Description
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Esta deliciosa receta combinada crea una salsa divertida y exótica para verter encima de tus verduras favoritas. Esta receta será en 3 pasos. La receta es muy simple, extremadamente deliciosa y solo toma unos 15 minutos.
Esta combinación no solo es única, sino que cuando usa polvos ZNF frescos, su comida sabrá mejor, será muy nutritiva y su familia e invitados le pedirán más.
Las dos "mezclas" que componen esta receta, la Mezcla Masala y la Mezcla BBQ, primero se mezclan por separado (en los pasos 1 y 2) y finalmente se combinan (en el Paso 3).
Juntos hacen una salsa rica y sabrosa , que puede dar 'un toque sabroso' a las verduras mixtas asadas.
Para esta receta de 3 pasos, mezclaremos el Masala y la mezcla BBQ con leche de coco y agua y luego lo cocinaremos a fuego lento en una salsa que se puede usar en verduras asadas.
Paso 1: Mezcla Masala
Primero, en el Paso 1, la mezcla Masala se convierte en una salsa rica en sabor similar a un tandoori con pollo. De hecho, esta Mezcla Masala es tan sabrosa con pollo que será la característica principal de la receta de la próxima semana.
Aquí están los 11 ingredientes para la Mezcla Masala: 
- 1 cucharada de cardamomo en polvo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
- 1 1/2 cucharadita de clavo en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 5 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimienta de cayena en polvo
- 1 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 ½ cucharadita de fenogreco en polvo
- 1 cucharada de mezcla de especias cajún
Instrucciones: Florezca estos 11 ingredientes en ghee
Paso 2: Mezcla de barbacoa
En el paso 2 , crearemos una mezcla de barbacoa versátil que suavice el sabor de la mezcla Basala (que se preparó en el paso 1). Esta Mezcla BBQ se puede agregar al pollo o a las verduras sola, pero cuando se combina con Masala (en el Paso 3), esta mezcla poderosamente sabrosa crea una generosidad de sabor absolutamente fantástica.
Aquí están los 10 ingredientes y las instrucciones para la mezcla BBQ:
- 6 cucharadas de tomate en polvo
- 5 cucharadas de remolacha en polvo
- 5 cucharadas de jugo de granada en polvo
- 1 cucharada y 1 cucharadita de polvo de especias de chile
- 1 cucharada de pimentón ahumado en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de orégano
Instrucciones: Mezcle los 10 ingredientes en un tazón mediano. Esta mezcla se agregará al Masala florecido, como se describe en el Paso 3.
Paso 3: Salsa De Curry De Coco
Paso 3. Vamos a crear la mezcla final. Ahora que tiene el Masala y la barbacoa en tazones separados (Chef tiene usos adicionales para ellos en otros platos, también deje volar su propia imaginación) aquí está el paso final para crear la mezcla definitiva para nuestras verduras.
- 6 cucharadas de Masala (hecho en el Paso 1)
- 2 cucharadas de mezcla BBQ (hecha en el Paso 2)
- 2 1/2 taza de leche de coco en polvo
- 2 tazas de agua
-
Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Poner leche de coco en polvo, masala y agua en una cacerola
- A fuego medio, llevar a ebullición lenta y suave.
- Reducir a una consistencia más espesa y cremosa.
- Rocíe encima de las verduras asadas y el arroz basmati (esta receta es suficiente para aproximadamente 3 libras de verduras con arroz)
- Adorne con su elección de cebollas verdes picadas, cilantro o albahaca y tomate fresco picado.
Acerca de Denise Girard, chef principal de ZNF
Denise Girard es una chef de formación clásica y una escritora de cine galardonada. Certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa (IIN) como Practicante de Salud Holística (CHHP), Denise aporta un conjunto único de capacitación y habilidades a la industria alimentaria.
Ha sido entrenada en todo el mundo, ha sido asesorada y educada por médicos y naturópatas líderes en América del Norte y Europa occidental, incluidos Inglaterra, Suiza, Italia y Francia, y también ha sido entrenada utilizando una amplia gama de alimentos y especias únicos de la India. . Denise también estudió herboristería en la escuela de herbología East West en Santa Cruz y con el Dr. Schulze en Los Ángeles, CA, obtuvo amplios conocimientos de la Dra. Francesca Borella, la Dra. Johanna Budwig de Alemania, el Dr. Schulze y Bruce Lipton, uno de los padres de la ciencia de la Epigenética .
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