Description
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¡Este chile de pavo dulce y ahumado es una comida fácil, saludable y sin gluten que es prácticamente perfecta en cualquier momento!
¡Es la mejor comida saludable y reconfortante! Un chili que golpea tus papilas gustativas DERECHO en la cabeza con arce picante y dulce y bondad de chipotle. Quiero decir, ¿no puedes sentir el calor MUY profundo en tu vientre mientras te enfrentas a ESTO esta noche? Con un delicioso sabor a arce y chipotle, este tazón está repleto de proteínas y otros nutrientes esenciales.
Un plato de este chile llenará tu cuerpo de calidez y felicidad, perfecto para cualquier noche. Esta receta es rápida y fácil de hacer, pero tan buena que a toda la familia le encantará.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de aguacate, divididas
- 1 libra de pavo molido magro o sustituto vegano
- 2 cucharadas de polvo de cebolla ZNF o 1 cebolla grande picada
- 1 cucharada de ajo en polvo ZNF o ajo finamente picado
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de chipotle seco molido o al gusto
- 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
- 1 taza de agua
- 1 lata de 28 onzas de tomates triturados preferiblemente asados al fuego
- 1 lata de 15 onzas de frijoles rojos oscuros escurridos y enjuagados
- 1/3 taza de jarabe de arce puro oscuro o miel
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 1 taza de cilantro picado
- pepitas tostadas, para decorar
Instrucciones
- Caliente 1 cucharada de aceite en una olla sopera grande de fondo grueso o en un horno holandés a fuego alto. Agregue el pavo y cocine, rompiendo con una cuchara de madera y revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente dorado. Transfiera el pavo y cualquier jugo a un tazón y reserve.
- Regrese la olla a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite restante. Agregue la cebolla, el ajo y la sal y cocine, revolviendo con frecuencia, de 6 a 10 minutos, hasta que la cebolla esté suave y dorada.
- Agregue el chile en polvo, el comino, el pimentón y el chipotle y cocine, revolviendo, durante 30 a 90 segundos, hasta que las especias estén fragantes y comiencen a tostarse y oscurecerse un poco.
- Agregue vinagre y revuelva durante 30 segundos a 1 minuto, hasta que el líquido se evapore.
- Agregue agua y cocine a fuego lento, raspando las partes doradas y las especias del fondo de la olla.
- Agregue los tomates, los frijoles, el almíbar y el pavo dorado, revolviendo para combinar. Aumente el fuego a alto y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a medio-bajo para mantener un fuego lento suave y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 14 minutos, hasta que el pavo y las cebollas estén tiernos.
- Sirva cubierto con aguacate, cilantro y semillas de calabaza.
Esta deliciosa receta es de Taylor IG: @foodfaithfit
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