À propos du produit
La poudre de lait de coco est utilisée depuis des siècles dans de nombreuses régions du monde, notamment dans le Pacifique Sud, en Inde et en Asie du Sud-Est.
Il est fabriqué en séchant du lait de coco extrait de la chair de noix de coco mûres.
La poudre a une saveur crémeuse et est un ingrédient populaire dans de nombreux plats, tels que les currys, les soupes et les desserts.
C'est un ingrédient polyvalent et nutritif et une source de graisses de qualité. La poudre de lait de coco est également utilisée dans les cosmétiques et les produits de beauté comme alternative aux ingrédients moins recherchés.
Récemment, il est devenu populaire en Occident en tant que substitut des produits laitiers en raison de l'intérêt croissant pour les régimes végétaliens et sans produits laitiers.
La poudre de lait de coco est un épaississant et un émulsifiant dans les sauces, les soupes et les currys.
Il est stable à la conservation et un choix populaire pour ceux qui recherchent une alternative facile à utiliser et durable au lait de coco frais.
Les constituants du lait de coco comprennent :
- Teneur en acides gras : acide laurique, acide myristique, acide caprylique, acide caprique, acide palmitique, acide oléique, acide palmitoléique, acide linoléique, acide linolénique, acide stéarique
- Phospholipides : Phosphatidylcholine, Phosphatidyléthanolamine, Phosphatidylinositol, Phosphatidylsérine, Lysophosphatidylcholine, Lysophosphatidyléthanolamine, acide phosphatidique
- Tocophérols
- Stérols : B-Sitostérol, Stigmasterol, Avenasterol Campesterol, Stigmasterol Brassicastérol
- Minéraux : Calcium, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium, Zinc
- Vitamines : Vitamine C, Thiamine, Riboflavine, Niacine, Vitamine B-6, Folate, Vitamine E (Alpha), Vitamine K
- Acides aminés : Tryptophane, Thréonine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Méthionine, Cystine, Phénylalanine, Tyrosine, Valine, Arginine, Histidine, Alanine, Acide aspartique, Acide glutamique, Proline, Sérine
De par sa nature, cette poudre a tendance à s'agglutiner, surtout s'il fait froid :
- En cas d'agglutination, réchauffez le produit, posez le sac à plat et placez une serviette sur le sac.
- Frappez ensuite sur le sac jusqu'à ce que les touffes se brisent.
- La serviette aidera à protéger le sac contre les dommages.
Utilisation suggérée:
- Mélangez 1 - 2 cuillères à soupe (6g - 12g) de lait de coco en poudre avec de l'eau pour remplacer un verre de lait de vache. La poudre de lait de coco est également délicieuse lorsqu'elle est mélangée à des desserts, des recettes, du yaourt ou ajoutée à votre smoothie préféré.
- Pour faire du "lait de coco léger", mélangez 1/2 tasse (40 g) de lait de coco en poudre avec 1 tasse d'eau tiède.
- Pour faire de la "crème de noix de coco", mélangez 1,5 tasse (120 g) de lait de coco en poudre avec 1 tasse d'eau tiède.
Suggestions de mélange : Pour augmenter la saveur et le profil nutritionnel, combiner avec nos flocons de banane bio dans un smoothie.
Faits divers sur notre lait de coco en poudre
Ingrédients : lait de coco, maltodextrine de tapioca (dérivée de racine de yuca sans OGM*), gomme d'acacia.
Source botanique : Cocos nucifera.
Parties utilisées : viande de noix de coco.
Autres noms : Santam, Gata, crème de noix de coco.
Avertissement d'allergie : Contient des noix.
Origine : Cultivé et séché au Vietnam. Emballé avec soin en Floride, aux États-Unis.
*Ce produit contient une petite quantité d'amidon de tapioca, qui est un amidon fabriqué à partir de racine de yuca non OGM (racine de manioc) cultivée biologiquement. Cet amidon agit comme un agent de séchage et est nécessaire pour empêcher cette poudre de s'agglutiner en morceaux durs ou en une brique solide. Veuillez cliquer ici pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles nous utilisons de la maltodextrine de yuca sans OGM dans certains produits.
Comment maintenir une fraîcheur optimale
- Ce produit est emballé dans des sachets en aluminium hermétiques et refermables pour une fraîcheur optimale.
- Une fois ouvert, poussez l'air hors du sachet avant de le refermer pour préserver une puissance maximale.
- Conservez votre poudre dans un endroit frais, sombre et sec.
Ce produit est 100% naturel et peu transformé :
Le goût, l'odeur, la texture et la couleur varient d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.
Les protections importantes que nous prenons pour vous apporter des superaliments sûrs et nutritifs :
Veuillez vous rendre ici pour découvrir les mesures essentielles que nous prenons pour fournir une nutrition fraîche et de qualité.
Quantités en vrac ?
Besoin de commander une grande quantité de nos produits ? Nous sommes heureux de vous aider! Veuillez contacter notre département Vrac pour discuter des détails.
* L'emballage du produit, les images et l'origine peuvent varier.
Sources & References
1. AA Nanji, et al. Gastroenterology 109(2) (août 1995):547-554; YS Cha et DS Sachan, J. Am. Coll. Nutr. 13(4) (août 1994) : 338-343 ; HL Hargrove, et al.,FASEB Journal, Meeting Abstracts 204.1 (Mars 1999):A222.
2. JJ Kabara, Les effets pharmacologiques des lipides (Champaign, IL : The American Oil Chemists Society, 1978), pp. 1-14 ; LA Cohen et coll., J. Natl. Institut de cancérologie 77 (1986): 43.
3. Kiyasu, GY, et al. Le transport portal des acides gras absorbés. Journal of Biological Chemistry 1952;199:415.
4. Greenberger, NJ et Skillman, TG Triglycérides à chaîne moyenne : considérations physiologiques et implications cliniques. N Engl J Med 1969;280:1045.
5. Geliebter, A. La suralimentation avec un régime de triglycérides à chaîne moyenne entraîne une diminution du dépôt de graisse. Am J de Clin Nutr 1983;37:104.
6. Baba, N. Amélioration de la thermogenèse et diminution du dépôt de graisse en réponse à une suralimentation avec un régime contenant des triglycérides à chaîne moyenne. Suis J de Clin Nutr1982;35:678.
7. Bulatao-Jayme, J., et al. Épidémiologie du cancer primitif du foie aux Philippines avec une considération particulière d'un éventuel facteur d'aflatoxine. J Philippine Med Assoc1976;52(5-6):129-150.
8. Kono, H. et al. Les triglycérides à chaîne moyenne augmentent l'expression des IgA sécrétoires dans l'intestin du rat après administration d'endotoxine. Amer Journ Physio Gastrointest Liver Physio 2004;286:G1081-1089.
9. Dave, JR, et al. Le dodécylglycérol offre une protection partielle contre la toxicité du glutamate dans les cultures neuronales dérivées de différentes régions du cerveau embryonnaire de rat. Mol Chem Neuropathol 1997;30:1-13.
10. Lim-Sylianco, CY, et al. Une comparaison de l'activité antigénotoxique des cellules germinales de l'huile de noix de coco non alimentaire et alimentaire et de l'huile de soja. Phil Journal of Coconut Studies 1992; 2: 1-5.
11. Lim-Sylianco, CY, et al. Effets antigénotoxiques des cellules de la moelle osseuse de l'huile de noix de coco par rapport à l'huile de soja. Phil Journal of Coconut Studies 1992; 2: 6-10.
12. Lim-Navarro, PRT Effet protecteur de l'huile de noix de coco contre le choc de l'endotoxine E coli chez le rat. Noix de coco aujourd'hui 1994;11:90-91.
13. Bergsson, G., et al. Destruction des coques à Gram positif par les acides gras et les monoglycérides. APMIS 2001;109(10):670-678.
14. Wan, JM et Grimble, RF Effet de la teneur en linoléate alimentaire sur la réponse métabolique des rats à l'endotoxine Escherichia coli. Sciences cliniques 1987;72(3):383-385.
15. Bergsson, G., et al. Inactivation in vitro de Chlamydia trachomatis par les acides gras et les monoglycérides. Agents antimicrobiens et chimiothérapie 1998;42:2290.
16. Hollande, KT, et al. L'effet du monolaurate de glycérol sur la croissance et la production de la toxine 1 et de la lipase du syndrome de choc toxique par Staphylococcus aureus.Journal of Antimicrobial Chemotherapy 1994;33:41.
17. Petschow, BW, Batema, BP et Ford, LL Susceptibilité de Helicobacter pylori aux propriétés bactéricides des monoglycérides à chaîne moyenne et des acides gras libres. Agents antimicrobiens et chimiothérapie 1996;
18. Wang, LL et Johnson, EA Inhibition de Listeria monocytogenes par les acides gras et les monoglycérides. Appli Environ Microbiology 1992;58:624-629.
19. Bergsson, G., et al. Destruction in vitro de Candida albicans par les acides gras et les monoglycérides. Agents antimicrobiens et chimiothérapie 2001;45(11):3209-3212.
20. Isaacs, EE, et al. Inactivation des virus enveloppés dans les fluides corporels humains par des lipides purifiés. Annales de l'Académie des sciences de New York 1994;724:457.
21. Hierholzer, JC et Kabara, JJ Effets in vitro des composés de monolaurine sur les virus à ARN et à ADN enveloppés. Journal of Food Safety 1982;4:1.
22. Thormar, H., et al. Inactivation des virus enveloppés et destruction des cellules par les acides gras et les monoglycérides. Agents antimicrobiens et chimiothérapie 1987;31:27.
23. Kabara, JJ L'effet pharmacologique des lipides. Champaign, Ill: The American Oil Chemists' Society, 1978.
24. Isaacs, CE, et al. Lipides antiviraux et antibactériens dans le lait maternel et les préparations pour nourrissons. Archives des maladies de l'enfance 1990;65:861-864.
25. Isaacs, CE, et al. Effet perturbateur membranaire du lait maternel : inactivation des virus enveloppés. Journal des maladies infectieuses 1986;154:966-971.
26. Isaacs, CE, et al. Inactivation des virus enveloppés dans les fluides corporels humains par des lipides purifiés. Annals of the New York Academy of Sciences 1994;724:457-464.
27. Reiner, DS, et al. Le lait maternel tue Giardia lamblia en générant des produits lipolytiques toxiques. Journal des maladies infectieuses 1986;154:825.
28. Crouch, AA, et al. Effet du lait maternel et des préparations pour nourrissons sur l'adhérence de Giardia intestinalis. Transactions de la Royal Society of Tropical Medicine and Hygiene 1991;85:617.
29. Chowhan, GS, et al. Traitement de l'infestation par le ténia par des préparations de noix de coco (Cocos nucifera). Journal de l'Association des médecins de l'Inde. 1985;33:207.
30. Sutter, F., et al. Évaluation comparative des graisses protégées du rumen, de l'huile de coco et de diverses graines oléagineuses supplémentées aux taureaux d'engraissement. 1. Effets sur la croissance, la carcasse et la qualité de la viande. Cambre. Tierernahr. 2000;53(1):1-23.
31. Chowhan, GS, et al. Traitement de l'infestation par le ténia par des préparations à base de noix de coco (Cocos nucifera). J. Assoc. Médecins Inde 1985;33(3):207-209.
32. Dayrit, CS Huile de noix de coco dans la santé et la maladie. Son potentiel et celui de la monolaurine comme remède contre le VIH/SIDA. Document présenté à la 37e réunion annuelle de Cocotech, Chennai, Inde, 25 juillet 2000.
33. Tantibhedhyangkul, P. et Hashim, SA Alimentation en triglycérides à chaîne moyenne chez les prématurés : effets sur l'absorption du calcium et du magnésium. Pédiatrie1978;61(4):537.
34. Jiang, ZM, et al. Une comparaison des triglycérides à chaîne moyenne et longue chez les patients chirurgicaux. Ann Surg 1993:217(2):175.
35. Fushiki, T. et Matsumoto, K. La capacité d'endurance à la nage des souris est augmentée par la consommation chronique de triglycérides à chaîne moyenne. Journal of Nutrition1995;125:531.
36. Applegate, L. Nutrition. Runner's World 1996;31:26.
37. Stubbs, RJ et Harbron, CG Manipulation secrète de la ration de triglycérides à chaîne moyenne à longue dans les régimes isoénergétiquement denses : effet sur l'apport alimentaire chez les hommes qui se nourrissent à volonté. Int. J. Obs 1996;20:435-444.
38. Scalfi, L., et al. Thermogenèse postprandiale chez les sujets maigres et obèses après les repas complétés par des triglycérides à chaîne moyenne et longue. Am J Clin Nutr1991;53:1130-1133.
39. Dulloo, AG, et al. Dépense énergétique sur vingt-quatre heures et catécholamines urinaires chez l'homme consommant des quantités faibles à modérées de triglycérides à chaîne moyenne : une étude dose-réponse dans une chambre respiratoire humaine. Eur J Clin Nutr1996;50(3):152-158.
40. St-Onge, M. et Jones, PJH Effets physiologiques des triglycérides à chaîne moyenne : agents potentiels dans la prévention de l'obésité. J of Nutr2002;132(3):329-332.
41. Sadeghi, S., et al. Les lipides alimentaires modifient la réponse des cytokines au lipopolysaccharide bactérien chez la souris. Immunologie 1999;96(3):404-410.
42. Isaacs, CE et Thormar, H. Le rôle des lipides antimicrobiens dérivés du lait en tant qu'agents antiviraux et antibactériens dans l'immunologie du lait et du nouveau-né (Mestecky, J., et al., Eds) 1991 Plenum Press.
43. Witcher, KJ, et al. Modulation de la prolifération des cellules immunitaires par le monolaurate de glycérol. Clin Diagn Lab Immunology 1996;3(1):10-13.
44. Arranza, JL Les graisses alimentaires produites dans les pays asiatiques et la santé humaine. Document présenté au 7ème congrès asiatique de nutrition à Pékin, 8 octobre 1995.
45. Reddy, BS et Maeura, Y. Promotion des tumeurs par les graisses alimentaires dans la carcinogenèse du côlon induite par l'azoxyméthane chez les rats femelles F344 : influence de la quantité et de la source des graisses alimentaires. J Natl Cancer Institute 1984;72(3):745-750.
46. Cohen, LA et Thompson, DO L'influence des triglycérides à chaîne moyenne alimentaires dans le développement des tumeurs mammaires chez le rat. Lipides 1987;22(6):455-461.
47. Cohen, LA, et al. Influence des triglycérides à chaîne moyenne alimentaires sur le développement de la tumeur mammaire de rat induite par la N-méthylnitrosourée. Cancer Res1984;44(11):5023-5028.
48. Nolasco, NA, et al. Effet de l'huile de coco, de la trilaurine et de la tripalmitine sur le stade de promotion de la carcinogenèse. Philippine Journal of Science 1994;123(1):161-169.
49. Bulatao-Jayme, J., et al. Épidémiologie du cancer primitif du foie aux Philippines avec une considération particulière d'un éventuel facteur d'aflatoxine. J Philippine Med Assoc1976;52(5-6):129-150.
50. Ling, PR, et al. Les lipides structurés fabriqués à partir d'huile de poisson et de triglycérides à chaîne moyenne modifient le métabolisme de la tumeur et de l'hôte chez les rats porteurs du sarcome de Yoshida. Amer Journal Clin Nutr 1991;53(5):1177-1184.
51. Witcher, KJ, et al. Modulation de la prolifération des cellules immunitaires par le monolaurate de glycérol. Laboratoire d'immunologie clinique et diagnostique 1996;3:10-13.
52. Kono, H., et al. Les triglycérides à chaîne moyenne inhibent la formation de radicaux libres et la production de TNF-alpha chez les rats recevant de l'éthanol entéral. Amer J Physiol Gastrointest Liver Physiol 2000;278(3):G467.
53. Cha, YS et Sachan, DS Effets opposés des acides gras saturés et insaturés alimentaires sur la pharmacocinétique de l'éthanol, les triglycérides et les carnitines. J Am Coll Nutr 1994;13(4):338.
54. Nanji, AA, et al. Acides gras saturés alimentaires : un nouveau traitement pour les maladies alcooliques du foie. Gastroentérologie 1995;109(2):547.
55. Trocki, O. Supplémentation en carnitine par rapport aux triglycérides à chaîne moyenne dans le soutien nutritionnel post-brûlure. Burns Inc. Therm Inj 1988;14(5):379-387.
56. Stewart, JW, et al. Effet de divers triglycérides sur le cholestérol sanguin et tissulaire des veaux. Journal of Nutrition 1978;108:561-566.
57. Awad, AB Effet des lipides alimentaires sur la composition et l'utilisation du glucose par le tissu adipeux du rat. Journal of Nutrition 1981;111:34-39.
58. Skrzydlewska, E., et al. Statut antioxydant et peroxydation lipidique dans le cancer colorectal. Journal Toxicol Environ Health A 2001;64(3):213-222.
59. Witcher, KJ, et al. Modulation de la prolifération des cellules immunitaires par le monolaurate de glycérol. Immunologie de laboratoire clinique et diagnostique 1996;3:10-13.
60. Hashim, SA, et al. Effet de l'alimentation au lait maternisé à matières grasses sur le taux de cholestérol sérique chez l'homme. Amer Journal Clinical Nutrition 1959;7:30-34.
61. Hegsted, DM, et al. Effets qualitatifs des graisses alimentaires sur le cholestérol sérique chez les hommes. Amer Journal Clinical Nutrition 1965;17:281.
62. Kintanar, QL L'huile de coco est-elle hypercholestérolémique et athérogène ? Une revue ciblée de la littérature. Trans Fat Academy Science and Technology (Phil)1988;10:371-414.
63. Blackburn, GL, et al. Une réévaluation de l'effet de l'huile de noix de coco sur le cholestérol sérique et l'athérogenèse. Journal Philippine Med Assoc 1989;65(1):144-152.
64. Kaunitz, H. et Dayrit, CS Consommation d'huile de coco et maladies coronariennes. Philippine Journal Internal Med 1992;30:165-171.
65. Calabrese, C., et al. Une étude croisée de l'effet d'une seule alimentation orale d'huile de triglycérides à chaîne moyenne par rapport à l'huile de canola sur les niveaux de triglycérides plasmatiques après ingestion chez des hommes en bonne santé. Alternative Med Rev 1999;4(1):23-28.
66. Borque, C., et al. La consommation d'huile composée de triacyglycérols à chaîne moyenne, de phytostérols et d'acides gras N-3 améliore le profil de risque cardiovasculaire chez les femmes en surpoids. Métabolisme 2003;52(6):771-777.
67. Kaunitz, H. et Dayrit, CS Consommation d'huile de coco et maladies coronariennes. Philippine Journal Internal Med 1992;30:165-171.
68. Dayrit, CS Huile de noix de coco : athérogène ou non ? Journal philippin de cardiologie 2003;31:97-104.
69. Bach, AC et Babayan, VK Triglycérides à chaîne moyenne : une mise à jour. Amer Journal Clinical Nutrition 1982;36:960-962.
70. Garfinkel, M., et al. 1992. Puissance insulinotrope de l'acide laurique : une justification métabolique pour les acides gras à chaîne moyenne (MCFA) dans la formulation de TPN. Journal Surg Res52:328-333.
71. Han, J., et al. L'huile à chaîne moyenne réduit la masse grasse et régule à la baisse l'expression des gènes adipogéniques chez le rat. Obésité Res 2003;11(6):734-744.
72. Trinité, TP, et al. Indice glycémique de différents produits à base de farine de noix de coco (Cocos nucifera) chez des sujets normaux et diabétiques. Journal britannique de nutrition 2003;90:551-556.
73. Larsen, LF, et al. Effets de la qualité et de la quantité des graisses alimentaires sur l'activation postprandiale du facteur VII de la coagulation sanguine. Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaire. 1997;17(11):2904-2909.
74. McGregor, L. Effets de l'alimentation avec de l'huile de noix de coco hydrogénée sur la fonction plaquettaire chez le rat. Les Actes de la Nutrition Society. 1974 Mai;33(1):1A-2A.
75. Mensink, RP et Katan, MB Effet des acides gras trans alimentaires sur les taux de cholestérol des lipoprotéines de haute et de basse densité chez des sujets sains. N. Ing. J. Med.323(1999):439-445.
76. Willet, W. Éditorial : Défis pour la nutrition en santé publique dans les années 1990. Suis. J. Santé publique. 80(1990):1295-1298.
77. Pietinen, P., Ascherio, A., Korhonen, P., et al. Apport d'acides gras et risque de maladie coronarienne dans une cohorte d'hommes finlandais. L'étude sur la prévention du cancer de l'alpha-tocophérol-bêtacarotène. Suis. J. Épidémiol. 145(1997):876-887.
78. Garg, ML, et al. FASEB Journal 2(4) (1988) : A852 ; Oliart Ros, RM, et al. Résumés de réunion, Actes de l'AOCS, mai 1998, p. 7, Chicago, IL.
79. Watkins, BA, et al. Importance de la vitamine E dans la formation osseuse et dans la fonction des chrondrocytes, Purdue University, Lafayette, IN, AOCS Proceedings, 1996
80. Watkins, BA, et Seifert, MF, Lipides alimentaires et santé des os, dans Lipides alimentaires et santé, McDonald, RE et Min, DB, eds. (New York, Marcel Dekker, 1996), p. 101.
81. Pimentel, M., et al. La normalisation des tests respiratoires au lactulose est en corrélation avec l'amélioration des symptômes du syndrome du côlon irritable : une étude en double aveugle, randomisée et contrôlée par placebo. American Journal Gastroenterology 2003;98(2):412-419.
82. Kono, H., et al. Les triglycérides à chaîne moyenne augmentent l'expression des IgA sécrétoires dans l'intestin du rat après administration d'endotoxine. American Journal Physiology2004;286:G1081-1089.
83. Salmon, WD et Goodman, JG Journal Nutrition 1937;13:477. Cité par Kaunitz, H. Propriétés nutritionnelles de l'huile de noix de coco. APCC Quarterly Supplement 30 décembre 1971, p 35-57.
84. Cunningham, HM et Lossli, JK Dairy Science 1953;453. Cité par Kaunitz, H. Propriétés nutritionnelles de l'huile de noix de coco. APCC Quarterly Supplement 30 décembre 1971, p 35-57.
85. Dutta, NC Ann Biochem Expt Med 1948;8:69. Cité par Kaunitz, H. Propriétés nutritionnelles de l'huile de noix de coco. APCC Quarterly Supplement 30 décembre 1971, p 35-57.
86. Sadasivan, V. Current Science 1950;19:28. Cité par Kaunitz, H. Propriétés nutritionnelles de l'huile de noix de coco. APCC Quarterly Supplement 30 décembre 1971, p 35-57.
87. Vaidya, UV, et al. Aliments enrichis en huile végétale dans l'alimentation des bébés de très faible poids à la naissance. Pédiatrie indienne 1992;29(12):1519.
88. Rele, AS et Mohile, RB Effet de l'huile minérale, de l'huile de tournesol et de l'huile de noix de coco sur la prévention des dommages aux cheveux. Journal Cosmetic Science 2003;54(2):175-192.
89. Bierenbaum, JL, et al. Prise en charge diététique en graisses modifiées du jeune homme atteint de maladie coronarienne : un rapport sur cinq ans. JAMA 1967;202:1119-1123.
90. Prior, IA, et al. Cholestérol, noix de coco et alimentation dans les atolls polynésiens – une expérience naturelle ; les études sur les îles Pukapuka et Tokelau. American Journal Clinical Nutrition 1981;34:1552-1561.
91. Hopkins, GJ, et al. Acides gras polyinsaturés comme promoteurs de la carcinogenèse mammaire induite chez les rats Sprague-Dawley par le 7, 12-diméthylbenz[a]anthracène. Journal National Cancer Institute 1981;66(3):517.
92. Dahlen, GH, et al., Journal Internal Medicine 244(5) (novembre 1998) : 417-424 ; Khosla, P. et Hayes, KC, Journal American College Nutrition 15 (1996):325-339; Clevidence, BA, et al., Arteriosclerosis Thrombosis Vascular Biology 17 (1997): 1657-1661.
93. Intengan, CL, et al. Lipide structuré des huiles de noix de coco et de maïs par rapport à l'huile de soja dans la réhabilitation des enfants malnutris : une étude de terrain. Philippine Journal Internal Medicine 1992;30(30):159-164.
94. Seddon, JM, et al. Progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge : association avec la consommation de graisses alimentaires, de graisses transinsaturées, de fruits à coque et de poisson. Archives Ophtalmologie 2003;121(12):1728-1737.
95. Ouchi, M., et al. Une nouvelle relation des acides gras avec la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Ophtalmologica 2002;216(5):363-367.
96. Seddon, JM, et al. Graisses alimentaires et risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge avancé. Archives Ophtalmologie 2001;119(8):1191-1199.
97. Bouillon, R., et al. Les acides gras polyinsaturés diminuent l'affinité apparente des métabolites de la vitamine D pour la protéine humaine de liaison à la vitamine D. Journal Steroid Biochemistry Molecular Biology 1992;42:855-861.
98. D'Aquino, M., et al. Effet de l'huile de poisson et de l'huile de noix de coco sur le système de défense antioxydant et la peroxydation lipidique dans le foie de rat. Free Radical Research Communications1991;1:147-152.
99. Song, JH, et al. Les acides gras polyinsaturés (n-3) sensibles à la peroxydation sont augmentés dans les lipides plasmatiques et tissulaires des rats nourris avec des huiles contenant de l'acide docosahexaénoïque. JournalNutrition 2000;130(12):3028-3033.
100. Grune, T., et al. Enrichissement des œufs en acides gras polyinsaturés n-3 : effets de la supplémentation en vitamine E. Lipides 2001;36(8):833-838.
101. Esterbauer, H. Cytotoxicité et génotoxicité des produits d'oxydation des lipides.American Journal Clinical Nutrition 1993;57(5)Suppl:779S-785S.
102. Benzie, IF Peroxydation lipidique : un examen des causes, des conséquences, des mesures et des influences alimentaires. International Journal Food Sciences Nutrition1996;47(3):233-261.
103. Hostmark, AT, et al. Concentration plasmatique de lipides et production hépatique de lipoprotéines chez des rats nourris avec de la graisse de coco ou de l'huile de tournesol. Artère 1980;7:367-383.
104. Felton, CV, et al. Acides gras polyinsaturés alimentaires et composition des plaques aortiques humaines. Lancet 1994;344:1195-1196.
105. Lawson, LD et Kummerow, F., Lipids 14 (1979):501-503; Garg, ML, Lipids24(4) (avril 1989):334-339.
106. Hu, FB, et al. Consommation de graisses alimentaires et risque de maladie coronarienne chez les femmes, New England Journal Medicine 1997;337:1491-1499.
107. Willet, WC, et al. Apport d'acides gras trans et risque de maladie coronarienne chez les femmes. Lancet 1993;341:581-585.
108. Ascherio, A., et al. Acides gras trans et maladies coronariennes. New England Journal Medicine 1999;340:1994-1998.
109. Cater, N.-B., et. Al. Comparaison des effets des triacylglycérols à chaîne moyenne, de l'huile de palme et de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique sur les acides gras plasmatiques des triacylglycérols et les concentrations de lipides et de lipoprotéines chez l'homme. American Journal Clinical Nutrition1997;65(1):41-45.
110. Enig, MG, Ph.D., Health and Nutritional Benefits from Coconut Oil: An Important Functional Food for the 21st Century, présenté au symposium AVOC sur les huiles lauriques, Ho Chi Minh City, Vietnam, 25 avril 1996.
111. Monographie standard naturelle ; Huile de palme; Christophe Chan; 2011
112. "Le journal de la nutrition" ; La consommation d'une graisse solide riche en acide laurique entraîne un profil lipidique sérique plus favorable chez les hommes et les femmes en bonne santé que la consommation d'une graisse solide riche en acides gras trans ; Nicole M. de Roos ; février 2001
113. Journal de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ; "Avis scientifique sur l'innocuité des esters de saccharose d'acides gras..." ; 2010
114. La bibliothèque de lipides AOCS ; Huiles et graisses de base - Huiles de palmiste et de noix de coco ; février 2011
115. "Harvard Health Letter" ; Demandez au docteur : J'ai commencé à remarquer plus d'huile de noix de coco à l'épicerie... ; Walter Willett; Mai 2011
116. Beccari, O. L'origine et la dispersion des cocos nucifera. The Philippine journal of science, C. Botany, v.7, janv. 1917 : 27-43. http://cocos.arecaceae.com/beccari.pdf
117. Davidson, Alan. Noix de coco dans le compagnon Pingouin de la nourriture. New York, Penguin Référence, c2002. p. 239-241.
118. Duke, James A. Cocos nucifera L. dans Manuel des noix. Boca Raton, Floride, CRC Press, c2001. p. 100-109.
119. Hill, Arthur W. La maison d'origine et le mode de dispersion de la noix de coco. Nature, c. 124, 27 juillet 1929 : 133-134, 151-153.
120. Macbean, Valérie. Cuisine de la noix de coco : un livre de cuisine pratique englobant des utilisations innovantes de la drupe tropicale Cocus nucifera, accompagné d'un assortiment d'informations et d'anecdotes allant des données dures au franchement frivole. Berkeley, Frog Ltd., Livres de l'Atlantique Nord, c2001. 198 p.
121. Gestion moderne de la noix de coco : culture et produits de la palme. Edité par JG Ohler. Londres, Intermediate Technology Publications, 1999. 458 p.
122. Rosengarten, Frederic Jr. Noix de coco dans Le livre des noix comestibles. Mineola, NY, Dover Publications, 2004. p. 65-93.
123. Toit en bois, Jasper Guy. Noix de coco : production, transformation, produits. Westport, CT, AVI Publishing Co., 1970. 241 p.
124. http://blogs.naturalnews.com/go-crazy-coconut-oil-10-invisible-facts-coconut-oil/
125. http://www.ars-grin.gov/duke/
126. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods
127. http://www.thealternativedaily.com/coconut-oil-top-natural-eye-lubricant/
128. http://expandedconsciousness.com/2016/08/19/this-man-ate-2-tbs-of-coconut-oil-twice-a-day-and-changed-his-brain/
129. Monographie standard naturelle ; Huile de palme; Christophe Chan; 2011
130. "Le journal de la nutrition" ; La consommation d'une graisse solide riche en acide laurique entraîne un profil lipidique sérique plus favorable chez les hommes et les femmes en bonne santé que la consommation d'une graisse solide riche en acides gras trans ; Nicole M. de Roos ; février 2001
131. Journal de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ; "Avis scientifique sur l'innocuité des esters de saccharose d'acides gras..." ; 2010
132. La bibliothèque de lipides AOCS ; Huiles et graisses de base - Huiles de palmiste et de noix de coco ; Février 2011
133. "Harvard Health Letter" ; Demandez au docteur : J'ai commencé à remarquer plus d'huile de noix de coco à l'épicerie... ; Walter Willett; Mai 2011
134. Beccari, O. L'origine et la dispersion des cocos nucifera. The Philippine journal of science, C. Botany, v.7, janv. 1917 : 27-43. http://cocos.arecaceae.com/beccari.pdf
135. Davidson, Alan. Noix de coco dans le compagnon Pingouin de la nourriture. New York, Penguin Référence, c2002. p. 239-241.
136. Duke, James A. Cocos nucifera L. dans Manuel des noix. Boca Raton, Floride, CRC Press, c2001. p. 100-109.
137. Hill, Arthur W. La maison d'origine et le mode de dispersion de la noix de coco. Nature, c. 124, 27 juillet 1929 : 133-134, 151-153.
138. Macbean, Valérie. Cuisine de la noix de coco : un livre de cuisine pratique englobant des utilisations innovantes de la drupe tropicale Cocus nucifera, accompagné d'un assortiment d'informations et d'anecdotes allant des données dures au franchement frivole. Berkeley, Frog Ltd., Livres de l'Atlantique Nord, c2001. 198 p.
139. Gestion moderne de la noix de coco : culture et produits de la palme. Edité par JG Ohler. Londres, Intermediate Technology Publications, 1999. 458 p.
140. Rosengarten, Frederic Jr. Noix de coco dans Le livre des noix comestibles. Mineola, NY, Dover Publications, 2004. p. 65-93.
141. Toit en bois, Jasper Guy. Noix de coco : production, transformation, produits. Westport, CT, AVI Publishing Co., 1970. 241 p.
142. http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/duke/farmacy2.pl
143. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3695
* Reviews & Success Stories Disclaimer
Product reviews solely reflect the views and opinions expressed by the contributors and not those of Z Natural Foods. Z Natural Foods does not verify or endorse any claims made in these reviews. Statements have not been evaluated by the FDA and are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.PROGRAMME DE RÉFÉRENCE
Partagez votre lien personnel avec vos amis et accueillez-les avec des récompenses. Réclamez le vôtre lors de leur premier achat.
DONNER
10 $ de réduction
OBTENIR
10 $ de réduction