Description
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La leche de almendras es deliciosa y saludable . ¿Pero qué tan difícil es de hacer?
¡Bien, ahora hacer tu propia Leche de Almendras es pan comido!
Todo lo que necesitas son estos 3 ingredientes:
- 1 taza de almendras orgánicas crudas
- 2 tazas de agua filtrada, y más para remojar
- Endulzantes como la miel o el azúcar
Instrucciones simples y fáciles:
- Remoje las almendras durante la noche. Coloque las almendras en un recipiente y cubra con aproximadamente una pulgada de agua. Deje reposar en el mostrador cubierto durante la noche, o refrigere por hasta 2 días.
- Escurrir y enjuagar las almendras. Escurra las almendras del agua de remojo y enjuáguelas bien con agua corriente fría. Las almendras deben sentirse un poco blandas si las presionas.
- Combine las almendras y el agua en una licuadora o procesador de alimentos. Coloque las almendras en la licuadora o procesador de alimentos y cubra con 2 tazas de agua filtrada.
- Licúa a velocidad media a alta durante 3 minutos. Las almendras deben pulverizarse hasta obtener un polvo fino y el agua debe quedar blanca y turbia.
- Colar las almendras. Colar con una estopilla y colocar sobre una taza medidora. Vierta la mezcla de almendras en el colador.
- Presiona toda la leche de almendras. Reúna la estopilla alrededor de la mezcla de almendras y ciérrela. Exprimir y presionar con las manos limpias para extraer la mayor cantidad de leche de almendras posible. Deberías obtener alrededor de 2 tazas.
- Endulzar al gusto. Prueba la leche de almendras y añade un edulcorante al gusto. También puede agregar 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla.
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