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West Palm Beach, FL - Más de 1300 nutricionistas dietistas registrados (RDN) fueron encuestados y publicaron sus predicciones sobre los alimentos que la gente comerá en 2019 , según un informe reciente de la industria entregado por progressivegrocer.com.
La séptima edición anual de '¿Cuáles son las tendencias en nutrición?' , una encuesta de Pollock Communications y la publicación comercial Today's Dietitian encontró que los alimentos saludables y convenientes ocuparán los primeros lugares en 2019 para convertirse en factores principales que impulsen las elecciones de alimentos de los consumidores. El costo y el sabor fueron características de los alimentos más populares en 2018 , pero presentarán una menor motivación para los consumidores en el nuevo año, informa la encuesta.
No sorprende que los principales superalimentos en 2018 fueran una variedad de productos de coco, verduras de hojas verdes oscuras y frutas exóticas. Las tendencias de 2019 parecen similares con algunos cambios en los gustos y comportamientos de los consumidores. Esto puede deberse a las tendencias crecientes de las dietas bajas en carbohidratos que se centran más en las proteínas de origen vegetal, la leche vegetal, los péptidos de colágeno y los alimentos fermentados.
“La creciente popularidad de los alimentos fermentados probablemente se debe a que las personas buscan alimentos naturales en un esfuerzo por sentirse mejor, promover la salud intestinal y el potencial para reducir la inflamación” , dice Sam Hirschberg, MBA, Director de Marketing de Z Natural Foods. También esperamos que los péptidos de colágeno se mantengan como una de las mayores tendencias de bienestar debido a su alto contenido de proteínas y su atractivo como superalimento antienvejecimiento ”.
Estos son los principales superalimentos que se espera que lideren la tendencia de 2019:
- Péptidos de colágeno
- Remolacha, incluidala raíz de remolacha polvo
- Frutas exóticas como bayas de oro, acai y mangostán.
- Alimentos fermentados como kéfir, tempeh, miso, chucrut y kombucha
- productos de coco
- Granos ancestrales como la quinua , el amaranto y la avena
- Proteínas de origen vegetal como las proteínas de cáñamo , calabaza y guisantes
- Aguacates
- Nueces y semillas
- arándanos
- Tipos de leche no láctea
Acerca de Z Natural Foods
Z Natural Foods es un proveedor líder de superalimentos orgánicos de alta calidad y polvos concentrados de frutas. Con más de 400 productos especiales , muchos de los cuales son muy difíciles de encontrar, Z Natural Foods es la fuente de una variedad de alimentos naturales para los mayoristas y minoristas más importantes de la industria. Al ofrecer una amplia gama de servicios, como compras a granel , mezclas, empaques, entregas al por mayor y al por menor , Z Natural Foods ofrece un nicho único para la industria de alimentos naturales. Para obtener más información sobre Z Natural Foods, visite www.ZNaturalFoods.com o llame al 888-963-6637.
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