Description
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Qui n'aime pas un bon gâteau aux pépites de chocolat !? ... Tellement bon. Si savoureux!
Mais la plupart sont riches en sucre et chargés d'aliments malsains
Eh bien, je ne suis pas toujours à propos du traditionnel - surtout quand il est chargé d'ingrédients pas si sains - alors faisons un gâteau délicieux et moelleux de manière saine.
Dans cette recette fantastique, je vais vous montrer comment faire un gâteau super moelleux sans produits laitiers, riche en graisses de noix de coco saines, en antioxydants, en fibres, en protéines et qui fera en sorte que votre famille et vos amis en voudront plus !
Ingrédients:
- ¼ tasse d'huile de noix de coco fondue
- ⅓ tasse de miel
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 œufs, légèrement battus
- ¼ tasse de lait d'amande non sucré
- ½ tasse de farine de noix de coco
- ½ tasse de collagène ou de protéine au choix
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de sel
- 3 onces de pépites de chocolat
- ½ tasse de noix de coco râpée
Directions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Graisser un moule de 8 x 8 pouces avec un peu d'huile de noix de coco
- Dans un bol, fouetter ensemble l'huile de noix de coco, le miel, la vanille, les œufs et le lait d'amande. Dans un bol séparé, fouetter ensemble la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude, le collagène, la noix de coco râpée
et sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés et lisses. - Incorporer les pépites de chocolat.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et qu'un couteau en ressorte avec quelques miettes.
- Laisser refroidir le gâteau sur une grille pendant au moins 15 minutes, puis le couper en morceaux de la taille désirée.
- Apprécier!
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