À propos du produit
La poudre de jus de myrtille est célébrée depuis des siècles comme une façon nutritive et délicieuse de savourer la saveur des myrtilles fraîches.
Les Amérindiens utilisent les myrtilles depuis la préhistoire comme source de nourriture et à des fins médicinales.
À la fin des années 1800, la poudre de jus de myrtille a été développée pour préserver la saveur, la couleur et les nutriments naturels des myrtilles. La poudre est fabriquée à partir du jus de bleuets frais, qui est ensuite concentré et séché sous forme de poudre.
La poudre peut être utilisée pour fabriquer divers produits, tels que des smoothies, des produits de boulangerie et des collations.
Aujourd'hui, la poudre de jus de myrtille est un ingrédient populaire dans de nombreux produits et constitue un moyen facile d'ajouter la saveur sucrée et acidulée des myrtilles à vos recettes préférées.
Les micronutriments des myrtilles comprennent :
- Minéraux : Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium, Zinc, Cuivre, Manganèse, Sélénium
- Vitamines : Vitamine C, Thiamine, Riboflavine, Niacine, Acide Pantothénique, Vitamine B-6, Folate, Choline, Bétaïne, Vitamine A (RAE), Vitamine A (UI), Lutéine & Zéaxanthine, Vitamine E, Bêta Tocophérol, Gamma Tocophérol, Delta Tocophérol, Vitamine K
- Acides aminés : tryptophane, thréonine, isoleucine, leucine lysine, méthionine, cystine, phénylalanine, tyrosine, valine, arginine, histidine, alanine, acide aspartique, acide glutamique, proline, sérine
- Anthocyanidines : pétunidine, delphinidine, malvidine, péonidine, cyanidine
- Flavan-3- : Catéchine, Épigallocatéchine, Épicatéchine, Gallocatéchine
- Flavones : Lutéoline
- Flavonols : Kaempférol, Myricétine, Quercétine
- Proanthocyanidines : Monomères de proanthocyanidine, Dimères de proanthocyanidine, Trimères de proanthocyanidine, Proanthocyanidine 4-6mers, Proanthocyanidin 7-10mers, Proanthocyanidin (>10mers)
Ce produit est naturel et peu transformé : le goût, l'odeur, la texture et la couleur peuvent varier d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.
Veuillez noter:
- Cette poudre a naturellement tendance à s'agglutiner.
- En cas d'agglutination, posez le sac sur une surface plane et placez une serviette sur le sac.
- Frappez ensuite sur le sac jusqu'à ce que les mottes se brisent.
- La serviette aidera à protéger le sac contre les dommages.
Utilisation suggérée : Mélangez une cuillère à soupe avec du jus et du yogourt, ou ajoutez-la à vos smoothies ou recettes préférés.
Suggestion de mélange : pour augmenter la saveur et le profil nutritionnel, combiner l'huile de noix de coco et les noix dans un smoothie.
Faits divers sur notre poudre de jus de myrtille biologique
Certifications : Certifié biologique USDA.
Ingrédients : Myrtille biologique, Maltodextrine biologique (de maïs).
Parties utilisées : Bleuets entiers (sans graines).
Nom botanique : Vaccinium corymbosum.
Autres noms : Myrtille en corymbe.
Origine : Cultivé et pressé en Chine. Emballé avec soin en Floride, aux États-Unis.
Comment maintenir une fraîcheur optimale
- Ce produit est emballé dans des sachets en aluminium hermétiques et refermables pour une fraîcheur optimale.
- Une fois ouvert, poussez l'air hors du sachet avant de le refermer pour préserver une puissance maximale.
- Conservez votre poudre dans un endroit frais, sombre et sec.
Ce produit est 100% naturel et peu transformé :
Le goût, l'odeur, la texture et la couleur varient d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.
Les protections importantes que nous prenons pour vous apporter des superaliments sûrs et nutritifs :
Veuillez vous rendre ici pour découvrir les mesures essentielles que nous prenons pour fournir une nutrition fraîche et de qualité.
Quantités en vrac ?
Besoin de commander une grande quantité de nos produits ? Nous sommes heureux de vous aider! Veuillez contacter notre département Vrac pour discuter des détails.
* L'emballage du produit, les images et l'origine peuvent varier.
Sources & References
1. Adams LS, Phung S, Yee N et al. Les composés phytochimiques de la myrtille inhibent la croissance et le potentiel métastatique des cellules cancéreuses du sein MDA-MB-231 grâce à la modulation de la voie de la phosphatidylinositol 3-kinase. Cancer Rés. 1er mai 2010 ; 70(9): 3594-3605. Publié en ligne le 13 avril 2010. doi : 10.1158/0008-5472.CAN-09-3565. 2010.
2. Ahmet I, Spangler E, Shukitt-Hale B et al. Le régime enrichi en bleuets protège le cœur du rat des dommages ischémiques. PLoS ONE. 2009 ; 4(6) : e5954. Publié en ligne le 18 juin 2009. doi : 10.1371/journal.pone.0005954. 2009.
3. Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Les myrtilles diminuent les facteurs de risque cardiovasculaire chez les hommes et les femmes obèses atteints du syndrome métabolique. Le Journal de l'alimentation. Bethesda : septembre 2010. Vol. 140, éd. 9; p. 1582-1587. 2010.
4. Basu A, Rhone M et Lyons TJ. Baies: impact émergent sur la santé cardiovasculaire. Nutr Rev. 2010 Mar;68(3):168-77. Revoir. 2010.
5. DeFuria J, Bennett G, Strissel KJ et al. Diététique. Le bleuet alimentaire atténue la résistance à l'insuline du corps entier chez les souris nourries à haute teneur en graisses en réduisant la mort des adipocytes et ses séquelles inflammatoires. J Nutr. 2009 août ; 139(8): 1510-1516. doi : 10.3945/jn.109.105155. 2009.
6. Grace MH, Ribnicky DM, Kuhn P et al. Activité hypoglycémiante d'une nouvelle formulation riche en anthocyanes provenant du bleuet nain, Vaccinium angustifolium. Phytomédecine. 2009 mai ; 16(5): 406-415. 2009.
7. Hurst RD, Wells RW, Hurst SM et al. Les polyphénols de myrtille suppriment les dommages aux cellules musculaires squelettiques induits par le stress oxydatif in vitro. Mol Nutr Food Res. 2010 mars;54(3):353-63. 2010.
8. Jenkins DJA, Ssrichaikul K, Kendall CWC et al. La relation entre la consommation de fruits à faible indice glycémique et le contrôle glycémique et les facteurs de risque de maladie coronarienne dans le diabète de type 2. Diabétologie. février 2011 ; 54(2): 271-279. 2011.
9. Krikorian R, Shidler MD, Nash TA et al. La supplémentation en myrtille améliore la mémoire chez les personnes âgées. J Agric Food Chem. 14 avril 2010 ; 58(7): 3996-4000. 2010.
10. Lohachoompol V, Srzednicki G et Craske J. Le changement des anthocyanes totales dans les myrtilles et leur effet antioxydant après séchage et congélation. J Biomed Biotechnol. 1er décembre 2004 ; 2004(5) : 248-252. 2004.
11. Mannal P, McDonald D et McFadden D. Le ptérostilbène et le tamoxifène montrent un effet additif contre le cancer du sein in vitro. Suis J Surg. 2010 novembre;200(5):577-80. 2010.
12. Mizuno CS et Rimando AM. Myrtilles et syndrome métabolique. Silpakorn University Science and Technology Journal Année : 2009 Vol : 3 Numéro : 2 Pages/numéro d'enregistrement : 7-17. 2009.
13. Paul S, DeCastro AJ, Lee HJ et al. L'apport alimentaire de ptérostilbène, un constituant des myrtilles, inhibe la voie de signalisation en aval de la bêta-caténine/p65 et la carcinogenèse du côlon chez le rat. Carcinogenèse. juil. 2010;31(7):1272-8. Publication en ligne du 8 janvier 2010. 2010.
14. Paul S, Rimando AM, Lee HJ et al. L'action anti-inflammatoire du ptérostilbène est médiée par la voie p38 MAPK dans les cellules cancéreuses du côlon. Cancer Prev Res (Phila). 2009 juillet ; 2(7): 650-657. Publié en ligne le 23 juin 2009. doi : 10.1158/1940-6207.CAPR-08-0224. 2009.
15. Sablani SS, Andrews PK, Davies NM et al. Effet des traitements thermiques sur les composés phytochimiques dans les baies cultivées de manière conventionnelle et biologique. J Sci Food Agric. 15 avril 2010;90(5):769-78. 2010.
16. Scibisz I et Mitek M. Les modifications des propriétés antioxydantes des bleuets en corymbe (Vaccinium corymbosum L.) pendant la congélation et le stockage congelé à long terme. Acta Scientiarum Polonorum : Technologia Alimentaria Année : 2007 Vol : 6 Numéro : 4 Pages/numéro d'enregistrement : 75-81. 2007.
17. Simmen FA, Frank JA, Wu X et al. Manque d'efficacité de la myrtille dans la prévention nutritionnelle des cancers de l'intestin grêle et du côlon induits par l'azoxyméthane. BMC Gastroentérol. 2009 ; 9 : 67. Publié en ligne le 16 septembre 2009. doi : 10.1186/1471-230X-9-67. 2009.
18. Still AJ, Cash KC, Johnson WD et al. Les bioactifs dans les myrtilles améliorent la sensibilité à l'insuline chez les hommes et les femmes obèses et résistants à l'insuline. Le Journal de l'alimentation. Bethesda : octobre 2010. Vol. 140, éd. dix; p. 1764-1768. 2010.
19. Stoner GD, Want LS, Seguin C et al. Plusieurs types de baies préviennent le cancer de l'œsophage induit par la N-nitrosométhylbenzylamine chez le rat. Pharm Res. 2010 juin ; 27(6): 1138-1145. 2010.
20. Vuong T, Matar C, Ramassamy C et al. Le jus de myrtille biotransformé protège les neurones du stress oxydatif induit par le peroxyde d'hydrogène et des altérations de la voie de la protéine kinase activée par les mitogènes. Br J Nutr. 2010 septembre;104(5):656-63. Publication en ligne du 12 mai 2010. 2010.
21. Wang SY, Chen CT, Sciarappa W et al. Qualité des fruits, capacité antioxydante et teneur en flavonoïdes des myrtilles cultivées de manière biologique et conventionnelle. J Agric Food Chem. 2008 juillet 23;56(14):5788-94. Epub 2008 1 juillet 2008.
22. Wu X, Kang J, Xie C et al. Les myrtilles alimentaires atténuent l'athérosclérose chez les souris déficientes en apolipoprotéine E en régulant à la hausse l'expression d'enzymes antioxydantes. J. Nutr. 1 septembre 2010 vol. 140 non. 9 1628-1632. 2010.
23. Litz, Richard E (2005). Google Books -- Biotechnologie des fruits et des noix Par Richard E. Litz. ISBN 9780851996622.
24. ab Naumann, WD (1993). ""Aperçu de l'industrie du vaccinium en Europe occidentale"". Dans KA Clayton-Greene. Cinquième symposium international sur la culture de vaccinium. Wageningen, Pays-Bas : Société internationale des sciences horticoles. p. 53"""58. ISBN 978-90-6605-475-2. OCLC 29663461.
25. http://www.jerseyfruit.com/health_blueberries.asp
26. ""Profil des plantes : Vaccinium corymbosum L., Myrtille en corymbe"". Département de l'agriculture des États-Unis, Service de conservation des ressources nationales. 2013. Récupéré le 30 avril 2013.
27. ""Centre d'information du réseau du bleuet sauvage"". Nsac.ns.ca. Récupéré le 11/10/2011.
28. "" La culture des myrtilles arrive à la Bibliothèque agricole nationale "". Magazine de recherche agricole. Mai/Juin 2011 - Vol. 59, n° 5. Consulté le 17 juin 2011.
29. "" L'histoire de '' Whitesbog Village '' "". Whitesbog.org. Récupéré le 11/10/2011.
30. ""Centre de ressources en marketing agricole"". Agmrc.org. Récupéré le 11/10/2011.
31. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/1013.html
32. ""Conseil américain du bleuet en corymbe"". Blueberry.org. Récupéré le 11/10/2011.
33. "" State.nj.us "". State.nj.us. 2010-06-17. Récupéré le 11/10/2011.
34. Scrivener L. L'économie chante le blues, mais les baies sont en plein essor : les consommateurs soucieux de leur santé ne peuvent pas en avoir assez de la récolte de fruits la plus précieuse au Canada, Toronto Star, 28 juillet 2008
35. Conseil du bleuet de la Colombie-Britannique
36. ""Conseil du bleuet en corymbe des États-Unis"". Blueberry.org. Récupéré le 11/10/2011.
37. Yarborough DE. Facteurs contribuant à l'augmentation de la productivité dans l'industrie du bleuet sauvage, Small Fruits Review, 3(1-2), juillet 2004, 33-43, Résumé
38. Nouvelle-Écosse : Emblèmes et symboles officiels
39. "" Bleuets sauvages, carottes, canneberges, légumes panés "". Oxfordfrozenfoods.com. Récupéré le 06/12/2009.
40. ab Association australienne des producteurs de bleuets
41. Clayton Greene
42. Rapport GAIN du Département américain de l'agriculture, récupéré le 30 juin 2011
43. Pirovano, Francisco (12 janvier 2005). "" Argentine Myrtilles Volontaires 2005 "". Rapport GAIN. Service agricole étranger. Récupéré le 22 juin 2009.
44. Asoex.cl, 2007)
45. Fedefruta.cl, 2007
46. Recette de vin de myrtille maison, MakeWineFromHome.net
47. Informations nutritionnelles détaillées sur les myrtilles crues, Nutritiondata.com
48. ""Antioxydants et prévention du cancer"". Fiche descriptive. Institut national du cancer. Sociétéderecherchesurlecancer.ca
49. Seeram NP, Adams LS, Zhang Y, et al. (décembre 2006). "" Les extraits de mûre, de framboise noire, de myrtille, de canneberge, de framboise rouge et de fraise inhibent la croissance et stimulent l'apoptose des cellules cancéreuses humaines in vitro "". J Agric Food Chem. 54 (25): 9329"""39. doi:10.1021/jf061750g. ISSN 0021-8561. PMID 17147415.
50. Neto CC (juin 2007). "" Canneberge et myrtille: preuves d'effets protecteurs contre le cancer et les maladies vasculaires "". Mol Nutr Food Res. 51 (6): 652"""64. doi:10.1002/mnfr.200600279. ISSN 1613-4125. PMID 17533651.
51. Srivastava A, Akoh CC, Fischer J, Krewer G (avril 2007). "" Effet des fractions d'anthocyanes de cultivars sélectionnés de myrtilles cultivées en Géorgie sur l'apoptose et les enzymes de phase II" ". J Agric Food Chem. 55 (8): 3180"""5. doi:10.1021/jf062915o. ISSN 0021-8561. PMID 17381106.
52. Schmidt BM, Erdman JW, Lila MA (janvier 2006). ""Effets différentiels des proanthocyanidines de myrtille sur les lignées cellulaires humaines de cancer de la prostate sensibles et insensibles aux androgènes"". Cancer Lett. 231 (2): 240"""6. doi:10.1016/j.canlet.2005.02.003. ISSN 0304-3835. PMID 16399225.
53. Yi W, Fischer J, Krewer G, Akoh CC (septembre 2005). "" Les composés phénoliques des myrtilles peuvent inhiber la prolifération des cellules cancéreuses du côlon et induire l'apoptose "". J Agric Food Chem. 53 (18): 7320"""9. doi:10.1021/jf051333o. ISSN 0021-8561. PMID 16131149.
54. Russell WR, Labat A, Scobbie L, Duncan SH (juin 2007). "" Disponibilité des phénoliques de myrtille pour le métabolisme microbien dans le côlon et les implications inflammatoires potentielles "". Mol Nutr Food Res. 51 (6): 726"""31. doi:10.1002/mnfr.200700022. ISSN 1613-4125. PMID 17487929.
55. Rimando AM, Kalt W, Magee JB, Dewey J, Ballington JR (juillet 2004). "" Resvératrol, ptérostilbène et piceatannol dans les baies de vaccinium "". J Agric Food Chem. 52 (15): 4713"""9. doi:10.1021/jf040095e. ISSN 0021-8561. PMID 15264904.
56. Kalt W, Ryan DA, Duy JC, Prior RL, Ehlenfeldt MK, Vander Kloet SP (octobre 2001). "" Variation interspécifique des anthocyanes, des composés phénoliques et de la capacité antioxydante parmi les génotypes de bleuets en corymbe et nains (Vaccinium section cyanococcus spp.) "". J Agric Food Chem. 49 (10): 4761"""7. doi:10.1021/jf010653e. ISSN 0021-8561. PMID 11600018.
57. Sweeney MI, Kalt W, MacKinnon SL, Ashby J, Gottschall-Pass KT (décembre 2002). "" Nourrir des rats avec des régimes enrichis en bleuets nains pendant six semaines diminue les lésions cérébrales induites par l'ischémie "". Nutr Neurosci. 5 (6): 427"""31. doi:10.1080/1028415021000055970. ISSN 1028-415X. PMID 12509072.
58. Wang Y, Chang CF, Chou J, et al. (mai 2005). ""La supplémentation alimentaire avec des myrtilles, des épinards ou de la spiruline réduit les lésions cérébrales ischémiques"". Exp Neurol. 193 (1): 75"""84. doi:10.1016/j.expneurol.2004.12.014. ISSN 0014-4886. PMID 15817266.
59. ""Les bienfaits des baies"". Tribune de Chicago. 2011-03-03.
60. Kalea AZ, Lamari FN, Theocharis AD, et al. (février 2006). ""La consommation de bleuets sauvages (Vaccinium angustifolium) affecte la composition et la structure des glycosaminoglycanes dans l'aorte de rat Sprague-Dawley"". J Nutr Biochem. 17 (2): 109"""16. doi:10.1016/j.jnutbio.2005.05.015. ISSN 0955-2863. PMID 16111874.
61. Kalt W, Foote K, Fillmore SA, Lyon M, Van Lunen TA, McRae KB (juillet 2008). ""Effet de l'alimentation de la myrtille sur les lipides plasmatiques chez les porcs"". Br J Nutr. 100 (1) : 70"""8. doi:10.1017/S0007114507877658. ISSN 0007-1145. PMID 18081945.
62. Krikorian R et al. (2010). ""La supplémentation en myrtille améliore la mémoire chez les personnes âgées"". J Agric Food Chem. 58 (7): 3996"""4000. doi:10.1021/jf9029332. PMC 2850944. PMID 20047325.
63. ""Attraper la dérive toxique : Comment les pesticides utilisés dans l'industrie du bleuet menacent nos communautés, notre eau et l'environnement"". Environnement Maine. 2005-08-16. Récupéré le 11/10/2011.
64. ""Mesure E8 : Résidus de pesticides sur les aliments fréquemment consommés par les enfants"". EPA. Novembre 2010. Récupéré le 9 septembre 2012.
65. ""Le guide de l'acheteur 2011 d'EWG aide à réduire l'exposition des consommateurs aux pesticides | Groupe de Travail Environnemental"". Ewg.org. Récupéré le 11/10/2011.
66.""Résumé exécutif | Guide de l'acheteur sur les pesticides d'EWG | Groupe de Travail Environnemental"". EWG.org. Récupéré le 11/10/2011.
67. http://www.Reuters.com/article/2015/02/06/us-blood-pressure-women-blueberries-idUSKBN0LA23F20150206
68. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)01633-5/abstract?cc=y
69. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2215?fg=&man=&lfacet=&count=&max=35&sort=&qlookup=blueberries&offset=&format=Full&new=&measureby=
70. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods
71. http://www.ars-grin.gov/duke/
* Reviews & Success Stories Disclaimer
Product reviews solely reflect the views and opinions expressed by the contributors and not those of Z Natural Foods. Z Natural Foods does not verify or endorse any claims made in these reviews. Statements have not been evaluated by the FDA and are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.PROGRAMME DE RÉFÉRENCE
Partagez votre lien personnel avec vos amis et accueillez-les avec des récompenses. Réclamez le vôtre lors de leur premier achat.
DONNER
10 $ de réduction
OBTENIR
10 $ de réduction