Description
Description
Si vous êtes à la recherche d'une collation protéinée végétalienne savoureuse qui contient également un incroyable apport sain de champignons shiitake , ne cherchez pas plus loin !
C'est parce que ces boulettes de fromage shiitake végétalien sont parfaites à presque tous les égards ! -- Ils sont la collation idéale pour pratiquement n'importe quel rassemblement, vacances, pour un coup de pouce nutritionnel ou pour toute autre raison.
Non seulement tout le monde sera ravi de la saveur salée et fromagère, mais vous adorerez également la facilité de préparation de ces collations.
L'ingrédient principal est la levure alimentaire , une protéine complète et une excellente source de vitamines B. Mais la véritable vedette du spectacle est le champignon shiitake, car le shiitake est traditionnellement utilisé comme un puissant stimulant du système immunitaire depuis des milliers d'années.
Pour mieux soutenir la levure nutritionnelle et le shiitake, cette recette géniale utilise des légumes frais et d'autres poudres riches en nutriments comme liant pour donner à la boule de fromage la forme, le goût et la consistance parfaits. Si vous n'êtes pas végétalien, n'hésitez pas à placer un petit morceau de fromage mozzarella au centre avant de rouler vos boules de fromage.
Voici les ingrédients et comment faire vos boules de fromage shiitake vegan.
![[Recipe] Vegan Shiitake Mushroom Cheese Balls](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0294/1134/4521/t/3/assets/description_image_vegan_shiitake_cheese_balls_ingredients.png?v=1600339571 "[Recette] Boulettes de fromage végétaliennes aux champignons shiitake")
Ingrédients:
- ½ tasse de farine d'amande
- ¼ tasse de levure nutritionnelle
- 3 cuillères à soupe de poudre de champignons shiitake
- 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- ¼ tasse de chia moulu
- 1 cuillère à café de poudre de jus de citron
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne (au goût)
- Sel de l'Himalaya (au goût)
- 1 carotte moyenne
- 2 courgettes moyennes
- 3 cuillères à soupe de flocons de pommes de terre
- ¼ tasse de coriandre finement hachée
- Fromage mozzarella (facultatif)
Directions:
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![[Recipe] Vegan Shiitake Mushroom Cheese Balls](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0294/1134/4521/t/3/assets/description_image_1_vegan_shiitake_cheese_balls_oven.png?v=1600339574 "[Recette] Boulettes de fromage végétaliennes aux champignons shiitake")
Râpez la carotte, la courgette, dans un bol, mélangez bien avec le sel et laissez reposer pendant 10 minutes.
- Dans un bol de taille moyenne, mélangez : la farine d'amande, les flocons de pomme de terre, la levure alimentaire, les graines de chia moulues, la poudre de champignon shiitake, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la poudre de jus de citron, la poudre de piment de Cayenne, la coriandre hachée et le sel, et mélangez le tout. ensemble.
- Mettez tous les légumes râpés dans une passoire, pressez et retirez l'eau des légumes du mieux que vous pouvez.
- Mélangez les légumes avec le mélange en poudre (de l'étape 2) à l'aide de vos mains et donnez-lui une forme ronde.
- Couper des petits morceaux de fromage mozzarella et farcir un morceau en un en boules (facultatif).
- Badigeonnez les boules d'un peu d'huile et roulez-les dans de la poudre de levure nutritionnelle pour un bel enrobage croustillant.
- Cuire au four à 375F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit fait.
- Apprécier!!
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Love this r ecipe thank you will make it tomorrow. added some dandelion leaves.