Description
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Je ne sais pas pour vous mais j'ADORE les noix de cajou , vous pouvez me les donner grillées, salées et même crues.
Mais je n'ai jamais pensé à l'avoir sous forme de beurre et laissez-moi vous dire… C'est incroyable !
Nous connaissons tous le beurre de cacahuète et le beurre d'amande , mais au moins pour moi, je n'ai appris le beurre de cajou que récemment et je suis instantanément devenu un grand fan. Le beurre de cajou est non seulement délicieux et crémeux , mais il regorge également d'incroyables bienfaits pour la santé.
Le beurre de noix de cajou, comme de nombreux autres types de beurre de noix, est riche en phytostérols , qui sont les versions végétales du cholestérol animal. Contrairement au cholestérol, les phytostérols peuvent aider à réduire les taux élevés de cholestérol chez l'homme.
Le beurre de cajou est également riche en protéines, en minéraux
Donc, connaissant tous les avantages incroyables du beurre de cajou, nous ne pouvons pas nous empêcher de nous demander comment nous le fabriquons et à quel point est-il difficile à fabriquer ?
… Eh bien, c'est super facile, mais comme la plupart des types de beurre de noix, cela prend un peu de temps et de patience.
Ingrédients:
- 4 tasses de noix de cajou crues entières biologiques
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco bio
- 2 cuillères à café de miel
- Une pincée de sel gourmand de l'Himalaya
Directions:
- Dans un robot culinaire, mélanger les noix de cajou et l'huile de noix de coco pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à consistance lisse.
- Au fur et à mesure que vous mélangez, vous devez constamment gratter les côtés pour que tout soit correctement mélangé.
- Une fois lisse et que tout se mélange assez facilement dans le robot culinaire, ajoutez le sel et le miel et mélangez pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Conserver dans un bocal en verre et réfrigérer jusqu'à 3 mois.
- Apprécier!
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