Description
Description
Ce chili de dinde sucré et fumé est un repas facile, sain et sans gluten qui est pratiquement parfait à tout moment !
C'est une nourriture saine et réconfortante à son meilleur! Un chili qui frappe vos papilles JUSTE dans la tête avec des saveurs épicées et sucrées à l'érable et au chipotle. Je veux dirennnn ne pouvez-vous pas simplement sentir la chaleur au plus profond de votre ventre alors que vous faites face à CECI ce soir. Avec une délicieuse saveur d'érable et de chipotle, ce bol regorge de protéines et d'autres nutriments essentiels.
Un bol de ce piment remplira votre corps de chaleur et de bonheur, parfait pour n'importe quelle nuit. Cette recette est simple et rapide à réaliser, mais tellement bonne que toute la famille va l'adorer.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Durée totale : 40 minutes
- Portions : 4
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat, divisées
- 1 livre de dinde hachée maigre ou substitut végétalien
- 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon ZNF ou 1 gros oignon coupé en dés
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail ZNF ou d'ail finement haché
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de chipotle séché moulu ou au goût
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
- 1 tasse d'eau
- 1 boîte de 28 onces de tomates broyées, de préférence rôties au feu
- 1 boîte de 15 onces de haricots rouges foncés égouttés et rincés
- 1/3 tasse de sirop d'érable pur foncé ou de miel
- 1 avocat coupé en dés
- 1 tasse de coriandre hachée
- graines de citrouille grillées, pour garnir
Instructions
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande marmite à fond épais ou un faitout à feu vif. Ajouter la dinde et cuire, en l'émiettant avec une cuillère en bois et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dorée. Transférer la dinde et son jus dans un bol et réserver.
- Remettre la casserole à feu moyen-vif et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante. Ajouter l'oignon, l'ail et le sel et cuire, en remuant souvent, pendant 6 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré.
- Ajouter la poudre de chili, le cumin, le paprika et le chipotle et cuire, en remuant, pendant 30 à 90 secondes, jusqu'à ce que les épices soient parfumées et commencent à griller et à noircir légèrement.
- Ajouter le vinaigre et remuer pendant 30 secondes à 1 minute, jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
- Ajouter de l'eau et porter à ébullition, en grattant les morceaux dorés et les épices du fond de la casserole.
- Ajouter les tomates, les haricots, le sirop et la dinde dorée, en remuant pour combiner. Augmentez le feu à vif et portez à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux pour maintenir un doux mijotage et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 10 à 14 minutes, jusqu'à ce que la dinde et les oignons soient tendres.
- Servir garni d'avocat, de coriandre et de graines de citrouille.
Cette délicieuse recette est de Taylor IG : @foodfaithfit
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