À propos du produit
La poudre de graines de cardamome est une épice savoureuse utilisée en cuisine depuis des siècles.
Il est originaire du sous-continent indien et a été utilisé pour la première fois à des fins uniques dans l'Égypte ancienne, la Grèce et Rome. La cardamome était également un ingrédient populaire dans l'Europe médiévale, utilisée dans les plats sucrés et les parfums.
Il est utilisé dans divers plats en Inde, des currys et chai aux desserts. Sa saveur et son arôme uniques en font une épice appréciée dans le monde entier.
Il est souvent utilisé pour ajouter une touche de douceur et de chaleur aux plats et est un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes traditionnelles.
Constituants : a-terpinéol 45%, myrcène 27%, limonène 8%, menthone 6%, ß-phellandrène 3%, 1,8-cinéol 2%, sabinène 2% et heptane 2%, 1,8-cinéol (20 à 50 %), l'a-terpénylacétate (30 %), le sabinène, le limonène (2 à 14 %) et le bornéol.
Utilisation suggérée : Ajoutez un trait ou plus aux recettes ou aux boissons.
Faits divers sur notre poudre de graines de cardamome crues, décortiquées et biologiques
Certifications : Certifié biologique USDA.
Ingrédients : Poudre crue de graines de cardamome décortiquées biologiques.
Parties utilisées : graines de cardamome.
Nom botanique : Elettaria cardamomum.
Autres noms : Cardamon, cardamomum, kardamomon, kardamon, amomon.
Origine : Cultivé et séché en Inde et emballé avec soin en Floride, USA.
Comment maintenir une fraîcheur optimale
- Ce produit est emballé dans des sachets en aluminium hermétiques et refermables pour une fraîcheur optimale.
- Une fois ouvert, poussez l'air hors du sachet avant de le refermer pour préserver une puissance maximale.
- Conservez votre poudre dans un endroit frais, sombre et sec.
Ce produit est 100% naturel et peu transformé :
Le goût, l'odeur, la texture et la couleur varient d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.
Les protections importantes que nous prenons pour vous apporter des superaliments sûrs et nutritifs :
Veuillez vous rendre ici pour découvrir les mesures essentielles que nous prenons pour fournir une nutrition fraîche et de qualité.
Quantités en vrac ?
Besoin de commander une grande quantité de nos produits ? Nous sommes heureux de vous aider! Veuillez contacter notre département Vrac pour discuter des détails.
* L'emballage du produit, les images et l'origine peuvent varier.
Sources & References
- Verma SK, « Abaissement de la tension artérielle, amélioration de la fibrinolyse et activités antioxydantes de la cardamome (Elettaria cardamomum) », Indian J Biochem Biophys, décembre 2009,
disponible sur https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20361714, consulté le 16 janvier 2018. - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27888503
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26378573
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26593900
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26081028
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26177486
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26081028
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23886174
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16106388
- www.apocpcontrol.org/page/apjcp_issues_view.php?sid=Entrez:PubMed&id=pmid:18260732&key=2007.8.4.578
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20361714
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20361714, Abaissement de la tension artérielle, amélioration de la fibrinolyse et activités antioxydantes de la cardamome (Elettaria cardamomum), janvier 2013
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22182368, Effets antioxydants de l'épice cardamome contre le cancer de la peau non mélanique en modulant le facteur nucléaire 2 lié au facteur érythroïde-2 et les voies de signalisation NF-?B, Jan 2013
- http://www.ispub.com/journal/the-internet-journal-of-nutrition-and-wellness/volume-7-number-1/spices-in-cancer-prevention-an-overview.html#sthash. FQ1R1hiF.dpbs, Spices In Cancer Prevention: An Overview, janvier 2013
- Base de données nationale sur les nutriments de l'USDA : Épices, cardamome : https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/256
- Asian Pacific Journal of Cancer Prevention : Identification des
Proapoptopique , Cibles anti-inflammatoires, anti-prolifératives, anti-invasives et anti-angiogéniques des huiles essentielles de cardamome par double criblage virtuel inverse et analyse de pose contraignante - British Journal of Nutrition: Effets antioxydants de la cardamome épicée contre le cancer de la peau non mélanique en modulant le facteur nucléaire 2 lié à l'érythroïde-2 et les voies de signalisation NF-?B
- http://foodfacts.mercola.com/cardamome.html
- "Journal d'Ethnopharmacologie" ; Effet gastroprotecteur de la cardamome, Elettaria Cardamomum Maton. Fruits chez le rat ; A. Jamal et al.; 16 janvier 2006
- Bhide, Monica. "Reine des épices", Saveur, 8 mars 2010. Consulté le 4 décembre 2014.
* Reviews & Success Stories Disclaimer
Product reviews solely reflect the views and opinions expressed by the contributors and not those of Z Natural Foods. Z Natural Foods does not verify or endorse any claims made in these reviews. Statements have not been evaluated by the FDA and are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.PROGRAMME DE RÉFÉRENCE
Partagez votre lien personnel avec vos amis et accueillez-les avec des récompenses. Réclamez le vôtre lors de leur premier achat.
DONNER
10 $ de réduction
OBTENIR
10 $ de réduction