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¿Por qué tomamos kale en polvo?
Aquí está la respuesta:
- El polvo de col rizada es mucho más denso desde el punto de vista nutricional que la col rizada fresca y más fácil de digerir.
- Si bien la col rizada fresca no está disponible en su supermercado local, usar la versión en polvo significa que puede complementar su dieta cuando lo desee.
- La versión en polvo es fácil de colar en algunas de sus recetas favoritas, como batidos, huevos revueltos, sopas, aderezos y salsas. Una buena proporción es 2 cucharaditas rasas por 1 taza de líquido.
Ingredientes:
- 1 Paquete de Tofu Extra Firme (Orgánico)
- 2 cucharadas de col rizada en polvo (orgánica)
- ½ Cucharadita de Ajo en Polvo (Orgánico)
- ½ cucharadita de jengibre en polvo (orgánico)
- ½ cucharadita de pimienta negra en polvo (orgánica)
- 3 cucharaditas de vinagre blanco
- Sal del Himalaya para probar
- 4 cebolletas
- Lechuga romana
Dirección:
- Cortar el tofu en pequeños trozos cuadrados y poner en un bol.
- Agregue col rizada en polvo, ajo en polvo, jengibre en polvo, pimienta negra en polvo, sal y vinagre en el tazón, mezcle cuidadosamente el tofu con el condimento con una espátula, cubra el tazón y deje marinar durante 15 minutos.
- Picar las cebolletas en trozos pequeños y separar las partes blancas de las verdes.
- Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el tofu y saltee durante 2-3 minutos o hasta que se caliente por completo, agregue las cebolletas picadas (parte blanca) y mezcle. Transfiera el tofu a un tazón para servir.
- Deje que los invitados envuelvan la mezcla de tofu en hojas de lechuga y cubra con cebolletas (parte verde) o su elección de guarniciones (pimientos dulces, zanahorias, repollos, etc.)
- Doblar y comer. ¡Yum Yum Yum!
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