Description
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Chacun de nous est une composition génétique des deux parents.
Au fur et à mesure que la science progresse, il devient très clair que notre génétique n'est pas le facteur déterminant de notre qualité de vie.
Je préfère utiliser le terme de faiblesse inhérente pour parler de ce « phénomène génétique ». Comme nous le savons tous, la meilleure façon de corriger une faiblesse est d'abord de la renforcer, puis de la soutenir. Si vous faites cela, vous n'avez plus de faiblesse et vous êtes moins susceptible d'être victime de ce qu'on vous a dit être une vie pleine de problèmes de santé incontrôlables. Je tiens à préciser qu'il existe de nombreux facteurs qui jouent un rôle dans le méli-mélo génétique. Alors que maman et papa nous ont bénis avec nos gènes, pour qu'un gène s'exprime, il doit y avoir des "déclencheurs" qui incitent à une expression génétique négative.
Ce processus d'activation et de désactivation pour exprimer nos gènes s'appelle l'épigénétique.
En termes simples, l'épigénétique est l'étude d'une variété de mécanismes biologiques qui activent et désactivent les gènes. L'épigénétique est essentiellement la façon dont nos gènes sont lus par nos cellules. Un fait intéressant est que l'épigénétique est partout. Dans un article intitulé "Epigenetics across the human
Tous les facteurs de votre vie, de ce que vous mangez, de la façon dont vous faites de l'exercice jusqu'à l'endroit où vous vivez, ont le potentiel de provoquer des modifications chimiques. À leur tour, ces modifications peuvent activer ou désactiver le gène. Si les conditions sont suffisamment dures pendant une période suffisamment longue, vos chances d'exprimer cette influence négative augmentent considérablement. Ne vous faites pas d'illusions en croyant que l'épigénétique est un sujet nouveau ou à la mode. En fait, il existe depuis plus de 50 ans, mais ce n'est qu'au cours des 10 dernières années que les scientifiques américains ont commencé à comprendre son rôle dans la santé humaine.
L'autre partie de ceci est la suppression de ses gènes ou de son codage génétique.
Encore une fois, cela fonctionne au même niveau que l'expression de vos gènes. Le problème avec les deux extrémités du spectre est de savoir si oui ou non notre «constitution» est assez forte pour gérer l'assaut des abus provenant de facteurs sur lesquels nous n'avons peut-être aucun contrôle. La réponse est déterminée en fonction de votre style de vie. Il a été prouvé que les facteurs liés au mode de vie d'une personne ont un effet direct sur l'expression et la suppression de son codage génétique. Par conséquent , vous pouvez avoir plus de contrôle que vous ne le pensez.
Aliments fonctionnels
Les aliments fonctionnels sont définis comme… "Des aliments riches en divers composés qui ont un effet positif sur la santé au-delà de la nutrition de base."
Pour être clair, cela va bien au-delà du simple examen d'une catégorie connue sous le nom de "superaliments". Un fait étonnant sur le monde dans lequel nous vivons est que vous n'avez pas besoin de chercher bien loin pour trouver ces aliments fonctionnels hautement nourrissants. Des aliments comme le saumon sauvage, les œufs de pâturage, les avocats, le chou frisé, la maca , le cacao , la grenade et les cerises acidulées sont tous disponibles sur les marchés du monde entier grâce aux pratiques agricoles traditionnelles et modernes. Beaucoup de ces merveilleux aliments se trouvent ici même sur ZNaturalFoods.com .
Une approche ciblée
Afin de comprendre comment utiliser votre "nourriture comme médicament", il est important de comprendre d'abord un fait simple sur la réponse de guérison humaine .
Si vous pouvez résonner avec ce seul fait, vous aurez des kilomètres d'avance sur le match. Les effets secondaires n'existent pas. Tout ce qui existe, ce sont des effets et des réponses.
Permettez-moi de vous expliquer.
Ce que nous, en tant que société, considérons comme un effet secondaire, est souvent une réponse de guérison afin de maintenir un niveau d'homéostasie (équilibre biochimique). Voici un excellent exemple :
Si vous combattez un virus du rhume ou de la grippe, il y a de fortes chances que vous ayez tous les effets désagréables qui vont avec. Ce que vous voyez comme des effets négatifs sont en fait les réponses de guérison du corps. La fièvre, la transpiration, les vomissements et la diarrhée permettent au corps de tuer et d'expulser ce virus hors de votre corps avant que des dommages ne soient causés.
Un autre exemple est l'utilisation d'antibiotiques :
Ce que notre société appelle les effets secondaires (principalement liés au système gastro-intestinal) n'est rien de plus que ce qui est censé se produire lorsque les bonnes et les mauvaises bactéries sont détruites et que le microbiome est déréglé.
Cela dit, regardons comment nous utilisons les aliments fonctionnels de manière ciblée. Comme indiqué au début de cet article, si vous prenez ce qui est faible et le rendez plus fort, ce n'est plus une vulnérabilité.
Avec les aliments fonctionnels, vous ne voulez pas seulement choisir ces un ou deux aliments qui mèneront le peloton, mais vous voulez également utiliser des aliments qui soutiendront la réponse de guérison globale. Si vous étiez aux prises avec des problèmes de vision et que vous vouliez utiliser votre « aliment fonctionnel » comme médicament, voici comment vous pourriez envisager de l'aborder.
Commencez par les aliments à base de plomb qui sont traditionnellement utilisés pour nourrir la santé des yeux, comme les myrtilles . Ensuite, ajoutez des aliments qui soutiendront le processus de guérison global comme le saumon sauvage pour ces puissants acides gras oméga 3 et la grenade pour la teneur en polyphénols. Ainsi, un repas médicinal parfait serait du saumon sauvage rôti au four dans une sauce à la grenade avec des cassis séchés , des myrtilles et des baies de goji sur le dessus. Ce que vous avez à la fin n'est pas seulement nourrissant et délicieux, mais une belle synergie de composés puissants qui soutiennent la capacité du corps à se guérir.
Dans le monde de la haute technologie dans lequel nous vivons, nous recherchons toujours la solution la plus actuelle et la plus moderne à un problème.
On l'oublie souvent, le conseil le plus ancien et le plus simple semble être le plus sage. Ces sages conclusions ont été tirées au fil du temps, de la patience, de l'observation et de l'expérience réelle. Parfois, nous devons nous asseoir et simplement observer ce qui se passe car il est important de prendre note de notre environnement et d'être conscient du moment.
Si vous prenez ce temps d'observation, vous remarquerez que la nature nous offre tout ce dont nous avons besoin pour nourrir et entretenir notre bien-être.
À propos de Michael Stuchiner
Michael Stuchiner est un maître herboriste expérimenté, le responsable de l'éducation pour Z Natural Foods, un enseignant et un auteur accompli. Avec une spécialisation de 18 ans en herbes médicinales, Mike possède également une vaste connaissance en herboristerie tonique et adaptogène. Mike a connu une carrière de 25 ans en tant que powerlifter compétitif de niveau élite où il a appris à guérir son «esprit et son corps» en tant qu'utilisateur avide de remèdes à base de plantes.
En tant qu'herboriste «dans les tranchées», Mike a prononcé plus de 85 allocutions, consulté des clients allant des jeunes aux personnes âgées, travaillé avec des athlètes dans pratiquement tous les sports et avec des clients qui ont des états de «maladie» d'un large variété. Mike encadre également les étudiants maîtres herboristes et continuera d'enseigner à la prochaine génération à développer une sagesse plus profonde du corps humain grâce à des remèdes à base de plantes appropriés.
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Les références
1) Riya R. Kanherkar, Naina Bhatia-Dey et Antonei B. Csoka*. 2014. "L'épigénétique à travers la durée de vie humaine". Pubmed.gov référencé le 08/06/18 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4207041/
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