)
- ¼ tasse de graines de chia (biologique)
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao cru (biologique)
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco (biologique)
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
- Poudre d'extrait de stévia (désamérisée) (biologique) au goût
- 2 bananes mûres
- 3 à 4 fraises fraîches hachées
- Pépites de chocolat noir (biologique) (facultatif)
- Amandes crues hachées (biologiques) (facultatif)
Instructions pour le pouding au chocolat et aux bananes et aux graines de chia :
- Faire tremper les graines de chia dans une tasse de lait d'amande, ajouter la stévia pour tester et conserver au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures ou toute la nuit (pouding aux graines de chia).
- Peler et hacher les bananes dans un bol et réserver au congélateur toute la nuit.
- Placer la banane congelée, la poudre de cacao, le sucre de cocotier, le beurre d'amande et 1 cuillère à soupe de lait d'amande dans un mélangeur, et mélanger jusqu'à consistance lisse (Smoothie au chocolat et à la banane).
- Remplissez une tasse de service avec du smoothie au chocolat et à la banane au fond, suivi du pudding aux graines de chia et garni de fraises hachées.
- (Facultatif) Ajoutez des amandes hachées et des pépites de chocolat pour le croustillant.
- Prêt à servir (Préférable à température froide).
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