Description
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En tant que "nourriture pour la santé" que je suis, je cherche toujours à intégrer des légumes dans tous mes repas et j'ai réalisé que le superbowl approche à grands pas ! Je me demandais comment je pouvais faire quelque chose de sain, de délicieux et de rapide pour une soirée superbowl… Et puis ça m'est venu à l'esprit… Un houmous à la betterave ? Pourquoi pas!
J'ai eu de la poudre de racine de betterave biologique Z Natural Foods et cela s'est avéré bien meilleur que je ne l'aurais jamais imaginé. Le houmous lui-même a une texture granuleuse. La saveur et la couleur peuvent être ajustées en ajoutant du jus de citron vert frais et de la poudre de betterave à volonté. Les enfants ont adoré, me disant à quel point c'est plus coloré et plus délicieux que le vieux houmous ordinaire haha ! Voici comment j'ai préparé une trempette / houmous superbowl sain que vous et vos enfants pouvez déguster avec des frites et des légumes.
Ingrédients:
- 1 tasse de graines de sésame bio (grillées)
- 1 boîte de pois chiches (laver à l'eau)
- 2 cuillères à soupe de poudre de racine de betterave bio
- 1 cuillère à soupe de poudre de jus de citron bio
- 1 cuillère à café de poudre d'ail bio
- 1 cc de graines de citrouille
- Sel de l'Himalaya à tester
- 3 cuillères à soupe d'eau
- Huile d'Olive Biologique
Direction:
Faire du tahini : Dans un bol de robot culinaire, mettre les graines de sésame grillées et les transformer en une pâte friable (1 minute). Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis commencer à la transformer en une pâte lisse (2-3 minutes)
Faire du houmous : Dans un petit bol, ajouter la poudre de racine de betterave biologique, la poudre de jus de citron et l'eau, bien mélanger pour obtenir une pâte.
Dans un bol de robot culinaire, ajouter les pois chiches, ¼ tasse de tahini, la pâte de betterave/citron, la poudre d'ail, le sel et l'huile d'olive, mélanger jusqu'à consistance lisse. (De l'eau peut être ajoutée si c'est un peu trop sec)
Transférez-le dans un bol de service, versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et saupoudrez de garnitures (c'est-à-dire des graines de sésame et des graines de citrouille).
Prêt à servir avec des craquelins, des pains pita ou des crudités de votre choix.
Pour les demandes en vrac et les formulations personnalisées, cliquez ici : https://www.znaturalfoods.com/pages/bulk
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