Description
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La recherche indique qu'il faut éviter la farine, les huiles végétales et les colorants et arômes artificiels, car ils ne sont tout simplement pas bons pour nous.
Mais pour les autres végétaliens, cela rend presque impossible de trouver un délicieux cookie aux pépites de chocolat sans produits laitiers !
Jusqu'à maintenant.
Vous voyez, lorsque le sujet sensible de la cuisson vous vient à l'esprit et que vous supprimez les ingrédients mentionnés précédemment, vous avez alors une tâche presque impossible à réaliser pour préparer vos délicieuses friandises préférées.
Mais plus maintenant.
Comme beaucoup de gens, les biscuits aux pépites de chocolat cuits au four sont l'un de mes favoris. Et voilà, j'ai trouvé le moyen d'en faire une version saine et délicieuse !
Délicieux ingrédients de biscuits végétaliens aux pépites de chocolat
Dans cette recette sans produits laitiers, sans farine et sans huile malsaine, voici comment vous pouvez faire un super cookie végétalien aux pépites de chocolat . Voici ce dont vous avez besoin et comment le faire :
- 1/2 tasse de beurre de noix (je préfère le beurre de noix de cajou ou d'amande )
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco légèrement ramollie
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1 1/2 œuf de chia ou œuf de graines de lin
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/3 tasse de farine de noix de coco
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
Directions:
- Préchauffer le four à 350 ºF et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d'un
silpat tapis. Mettre de côté. - Dans un grand bol, battre ensemble l'huile de noix de coco, le beurre de noix
et - Ajouter le bicarbonate de soude, le sel et la farine de noix de coco aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat.
- Utilisez une grande cuillère à soupe ou une cuillère à biscuits et placez la pâte à biscuits à 2 pouces d'intervalle sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes sur la plaque à biscuits, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Apprécier! (Et puis répétez!)
Note:
Pour faire un œuf de chia, vous aurez besoin de 1 ½ cuillère à soupe de chia moulu et 3 cuillères à soupe + 2 ¼ cuillères à café d'eau. Mélangez-les dans une tasse et laissez-les reposer environ 10 minutes. (Il en va de même si vous utilisez des graines de lin.)
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