Description
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No se ustedes pero A MI ME ENCANTAN los anacardos , me los pueden dar asados, salados e incluso crudos.
Pero nunca pensé en tenerlo en forma de mantequilla y déjame decirte… ¡ Es increíble!
Todos sabemos sobre la mantequilla de maní y la mantequilla de almendras , pero al menos para mí, no aprendí sobre la mantequilla de anacardo hasta hace poco y al instante me convertí en un gran admirador. La mantequilla de anacardo no solo es deliciosa y cremosa , sino que también está repleta de increíbles beneficios para la salud.
La mantequilla de anacardo, como muchos otros tipos de mantequilla de nuez, está repleta de fitoesteroles , que son las versiones vegetales del colesterol animal. A diferencia del colesterol, los fitoesteroles pueden ayudar a reducir los niveles elevados de colesterol en humanos.
La mantequilla de anacardo también es alta en proteínas, minerales
Entonces, conociendo todos los increíbles beneficios de la mantequilla de anacardo, no podemos evitar preguntarnos cómo lo hacemos y qué tan difícil es hacerlo.
… Bueno, es muy fácil, pero como la mayoría de los tipos de mantequilla de nuez, requiere un poco de tiempo y paciencia.
Ingredientes:
- 4 tazas de anacardos enteros crudos orgánicos
- 2 cucharadas de aceite de coco orgánico
- 2 cucharaditas de miel
- Una pizca de sal gourmet del Himalaya
Direcciones:
- En un procesador de alimentos, mezcle los anacardos y el aceite de coco durante unos 15-20 minutos hasta que quede suave.
- A medida que mezcle, debe raspar los lados constantemente para que todo se mezcle correctamente.
- Una vez que esté suave y todo se mezcle con bastante facilidad en el procesador de alimentos, agregue la sal y la miel y mezcle durante 5-10 minutos adicionales hasta que quede suave y cremoso.
- Guarde en un frasco de vidrio y refrigere por hasta 3 meses.
- ¡Disfrutar!
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