Sobre el producto
El polvo de hoja de stevia orgánica se deriva de la planta de stevia, un miembro de la familia de plantas Asteraceae originaria de países sudamericanos como Paraguay y Brasil.
Los pueblos indígenas de estos países han utilizado la planta durante siglos como edulcorante natural, pero se introdujo en el resto del mundo a principios del siglo XX. El polvo de hoja de stevia es un edulcorante sin calorías, bajo en carbohidratos y de bajo índice glucémico.
Es aproximadamente siete veces más dulce que el azúcar de mesa y es un edulcorante natural ideal para reducir la ingesta de calorías.
Es una fuente de minerales como calcio, magnesio, zinc y hierro y también contiene vitaminas A, C y E.
-
Fitoquímicos : apigenina, austroinulina, avicularina, beta-sitosterol, ácido cafeico, campesterol, cariofileno, centaureidina, ácido clorogénico, clorofila, cosmosiina, cinarósido, daucosterol, glucósidos diterpénicos, dulcósidos AB, foeniculina, ácido fórmico, ácido giberélico, giberelina, indol- 3-acetonitrilo, isoquercitrina, isosteviol, jhanol, kaempferol, kaurene, lupeol, luteolina, polistacósido, quercetina, quercitrina, rebaudiósido AF, escopoletina, esterebina AH, esteviol, biósido de esteviol, monosido de esteviol, esteviósido, esteviósido a-3, estigmasterol, umbeliferona, xantofilas .
Uso sugerido : mezcle 1/2 cucharadita con recetas, té, yogur o agregue a su batido favorito.
Nombre botánico : Stevia.
Otros nombres : Hoja dulce, Hoja de azúcar, Hoja de miel dulce, Rebiana, Hoja de caramelo, Yaa, Caa-he-ee, Kaa, Hierba dulce, Yerba de miel.
Partes utilizadas : Hoja de Stevia.
Ingredientes : Hoja de Stevia cruda.
Origen : Cultivado y secado en India y empacado con cuidado en Florida, EE. UU.
Certificaciones : Certificado orgánico USDA.
Cómo mantener una frescura óptima
- Este producto está empacado en bolsas herméticas de papel aluminio que se pueden volver a sellar para una frescura óptima.
- Una vez abierta, saque el aire de la bolsa antes de volver a cerrarla para conservar la máxima potencia.
- Mantenga su polvo en un lugar fresco, oscuro y seco.
Este producto es 100% natural y mínimamente procesado:
El sabor, el olor, la textura y el color varían de un lote a otro. Vaya aquí para saber por qué nuestros productos pueden variar naturalmente.
Las protecciones importantes que tomamos para brindarle superalimentos seguros y nutritivos:
Vaya aquí para descubrir los pasos esenciales que tomamos para brindar una nutrición fresca y de calidad.
¿Cantidades a granel?
¿Necesita pedir una gran cantidad de nuestros productos? Estamos encantados de ayudarle! Póngase en contacto con nuestro departamento a granel para discutir los detalles.
*El embalaje, las imágenes y el origen del producto pueden variar.
Sources & References
1. "Estevia". Merriam-webster.com. 2012-08-31. Consultado el 13 de febrero de 2013.
2. "Estevia". Inglés británico y mundial. Oxforddictionaries.com. 2013-02-07. Consultado el 13 de febrero de 2013.
3. "Estevia". Inglés americano. Oxforddictionaries.com. 2013-02-07. Consultado el 13 de febrero de 2013.
4. Tanto /ˈstiË vɪÉ'/ como /ˈstÉ›vɪÉ/ están registrados en al menos algunos diccionarios de EE. UU. y el Reino Unido, pero el primero es más común en inglés de EE. UU. (enumerado primero o exclusivamente) y el segundo es más común en inglés del Reino Unido .
5. Raji Akintunde Abdullateef, Mohamad Osman (1 de enero de 2012). "Estudios sobre los efectos de la poda sobre los rasgos vegetativos en Stevia rebaudiana Bertoni (Compositae)". Revista Internacional de Biología 4 (1). doi:10.5539/ijb.v4n1p146.
6. McCaleb, Rob (1997). "Productos controvertidos en el mercado de alimentos naturales". Fundación de Investigación de Hierbas. Consultado el 8 de noviembre de 2006.
7. "Ley de educación y salud sobre suplementos dietéticos de 1994". fda.gov. 2011 (última actualización). Consultado el 31 de enero de 2011.
8. Lucas, Louise (2011 [última actualización]). "Bruselas respalda el edulcorante Stevia". Tiempos financieros. Consultado el 22 de noviembre de 2011.
9. Stones, Mike (2011 [última actualización]). "La stevia obtiene la aprobación final de la UE". foodmanufacture.co.uk. Consultado el 22 de noviembre de 2011.
10. "Estevia". Flora de América del Norte.
11. "Stevia Cava". PLANTAS DEL USDA.
12. "Definición de Stevia". Merriam Webster.
13. Parsons, WT; Cuthbertson, EG (2001). Malezas nocivas de Australia, 2ª ed.. Collingswood, Australia: CSIRO Publishing. ISBN 978-0-643-06514-7. Esta referencia se refiere específicamente a Stevia eupatoria, una maleza relacionada que tiene el mismo origen de nomenclatura.
14. “Opinión sobre las plantas y hojas de Stevia Rebaudiana” (PDF) (Presione soltar). Comité Científico de la Alimentación de la Comisión Europea. 17 de junio de 1999. Consultado el 27 de enero de 2008.
15. Misra, H.; Soni, M.; Silawat, N.; Mehta, D.; Mehta, BK.; Jainista, DC. (abril de 2011). "Actividad antidiabética del extracto de polar medio de las hojas de Stevia rebaudiana Bert. (Bertoni) en ratas diabéticas inducidas por aloxano". J Pharm Bioallied Sci 3 (2): 242"“8. doi:10.4103/0975-7406.80779. PMC 3103919. PMID 21687353.
16. Bertoni, Moisés Santiago (1899). Revista de Agronomía de l'Assomption 1: 35.
17. Bridel, M.; Lavielle, R. (1931). "Sur le principe sucre des feuilles de kaa-he-e (stevia rebaundiana B)". Académie des Sciences Paris Comptes Rendus (Partes 192): 1123"“5.
18. "Estevia". Morita Kagaku Kogyuo Co., Ltd. 2004. Consultado el 6 de noviembre de 2007.
19. Taylor, Leslie (2005). El poder curativo de las hierbas naturales. Garden City Park, Nueva York: Square One Publishers, Inc. págs. (extraído del enlace web). ISBN 0-7570-0144-0.
20. Jones, Georgia (septiembre de 2006). "Estevia". NebGuide: Universidad de Nebraska"“Instituto Lincoln de Agricultura y Recursos Naturales. Consultado el 4 de mayo de 2007.
21. Tanvir, Ashraf (24 de mayo de 2005). "Sugar Leav "“ Una nueva generación de 'edulcorante'". Consejo de Investigación Agrícola de Pakistán. Consultado el 2 de enero de 2009.
22. "Artículos de investigación de PubMed relacionados con tratamientos de la obesidad". Consultado el 13 de febrero de 2013.
23. "Artículos de investigación de PubMed sobre los efectos de la stevia sobre la presión arterial". Consultado el 13 de febrero de 2013.
24. "Artículos de PubMed sobre el uso de stevia en el tratamiento de la hipertensión". Consultado el 13 de febrero de 2013.
25. Curi R, Álvarez M, Bazotte RB, Botion LM, Godoy JL, Bracht A (1986). "Efecto de Stevia rebaudiana sobre la tolerancia a la glucosa en humanos adultos normales". Braz. J. Med. Biol. Res. 19 (6): 771"“4. PMID 3651629.
26. Gregersen S, Jeppesen PB, Holst JJ, Hermansen K (enero de 2004). "Efectos antihiperglucemiantes del esteviósido en sujetos diabéticos tipo 2". Metab. Clínico. Exp. 53 (1): 73"“6. doi:10.1016/j.metabol.2003.07.013. PMID 14681845.
27. "Cronología de Truvia". Archivado desde el original el 1 de enero de 2010.
28. "La stevia obtiene la aprobación australiana para alimentos y bebidas". Foodnavigator.com. Consultado el 13 de febrero de 2013.
29. “Anexo Cap 132U (EDULCORANTES EN NORMATIVA ALIMENTARIA; ORDENANZA DE SALUD PÚBLICA Y SERVICIOS MUNICIPALES) |”. Legislación.gov.hk. 2011 (última actualización). Consultado el 22 de junio de 2011.
30. "Los edulcorantes con stevia ahora están aprobados en Israel". greenprophet.com. 2012. Consultado el 5 de abril de 2012.
31. "Ficha informativa sobre la Stevia noruega Instituto Noruego de Salud Pública". Fhi.no. 1999-06-17. doi:10.2903/j.efsa.2010.1537. Consultado el 13 de febrero de 2013.
32. “Reglamento técnico para productos de zumos de frutas y hortalizas”. Ley federal de la Federación de Rusia. 27 de octubre de 2008. p. Tabla 5.
33. Li, Simon (27 de marzo de 2002). Hoja informativa: esteviósido (PDF). División de Servicios Bibliotecarios e Investigación de la Secretaría del Consejo Legislativo de Hong Kong.
34. "Ley de Venta de Alimentos, Capítulo 283, Sección 56(1) "“Reglamentos sobre Alimentos". Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur. 2005.
35. Halliday, Jess (8 de septiembre de 2009). "Francia aprueba los edulcorantes con alto contenido de stevia Reb A". foodnavigator.com. Consultado el 23 de enero de 2010.
36. Halliday, Jess (15 de septiembre de 2009). "Los primeros productos de stevia de Francia a la vuelta de la esquina". foodanddrinkeurope.com. Consultado el 23 de enero de 2010.
37. Curry, Leslie Lake. "Carta de respuesta de la agencia Aviso GRAS No. GRN 000287". Consultado el 28 de agosto de 2010.
38. http://usdaindonesia.org/wp-content/uploads/2012/08/permenkes-033-2012-translation.pdf
39. "Olam y Wilmar en una empresa conjunta 50:50 adquirirán una participación del 20% en PureCircle, un productor líder de edulcorantes naturales de alta intensidad por 106,2 millones de dólares". flex-news-food.com. 1 de julio de 2008. Consultado el 5 de abril de 2012.
40. Hawke, Jenny (febrero"“marzo de 2003). "La agridulce historia de la hierba Stevia" (PDF). Revista Nexus 10 (2). Consultado el 20 de diciembre de 2010.
41. Stanford, Duane D. (31 de mayo de 2007). "Coke y Cargill se unen para crear un nuevo edulcorante para bebidas". Atlanta Journal-Constitución. Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2007. Consultado el 31 de mayo de 2007.
42. Etter, Lauren y McKay, Betsy (31 de mayo de 2007). "Coca-Cola y Cargill apuntan a una reestructuración de los edulcorantes". Wall Street Journal. Consultado el 1 de junio de 2007.
43. "Ingredientes de Truvia". Consultado el 15 de mayo de 2008.
44. "El edulcorante Stevia obtiene el visto bueno de la FDA de EE. UU.". Decisión News Media SAS. 18 de diciembre de 2008. Consultado el 11 de mayo de 2009.
45. "Coca cola para vender bebidas con stevia; Pepsi se resiste". Los tiempos de Seattle. Associated Press. 15 de diciembre de 2008. Consultado el 16 de diciembre de 2008.
46. "La FDA aprueba 2 nuevos edulcorantes". Los New York Times. Associated Press. 17 de diciembre de 2008. Consultado el 11 de mayo de 2009.
47. Purkayastha, S. ""Una guía para Reb-A", "Diseño de productos alimentarios". Consultado el 28 de marzo de 2009.
48. "Patente de Estados Unidos 5.972.120 Extracción de compuestos dulces de Stevia rebaudiana Bertoni".
49. Koyama, E., et al. "Metabolismo in vitro de los edulcorantes glicosídicos, la mezcla de stevia y la stevia modificada enzimáticamente en la microflora intestinal humana". Toxicología química y alimentaria 41.3 (2003) 359-374.
50. Abudula R, Jeppesen PB, Rolfsen SE, Xiao J, Hermansen K (octubre de 2004). "El rebaudiósido A estimula potentemente la secreción de insulina de islotes de ratón aislados: estudios sobre la dependencia de la dosis, la glucosa y el calcio". Metab. Clínico. Exp. 53 (10): 1378"“81. doi:10.1016/j.metabol.2004.04.014. PMID 15375798.
51. “Productos y Mercados” “Stevia”. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ““ Departamento Forestal. Consultado el 4 de mayo de 2007.
52. http://www.fda.gov/AboutFDA/Transparency/Basics/ucm214864.htm
53. Facultad de Medicina de Nueva York (15 de enero de 2009). "Aviso a la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA) de que el uso de Rebiana (Rebaudiósido A) derivado de Stevia rebaudiana, como ingrediente alimentario, se reconoce generalmente como seguro (GRAS)" (PDF). pag. 75. Consultado el 23 de agosto de 2010. "Los valores de LD50 observados fueron 5,2 g/kg de peso corporal para hámsteres machos y 6,1 g/kg de peso corporal para hámsteres hembras".
54. Goyal, SK.; Samsher; Goyal, RK. (febrero de 2010). "Stevia (Stevia rebaudiana) un bioedulcorante: una revisión". Int J Food Sci Nutr 61 (1): 1"“10. doi:10.3109/09637480903193049. PMID 19961353.
55. Ulbricht, C.; Isaac, R.; Milkin, T.; Poole, EA.; Rusie, E. et al. (abril de 2010). "Una revisión sistemática de la stevia basada en evidencia realizada por Natural Standard Research Collaboration". Agentes hematol cardiovasculares Med Chem 8 (2): 113"“27. PMID 20370653.
56. Chatsudthipong, V.; Muanprasat, C. (enero de 2009). "Esteviósido y compuestos relacionados: beneficios terapéuticos más allá del dulzor". Pharmacol Ther 121 (1): 41"“54. doi:10.1016/j.pharmthera.2008.09.007. PMID 19000919.
57. NeDiario Oficial de la Unión Europea (11 de noviembre de 2011). "REGLAMENTO (UE) Nº 1131/2011 DE LA COMISIÓN" (PDF). pag. 7. Consultado el 15 de noviembre de 2011. "El reglamento CE establece glucósidos de esteviol como aditivo alimentario, y establece niveles máximos de contenido en alimentos y bebidas".
58. Hsieh MH, Chan P, Sue YM, et al. (noviembre de 2003). "Eficacia y tolerabilidad del esteviósido oral en pacientes con hipertensión esencial leve: un estudio aleatorizado y controlado con placebo de dos años". Clin Ther 25 (11): 2797"“808. doi:10.1016/S0149-2918(03)80334-X. PMID 14693305.
59. Ferri LA, Alves-Do-Prado W, Yamada SS, Gazola S, et al. (Septiembre de 2006). "Investigación del efecto antihipertensivo del esteviósido crudo oral en pacientes con hipertensión esencial leve". Phytother Res 20 (9): 732"“6. doi:10.1002/ptr.1944. PMID 16775813.
60. Benford, DJ; DiNovi, M., Schlatter, J. (2006). "Evaluación de la seguridad de determinados aditivos alimentarios: glucósidos de esteviol" (PDF). Serie OMS sobre aditivos alimentarios (Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la Organización Mundial de la Salud) 54: 140.
61. Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en aditivos alimentarios, 69ª reunión. Organización Mundial de la Salud. 4 de julio de 2008.
62. Pezzuto JM, Compadre CM, Swanson SM, Nanayakkara D, Kinghorn AD (abril de 1985). "El esteviol metabólicamente activado, la aglicona del esteviósido, es mutagénico". Proc. Nacional. Acad. Ciencia. EE.UU. 82 (8): 2478"“82. doi:10.1073/pnas.82.8.2478. PMC 397582. PMID 3887402.
63. Procinska E, Bridges BA, Hanson JR (marzo de 1991). "Interpretación de los resultados con el sistema de resistencia a la 8-azaguanina en Salmonella typhimurium: no hay evidencia de mutagénesis de acción directa por el 15-oxosteviol, un posible metabolito del esteviol". Mutagénesis 6 (2): 165"“7. doi:10.1093/mutage/6.2.165. PMID 2056919. "“El texto del artículo se reproduce aquí [1].
64. Matsui M, Matsui K, Kawasaki Y, et al. (noviembre de 1996). "Evaluación de la genotoxicidad de esteviósido y esteviol mediante seis ensayos de mutagenicidad in vitro y uno in vivo". Mutagénesis 11 (6): 573"“9. doi:10.1093/mutage/11.6.573. PMID 8962427.
65. Nunes AP, Ferreira-Machado SC, Nunes RM, Dantas FJ, et al. (2007). "Análisis de la potencialidad genotóxica del esteviósido mediante ensayo de cometa". Food Chem Toxicol 45 (4): 662"“6. doi:10.1016/j.fct.2006.10.015. PMID 17187912.
66. Geuns JM (2003). "Esteviósido". Fitoquímica 64 (5): 913"“21. doi:10.1016/S0031-9422(03)00426-6. PMID 14561506.
67. Brusick DJ (2008). "Una revisión crítica de la toxicidad genética del esteviol y los glucósidos de esteviol". Food Chem Toxicol 46 (7): S83"“S91. doi:10.1016/j.fct.2008.05.002. PMID 18556105.
68. Lailerd N, Saengsirisuwan V, Sloniger JA, Toskulkao C, Henriksen EJ (enero de 2004). "Efectos del esteviósido sobre la actividad de transporte de glucosa en el músculo esquelético de rata sensible y resistente a la insulina". Metab. Clínico. Exp. 53 (1): 101"“7. doi:10.1016/j.metabol.2003.07.014. PMID 14681850.
69. Jeppesen PB, Gregersen S, Rolfsen SE, et al. (Marzo de 2003). "Efectos antihiperglucémicos y reductores de la presión arterial del esteviósido en la rata diabética Goto-Kakizaki". Metab. Clínico. Exp. 52 (3): 372"“8. doi:10.1053/meta.2003.50058. PMID 12647278.
70. Dyrskog SE, Jeppesen PB, Colombo M, Abudula R, Hermansen K (septiembre de 2005). "Efectos preventivos de una dieta a base de soja suplementada con esteviósido sobre el desarrollo del síndrome metabólico y la diabetes tipo 2 en ratas obesas diabéticas Zucker". Metab. Clínico. Exp. 54 (9): 1181"“8. doi:10.1016/j.metabol.2005.03.026. PMID 16125530.
71. Antón, SD.; Martín, CK.; Han, H.; Coulon, S.; Cefalú, WT., et al. (agosto de 2010). "Efectos de la stevia, aspartamo y sacarosa sobre la ingesta de alimentos, la saciedad y los niveles posprandiales de glucosa e insulina". Apetito 55 (1): 37"“43. doi:10.1016/j.appet.2010.03.009. PMC 2900484. PMID 20303371.
72. Shivanna, Naveen; Naika, Mahadev; Janum, Farhath; Kaul, Vijay (marzo de 2013). "Propiedades antioxidantes, antidiabéticas y protectoras renales de la Stevia rebaudiana". Revista de diabetes y sus complicaciones 27 (2): 103"“113. doi:10.1016/j.jdiacomp.2012.10.001. PMID 23140911.
73. "Condimentos Celestiales: ¿Quién envió la denuncia comercial que inició el allanamiento?". "“ memorando del Departamento de Salud y Servicios Humanos a su oficina de Denver.
74."Controversias sobre edulcorantes artificiales, desde la sacarina hasta la sucralosa". leda.law.harvard.edu. Consultado el 20 de diciembre de 2010.
75. Administración de Alimentos y Medicamentos (1995, rev 1996, 2005). Alerta de importación n.º 45-06: "Detención automática de hojas de stevia, extracto de hojas de stevia y alimentos que contienen stevia"
76. Kyl, John (R-Arizona) (1993). Carta al ex comisionado de la FDA, David Aaron Kessler, sobre la prohibición de importación de stevia de 1991, citada en stevia.net, estudios de seguridad.
77. Comité Científico de la Alimentación de la Comisión Europea (junio de 1999). Opinión sobre el esteviósido como edulcorante
78. Newmarker, Chris (18 de diciembre de 2008). "Los reguladores federales dan el visto bueno al edulcorante Truvia de Cargill". Minneapolis / St. Paul Business Journal. Consultado el 18 de diciembre de 2008.
79. http://www.rain-tree.com/stevia.htm
* Reviews & Success Stories Disclaimer
Product reviews solely reflect the views and opinions expressed by the contributors and not those of Z Natural Foods. Z Natural Foods does not verify or endorse any claims made in these reviews. Statements have not been evaluated by the FDA and are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.PROGRAMA DE REFERENCIA
Comparte tu enlace personal con tus amigos y dales la bienvenida con recompensas. Reclama el tuyo cuando hagan su primera compra.
DAR
$10 de descuento
CONSEGUIR
$10 de descuento