Équilibre acide/alcalin - Équilibre du pH pour la santé – Page 2 – Z Natural Foods

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Alcalinisant

L'hypothèse scientifique selon laquelle l'alcalinisation du corps par le biais de modifications alimentaires, en particulier l'inclusion d'aliments alcalinisants, peut offrir des avantages pour la santé, a gagné du terrain dans les cercles universitaires (Schwalfenberg, 2012, Journal of Environmental and Public Health ; lignes directrices de l'USDA). Alors que les systèmes physiologiques du corps régulent de manière inhérente l'équilibre du pH, la réduction de la charge acide alimentaire est théorisée pour réduire le risque de maladies chroniques (directives de la FDA ; recommandations de l'OMS). Les premières preuves indiquent qu'un régime alcalin peut offrir des avantages en termes de fonction cellulaire et de préservation du tissu musculaire (Dawson-Hughes et al., 2008, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ; NIH Research). Néanmoins, la validation empirique de ces affirmations nécessite des investigations cliniques plus rigoureuses pour une justification concluante (Fenton & Huang, 2016, Journal of the American Society of Nephrology ; NIH Clinical Trials). Le sujet reste un domaine de recherche actif, soulignant la nécessité d’une enquête scientifique approfondie pour élucider ses implications potentielles pour la santé.

Image of woman holding half a grapefruit slice in front of her face.

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