Gaufrettes à la pâte de cacao biologique : l'ingrédient parfait pour la fabrication du chocolat

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Gaufrettes à la Pâte de Cacao - Biologique

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Cacao Butter Wafers

100% Cacao Wafers

Cacao Powder

70% Cacao Wafers

À propos du produit

Les gaufrettes à la pâte de cacao existent depuis que les Aztèques ont découvert les fèves de cacao au 16ème siècle.

Les grains étaient moulus et mélangés avec des épices et des édulcorants pour créer une pâte qui était ensuite pressée en gaufrettes.

Il était alors utilisé comme monnaie, ainsi que dans les cérémonies religieuses.

Au fil du temps, les gaufrettes à la pâte de cacao se sont répandues dans toute l'Europe, les Hollandais les introduisant dans le monde au 18ème siècle.

Aujourd'hui, les gaufrettes à la pâte de cacao sont appréciées comme collation ou utilisées comme ingrédient dans des recettes.

Ils sont fabriqués à partir de fèves de cacao récoltées, torréfiées et broyées en une pâte. La pâte est ensuite coulée dans des moules et durcie en galettes.

Les composants des gaufrettes en pâte de cacao comprennent :

Minéraux : Magnésium, Calcium, Fer, Phosphore, Potassium, Zinc, Soufre
Vitamines : Vitamine C, Thiamine, Riboflavine, Niacine, Vitamine B-6, Vitamine A (UI), Vitamine E, Vitamine K
Acides Aminés : Tryptophane
Phytochimiques : Flavonoïdes, PEA (phényléthylamine), Anandamide, Théobromine, Caféine, Resvératrol
Acides Gras Essentiels : Acide Oléique

Ce produit peut fondre pendant le transport s'il fait chaud. En cas de fusion, placez-le au réfrigérateur ou au congélateur pendant 1 heure. Ensuite, cassez des morceaux au besoin.

Utilisation suggérée : Pour fondre dans des recettes, réchauffer doucement au bain-marie, puis ajouter de la vanille et du nectar d'agave pour adoucir.

Nom botanique : Theobroma cacao.
Autres noms : cacao, chocolatier, koko, kakaobaum, kakaw, kakao, chocolat.
Ingrédients : Gaufrettes à la pâte de cacao.
Origine : Cultivé et produit au Pérou et emballé avec soin en Floride, aux États-Unis.

Certifications : Certifié biologique USDA.

Comment maintenir une fraîcheur optimale

Ce produit est emballé dans des sachets en aluminium hermétiques et refermables pour une fraîcheur optimale.
Une fois ouvert, poussez l'air hors du sachet avant de le refermer pour préserver une puissance maximale.
Conservez votre poudre dans un endroit frais, sombre et sec.

Ce produit est 100% naturel et peu transformé :

Le goût, l'odeur, la texture et la couleur varient d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.

Les protections importantes que nous prenons pour vous apporter des superaliments sûrs et nutritifs :

Veuillez vous rendre ici pour découvrir les mesures essentielles que nous prenons pour fournir une nutrition fraîche et de qualité.

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* L'emballage du produit, les images et l'origine peuvent varier.

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52. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6405

Video transcription

Cacao Paste Wafers - Organic

Quality Product/Good Value

I had been looking for a good quality cacao product for awhile. I was listening to a podcast and Z Naturals cacao wafers came highly recommended. I knew he knew what he was talking about, so I decided to give it a try. I use these wafers in a couple different way. As a snack, baking or making cacao bark with nuts, coconut and dried fruit. Yum.