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Gueule de bois Green icon of person with hangover next to bottle of alcohol

En médecine occidentale, la véisalgie ou « gueule de bois » est définie comme une constellation de symptômes désagréables tels que maux de tête, nausées et étourdissements consécutifs à une consommation excessive d'alcool, la déshydratation étant citée comme principal facteur de risque (Wiese, Shlipak & Browner, 2000, Annals de médecine interne). Des facteurs concomitants comme boire à jeun ou combiner de l’alcool avec de la nicotine peuvent exacerber ces symptômes. La médecine traditionnelle chinoise (MTC), quant à elle, attribue les symptômes de la gueule de bois à la « chaleur humide » résultant d'une consommation excessive d'alcool, qui perturbe le rôle du foie dans la fluidité du sang et la circulation du Qi (Xue et al., 2010, Journal of Ethnopharmacology) . La MTC utilise généralement des formules rafraîchissantes ciblant l’estomac, la rate et le foie pour remédier à la disharmonie. Les approches occidentales et MTC soulignent l'importance de l'hydratation dans l'atténuation des symptômes de la gueule de bois, un point de vue soutenu par des études montrant le rôle de la déshydratation dans la gravité de la gueule de bois (Penning et al., 2010, Alcohol and Alcoholism).

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