Sobre el producto
La cebolla en polvo es un condimento elaborado con cebollas secas finamente molidas.
Es un condimento antiguo, probablemente originario de Egipto o la India, que ha sido utilizado durante siglos por muchas culturas.
En la década de 1800, se hizo popular en los Estados Unidos por su conveniencia y larga vida útil. Hoy en día, la cebolla en polvo se usa ampliamente como condimento para bocadillos, ensaladas y otros platos. También es un ingrediente clave en muchas mezclas de especias, como el ajo en polvo, el condimento italiano y el condimento cajún.
La cebolla en polvo se prepara rebanando y luego secando las cebollas, que se muelen hasta obtener una consistencia fina y polvorienta. No contiene aditivos y es fuente de vitaminas y minerales, entre ellos vitamina C y potasio.
Los componentes de la cebolla seca incluyen:
- Vitaminas : vitamina C, A, B6, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina E, vitamina K
- Minerales : Potasio, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Sodio, Zinc
- Fibra
- Otros compuestos vegetales: antocianinas, quercetina, compuestos de azufre de alicina (sulfuros y polisulfuros), tiosulfinatos
Uso sugerido: Mezcle una cucharada de sus comidas favoritas para realzar el sabor y las cualidades nutritivas.
Datos misceláneos sobre la cebolla en polvo cruda
Certificaciones : Certificado orgánico USDA.
Ingredientes : Cebolla Cruda.
Partes Utilizadas : Entero, Cebolla (Sin cáscara).
Nombre botánico : Allium cepa.
Otros nombres : cebolleta, cebolla verde, cebolla de bulbo, cebolla de jardín, cebolla de árbol, cebolla común.
Origen : Cultivado y secado en India y empacado con cuidado en Florida, EE. UU.
Cómo mantener una frescura óptima
- Este producto está empacado en bolsas herméticas de papel aluminio que se pueden volver a sellar para una frescura óptima.
- Una vez abierta, saque el aire de la bolsa antes de volver a cerrarla para conservar la máxima potencia.
- Mantenga su polvo en un lugar fresco, oscuro y seco.
Este producto es 100% natural y mínimamente procesado:
El sabor, el olor, la textura y el color varían de un lote a otro. Vaya aquí para saber por qué nuestros productos pueden variar naturalmente.
Las protecciones importantes que tomamos para brindarle superalimentos seguros y nutritivos:
Vaya aquí para descubrir los pasos esenciales que tomamos para brindar una nutrición fresca y de calidad.
¿Cantidades a granel?
¿Necesita pedir una gran cantidad de nuestros productos? Estamos encantados de ayudarle! Póngase en contacto con nuestro departamento a granel para discutir los detalles.
*El embalaje, las imágenes y el origen del producto pueden variar.
Sources & References
1. Ali M, Thomson M, Afzal M. Ajo y cebolla: su efecto sobre el metabolismo de los eicosanoides y su relevancia clínica. Prostaglandinas Leukot Essent Ácidos Grasos. 2000 febrero;62(2):55-73. Revisar. 2000.
2. Azuma K, Minami Y, Ippoushi K et al. Reducción de los efectos de la ingesta de cebolla en biomarcadores de estrés oxidativo en ratas diabéticas inducidas por estreptozotocina. J Clin Biochem Nutr. 2007 marzo;40(2):131-40. 2007.
3. Borjihan B, Ogita A, Fujita KI et al. El compuesto organosulfurado cíclico Zwiebelane A de la cebolla (Allium cepa) funciona como un potenciador de la polimixina B en la alteración de las vacuolas fúngicas. Planta Med. 19 de mayo de 2010. [Epub antes de la impresión]. 2010.
4. Brat P, George S, Bellamy A, et al. Ingesta diaria de polifenoles en Francia a partir de frutas y verduras. J. Nutr. 136:2368-2373, septiembre de 2006. 2006.
5. Chun OK, Chung SJ y Song WO. Ingesta estimada de flavonoides en la dieta y principales fuentes de alimentos de los adultos estadounidenses. J Nutr. 2007 mayo;137(5):1244-52. 2007.
6. Dorant E, van den Brandt PA, Goldbohm RA. Un estudio de cohorte prospectivo sobre la relación entre el consumo de cebolla y puerro, el uso de suplementos de ajo y el riesgo de carcinoma colorrectal en los Países Bajos. Carcinogénesis 1996 Mar;17(3):477-84. 1996. PMID:13660.
7. Eady CC, Kamoi T, Kato M et al. El silenciamiento del factor lacrimógeno sintasa de cebolla provoca un cambio significativo en el perfil del metabolito secundario de azufre. Fisiol vegetal. 2008 agosto; 147 (4): 2096-106. 2008.
8. El-Aasr M, Fujiwara Y, Takeya M et al. La cebolla A de Allium cepa inhibe la activación de los macrófagos. J Nat Prod. 2010 23 de julio; 73 (7): 1306-8. 2010.
9. Fukushima S, Takada N, Hori T, Wanibuchi H. Prevención del cáncer por compuestos organosulfurados del ajo y la cebolla. J Cell Biochem Suppl 1997;27:100-5. 1997. PMID:13650.
10. Galeone C, Pelucchi C, Levi F, Negri E, Franceschi S, Talamini R, Giacosa A, La Vecchia C. Uso de cebolla y ajo y cáncer humano. Soy J Clin Nutr. 2006 noviembre;84(5):1027-32. 2006. PMID:17093154.
11. Galeone C, Pelucchi C, Talamini R et al. La ingesta de cebolla y ajo y las probabilidades de hiperplasia prostática benigna. Urología. 2007 octubre; 70 (4): 672-6. 2007.
12. Galeone C, Tavani A, Pelucchi C, et al. Ingesta de vegetales Allium y riesgo de infarto agudo de miocardio en Italia. Eur J Nutr. 2009 marzo;48(2):120-3. 2009.
13. Gates MA, Tworoger SS, Hecht JL, De Vivo I, Rosner B, Hankinson SE. Un estudio prospectivo de la ingesta de flavonoides en la dieta y la incidencia de cáncer de ovario epitelial. Int J Cáncer. 30 de abril de 2007; [Epub antes de la impresión]. 2007. PMID:17471564.
14. Gautam S, Platel K y Srinivasan K. Mayor bioaccesibilidad de hierro y zinc de granos alimenticios en presencia de ajo y cebolla. J Química alimentaria agrícola. 2010 28 de julio; 58 (14): 8426-9. 2010.
15. Imai S, Tsuge N, Tomotake M et al. Bioquímica vegetal: una enzima de cebolla que hace que los ojos lagrimeen. Naturaleza. Londres: 17 de octubre de 2002. vol. 419, edición. 6908; pag. 685. 2002.
16. Kim JH. Acción antibacteriana de extractos de cebolla (Allium cepa L.) frente a bacterias patógenas orales. J Nihon Univ Sch Dent. 1997 septiembre; 39 (3): 136-41. 1997.
17. Kook S, Kim GH y Choi K. El efecto antidiabético de la cebolla y el ajo en ratas diabéticas experimentales: metanálisis. Comida J Med. 2009 junio; 12 (3): 552-60. 2009.
18. Matheson EM, Mainous AG 3rd y Carnemolla MA. La asociación entre el consumo de cebolla y la densidad ósea en mujeres blancas no hispanas perimenopáusicas y posmenopáusicas de 50 años o más. Menopausia. 2009 julio-agosto;16(4):756-9. 2009.
19. Melino S, Sabelli R y Paci M. Compuestos de azufre de alilo y sistema de desintoxicación celular: efectos y perspectivas en la terapia del cáncer. Aminoácidos. 6 de marzo de 2010. [Epub antes de la impresión]. 2010.
20. Moon JH, Nakata R, Oshima S, et al. Acumulación de conjugados de quercetina en el plasma sanguíneo después de la ingestión breve de cebolla por parte de las mujeres. Soy J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2000 agosto; 279 (2): R461-7. 2000.
21. Nemeth K y Piskula MK. Contenido alimentario, procesamiento, absorción y metabolismo de los flavonoides de cebolla. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007;47(4):397-409. 2007.
22. Nimni ME, Han B y Cordoba F. ¿Estamos recibiendo suficiente azufre en nuestra dieta?. Nutr Metab (Londres). 2007 6 de noviembre; 4:24-36. 2007.
23. Phillips KM, Rasor AS, Ruggio DM, et al. Contenido de folato de diferentes porciones comestibles de vegetales y frutas. Nutrición y ciencia de los alimentos 2008, 38(2):175-181. 2008.
24. Ramos FA, Takaishi Y, Shirotori M et al. Actividades antibacterianas y antioxidantes de los productos de oxidación de quercetina de la piel de cebolla amarilla (Allium cepa). J Química alimentaria agrícola. 2006 17 de mayo; 54 (10): 3551-7. 2006.
25. Slimestad R, Fossen T y Vågen IM. Cebollas: una fuente de flavonoides dietéticos únicos. J Química alimentaria agrícola. 2007 12 de diciembre; 55 (25): 10067-80. 2007.
26. Somerset SM y Johannot L. Fuentes dietéticas de flavonoides en adultos australianos. Cáncer de nutrición. 2008;60(4):442-9. 2008.
27. Wagner H, Dorsch W, Bayer T, et al. Efectos antiasmáticos de la cebolla: inhibición de 5-lipoxigenasa y ciclooxigenasa in vitro por tiosulfinatos y "Cepaenes". Prostaglandinas Leukot Essent Ácidos Grasos. 1990 enero; 39 (1): 59-62.
1990. 28. Wang L, Lee IM, Zhang SM, et al. Ingesta dietética de flavonoles seleccionados, flavonas y alimentos ricos en flavonoides y riesgo de cáncer en mujeres de mediana edad y mayores. Soy J Clin Nutr. 2009 marzo;89(3):905-12. 2009.
29. Wetli HA, Brenneisen R, Tschudi I, Langos M, Bigler P, Sprang T, Schurch S, Muhlbauer RC. Un péptido gamma-glutamil aislado de cebolla (Allium cepa L.) mediante fraccionamiento guiado por bioensayo inhibe la actividad de reabsorción de los osteoclastos. J Química alimentaria agrícola. 4 de mayo de 2005;53(9):3408-3414. 2005. PMID:15853380.
30. Wilson EA y Demmig-Adams B. Propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas del ajo y la cebolla. Nutrición y ciencia de los alimentos 2007, vol. 37 Edición: 3, págs. 178' 183. 2007.
31. Yang J, Meyers KJ, van der Heide J, Liu RH. Diferencias varietales en contenido fenólico y actividades antioxidantes y antiproliferativas de cebollas. J Química alimentaria agrícola. 3 de noviembre de 2004; 52 (22): 6787-6793. 2004. PMID:15506817.
32. https://en.wikipedia.org/wiki/Onion#cite_note-selfsufficientish-15
33. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. e Institutos Nacionales de Salud (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26385226)
34. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. e Institutos Nacionales de Salud (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25194613)
35. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26298460
36. http://www.businesswire.com/news/home/20100504005423/en/Likes-Onions-Survey-Shows-87-Percent-Adults
37. Allium cepa L. — La lista de plantas". www.theplantlist.org.
38. Allium cepa en Flora of North America – v 26". efloras.org. p. 244.
39. Red de Información de Recursos de Germoplasma – (GRIN). "Información de Allium cepa de NPGS/GRIN". USDA, ARS, Programa Nacional de Recursos Genéticos. Consultado el 22 de abril de 2011.
40. Fritsch, RM; Friesen, N. (2002). "Capítulo 1: Evolución, domesticación y taxonomía". En Rabinowitch, HD; Curra. L. Allium Crop Science: avances recientes. Wallingford, Reino Unido: CABI Publishing. págs. 9 y 10. ISBN 0-85199-510-1.
41. Eric Block, "Ajo y otros Alliums: The Lore and the Science" (Cambridge: Royal Society of Chemistry, 2010)
42. Brewster, James L. (1994). Cebollas y otros vegetales Alliums (1ª ed.). Wallingford, Reino Unido: CAB International. pag. 16. ISBN 0-85198-753-2.
43. Linneo, Carolus (1753). Species Plantarum (en latín) 1. Estocolmo: Laurentii Salvii. pag. 262.
44. Allium cepa: Cebolla de jardín". La base de datos PLANTS. USDA: NRCS. 2013. Consultado el 31 de marzo de 2013.
45. "Allium cepa L.". ES. 2013-03-08. Consultado el 01-04-2013.
46. "Allium cepa Linnaeus". Flora de América del Norte.
47. Grubben, GJH; Denton, OA (2004) Recursos Vegetales de África Tropical 2. Vegetales. Fundación PROTA, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
48. Zohary, Daniel; Hopf, María (2000). Domesticación de plantas en el Viejo Mundo (Tercera ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 198. ISBN 0-19-850357-1.
49. Fritsch, RM; N. Friesen (2002). "Capítulo 1: Evolución, domesticación y taxonomía". En HD Rabinowitch y L. Currah. Allium Crop Science: Avances recientes. Wallingford, Reino Unido: CABI Publishing. págs. 20 y 21. ISBN 0-85199-510-1.
50. Brickell, Christopher (ed.) (1992). Enciclopedia de jardinería de la Royal Horticultural Society. Dorling Kindersley. pag. 345. ISBN 978-0-86318-979-1.
51. Cebollas: Allium cepa". selfsufficientish.com. Consultado el 2 de abril de 2006.
52. About Onions: History". Consultado el 13 de septiembre de 2013.
53. Abdel-Maksouda, Gomaa; El-Aminb, Abdel-Rahman (2011). "Una revisión sobre los materiales utilizados durante el proceso de momificación en el antiguo Egipto" (PDF) . Arqueología mediterránea y arqueometría 11 (2): 129–150.
54. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/276
* Reviews & Success Stories Disclaimer
Product reviews solely reflect the views and opinions expressed by the contributors and not those of Z Natural Foods. Z Natural Foods does not verify or endorse any claims made in these reviews. Statements have not been evaluated by the FDA and are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.PROGRAMA DE REFERENCIA
Comparte tu enlace personal con tus amigos y dales la bienvenida con recompensas. Reclama el tuyo cuando hagan su primera compra.
DAR
$10 de descuento
CONSEGUIR
$10 de descuento