celíacos
La enfermedad celíaca, tal como se define en la medicina occidental, constituye un trastorno autoinmune que afecta a personas genéticamente susceptibles, en el que el consumo de gluten provoca daños en el intestino delgado (Lebwohl et al., 2015, The American Journal of Gastroenterology). Las repercusiones de la enfermedad celíaca no tratada se extienden más allá de los problemas intestinales y abarcan otras complicaciones autoinmunes (Kurppa et al., 2010, Gastroenterology). La Medicina Tradicional China (MTC) ofrece una perspectiva distinta, atribuyendo la enfermedad celíaca a la deficiencia del bazo. En la medicina tradicional china, el bazo desempeña un papel fundamental en la digestión y en la transformación y transporte de la "esencia de los alimentos" por todo el cuerpo (Xu et al., 2019, Medicina alternativa y complementaria basada en evidencia). El funcionamiento eficaz del bazo depende del equilibrio adecuado de la humedad, ya que una deficiencia de Qi puede provocar la acumulación de humedad y las condiciones de humedad posteriores (Li et al., 2019, Frontiers in Pharmacology). Por el contrario, el rendimiento óptimo del estómago requiere un ambiente seco para evitar el sobrecalentamiento y la aparición de fuego estomacal (Ma et al., 2017, International Journal of Clinical and Experimental Medicine). La intrincada interacción entre el bazo y el estómago, que representan socios del Yin y el Yang en la MTC, subraya el enfoque matizado para comprender la enfermedad celíaca desde una perspectiva tradicional.
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