Description
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Le lait d'amande est délicieux et sain . Mais à quel point est-ce difficile à faire ?
Eh bien, maintenant, faire votre propre lait d'amande est un « morceau de gâteau » !
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont ces 3 ingrédients :
- 1 tasse d'amandes biologiques crues
- 2 tasses d'eau filtrée, plus plus pour le trempage
- Édulcorants comme le miel ou le sucre
Instructions simples et faciles :
- Faire tremper les amandes pendant une nuit. Placer les amandes dans un bol et couvrir d'environ un pouce d'eau. Laisser reposer sur le comptoir couvert pendant la nuit ou réfrigérer jusqu'à 2 jours.
- Égouttez et rincez les amandes. Égoutter les amandes de leur eau de trempage et les rincer abondamment sous l'eau courante froide. Les amandes doivent être un peu molles si vous les pressez.
- Mélanger les amandes et l'eau dans un mélangeur ou un robot culinaire. Placer les amandes dans le mélangeur ou le robot culinaire et couvrir de 2 tasses d'eau filtrée.
- Mélanger à vitesse moyenne à élevée pendant 3 minutes. Les amandes doivent être réduites en poudre fine et l'eau doit être blanche et trouble.
- Egoutter les amandes. Filtrer avec une étamine et placer sur une tasse à mesurer. Verser le mélange d'amandes dans la passoire.
- Pressez tout le lait d'amande. Rassembler l'étamine autour du mélange d'amandes et tordre pour fermer. Pressez et pressez avec des mains propres pour extraire le plus de lait d'amande possible. Vous devriez obtenir environ 2 tasses.
- Sucrez au goût. Goûtez le lait d'amande et ajoutez un édulcorant au goût. Vous pouvez également ajouter 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille.
Pour les demandes en vrac et les formulations personnalisées, cliquez ici : https://www.znaturalfoods.com/pages/bulk
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