À propos du produit
La poudre de poivre noir est utilisée en cuisine depuis des siècles.
Originaire d'Inde, il a été utilisé dans les principes ayurvédiques pour soutenir divers problèmes. Il était également utilisé comme épice dans la cuisine et était un article commercial privilégié dans l'ancien commerce des épices.
Il était si apprécié qu'il était même utilisé comme monnaie. Il a finalement été introduit en Europe au XVIe siècle et a été utilisé dans divers plats. Il est utilisé dans le monde entier comme assaisonnement dans les plats salés et est un aliment de base dans de nombreuses cuisines.
Le poivre est communément décrit comme le "roi des épices". Il partage une place sur la plupart des tables avec le sel. Le mot poivre vient du mot sanskrit pippali, qui signifie baie. Le poivre noir est une liane à fleurs de la famille des Pipéracées, cultivée pour ses fruits, généralement séchés et utilisés comme épice et assaisonnement.
Le fruit, connu sous le nom de grain de poivre lorsqu'il est séché, est rouge foncé à pleine maturité et, comme toutes les drupes, contient une seule graine.
Les constituants du poivre noir comprennent :
- Protéines, Fibres, Glucides
- Minéraux : Calcium, Fer, Magnésium, Sélénium, Potassium, Zinc, Phosphore, Manganèse, Cuivre, Sodium
- Vitamines : Thiamine, Vitamine B-6, Riboflavine, Niacine, Acide pantothénique, Folate (DFE), Vitamine A (UI), Vitamine A (RAE), Choline, Bétaïne, Vitamine K (phylloquinone), Bêta-carotène, Alpha-carotène, Bêta Cryptoxanthine, vitamine E (alpha-tocophérol), lycopène, lutéine et zéaxanthine, tocophérol, gamma
- Lipides : Phytostérols
- Acides aminés : Tryptophane, Thréonine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Méthionine, Cystine, Phénylalanine, Tyrosine, Valine, Arginine, Histidine, Alanine, Acide aspartique, Acide glutamique, Glycine, Proline, Sérine
- Pipérine , Pipéronal
Utilisation suggérée : Ajoutez une pincée à n'importe quel aliment, soupe ou sauce.
Nom botanique : Piper nigrum.
Autres noms : Black Pepper, Blanc Poivre, Extrait de Poivre, Grain de Poivre, Hu Jiao, Kali Mirchi, Kosho, Krishna, Marich, Maricha, Pepe, Pepper, Pepper Extract, Pepper Plant, Peppercorn, Pfeffer, Pimenta, Pimienta, Pimienta Negra et Pimienta Blanca, Piper, Piper nigrum, Piperine, Poivre, Poivre Noir, Poivre Noir et Blanc, Poivre Noir et Poivre Blanc, Poivrier, Vellaja, Poivre Blanc.
Parties utilisées : Fruit entier.
Ingrédients : Poivre noir brut.
Origine : Cultivé et séché au Sri Lanka. Emballé avec soin en Floride, aux États-Unis.
Certifications : Certifié biologique USDA.
Comment maintenir une fraîcheur optimale
- Ce produit est emballé dans des sachets en aluminium hermétiques et refermables pour une fraîcheur optimale.
- Une fois ouvert, poussez l'air hors du sachet avant de le refermer pour préserver une puissance maximale.
- Conservez votre poudre dans un endroit frais, sombre et sec.
Ce produit est 100% naturel et peu transformé :
Le goût, l'odeur, la texture et la couleur varient d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.
Les protections importantes que nous prenons pour vous apporter des superaliments sûrs et nutritifs :
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* L'emballage du produit, les images et l'origine peuvent varier.
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