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Hierbas y alimentos integrales frente a suplementos: ¿los miligramos son iguales?

4 min read time Sep 17, 2020

Description

Un miligramo se deriva del sistema métrico y es una unidad de masa. El prefijo mili significa milésimas, por lo tanto, un miligramo es igual a una milésima de gramo.

¿Todos los miligramos son iguales? Sí, son en términos de masa.

Sin embargo, aquí es donde creo que la ciencia no ha logrado distinguir la cantidad de miligramos necesaria en función de la fuente de la que proviene. Te mostraré por qué no todos son creados iguales.

Durante años, las personas en la industria de los suplementos se han quejado de que la ingesta diaria recomendada (RDI) para los niveles de nutrientes es demasiado baja para lograr una salud óptima. Para ser muy claro, no estoy en desacuerdo con que necesitamos más que el mínimo para nutrir nuestro cuerpo.

La pregunta es, ¿ son realmente demasiado bajos o no estamos comparando manzanas con manzanas?

Veamos todos los hechos y por qué creo que estamos comparando manzanas con naranjas.

Si está comparando los niveles de nutrientes de los alimentos, las hierbas y los superalimentos con los suplementos, se está engañando a sí mismo al creer que todas las cantidades son iguales.

El hecho es que no lo son. Cuando observamos el alimento completo y el desglose de sus nutrientes y fitoquímicos, cada alimento es superior en un nutriente específico.

Casi nunca en la naturaleza encuentras alimentos que estén un 5000% por encima del RDI. Hay una razón por la cual los alimentos que nutren nuestro cuerpo no tienen cantidades masivas de estos nutrientes. Simplemente no es necesario. Si ese alimento es nutritivo, naturalmente contendrá todo lo que necesita para que sea extremadamente biodisponible.

Aquí hay un ejemplo perfecto:

Se sabe que las cerezas de acerola tienen niveles muy nutritivos del complejo completo de vitamina C. Tenga en cuenta que no dije vitamina C. Dije complejo de vitamina C. Todo el complejo está presente en ese alimento y nada se encuentra en grandes cantidades. Debido a que es el complejo completo, todo está en perfecto equilibrio para trabajar en conjunto de manera sinérgica para que su metabolismo lo descomponga y sea absorbido de manera eficiente y completa por su cuerpo.

Aquí hay otro ejemplo:

Si tuviera que probar 10 lotes diferentes del mismo alimento de diferentes temporadas de crecimiento en diferentes regiones y hacer que se analicen los niveles de nutrientes, se sorprenderá de lo que encontrará. Le aseguro que cada uno de esos lotes regresará con diferentes niveles de nutrientes de ese alimento .

Si la cantidad de miligramos fuera tan importante, entonces ¿por qué todos esos lotes diferentes dan los mismos resultados de nutrición natural? Es decir, no importa cuánto varíen los niveles de nutrientes de un lote a otro, el resultado de nutrir tu cuerpo es el mismo. Por lo tanto, las cantidades variables no significan nada.

La razón es que el número total no es importante. Es simplemente el hecho de que todo lo que ocurre naturalmente en el alimento completo está presente y trabaja en conjunto para entregar los bienes.

Recuerde, ningún nutriente o fitoquímico funciona solo. Todos trabajan como un equipo complejo apoyándose unos a otros.

A continuación, echemos un vistazo a la etiqueta promedio de su suplemento.

Estoy seguro de que ha notado que la mayoría de los ingredientes en un suplemento están en niveles muy por encima de la RDI. Cuando uso el término “suplementos” me refiero a nutrientes aislados, aminoácidos, etc. que ya no se encuentran en su forma estable más natural. No estoy hablando de hierbas o alimentos integrales cuando uso el término "suplemento".

Los suplementos son básicamente los eslabones de la cadena completa que se han descompuesto. Y estoy bastante seguro de que sabe lo que sucede cuando usamos una cadena con eslabones débiles. La razón por la que una empresa necesita poner tanto nutriente en el producto es porque se extrae de su forma "completa". Todos los componentes que son necesarios para que el cuerpo haga que los nutrientes estén biodisponibles están ahí. Entonces, de esos 2500 mg que tomas, solo absorbes una fracción de esa cantidad. Si este es el resultado final, ¿por qué aislarse? Una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil, ¿verdad? Entonces, ¿por qué separar los eslabones de esa cadena cuando el resultado será una cadena más débil y menos productiva?

¿Qué significa realmente todo este balbuceo herbal-tecno?

Bueno, durante los últimos 100 años la ciencia ha tratado de reinventar la madre naturaleza. Hay una razón por la que la ciencia sigue perdiendo esta batalla. No puedes jugar con la perfección.

¿Todos los miligramos son iguales? Yo creo que no.

En excelente salud,

Mike Stuchiner, maestro herbolario

Acerca de Michael Stuchiner

Mike_herbalist_headshot_250.png Michael Stuchiner es un maestro herbolario experimentado, director de educación de Z Natural Foods, maestro y autor consumado. Con una especialización de 16 años en hierbas medicinales, Mike también tiene un vasto conocimiento en herboristería tónica y adaptogénica. Mike ha disfrutado de una carrera de 25 años como levantador de pesas competitivo de élite donde aprendió a sanar su 'mente y cuerpo' como un ávido usuario de remedios herbales.

Como herbolario "en las trincheras", Mike ha realizado más de 85 compromisos de conferencias, ha consultado con clientes que van desde jóvenes hasta ancianos, ha trabajado con atletas en prácticamente todos los deportes y con clientes que tienen estados de "enfermedad" de una amplia variedad. Mike también es mentor de estudiantes de Maestros Herbolarios y continuará enseñando a la próxima generación a desarrollar una sabiduría más profunda del cuerpo humano a través de remedios herbales apropiados.

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