Description
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Hazte a un lado la caja de pasteles, aquí hay un pastel mucho más delicioso y mucho más saludable que dejará a todos con ganas de una segunda porción.
Esta sencilla receta de bizcocho incluye nuestro versátil huevo entero en polvo , harina de coco, azúcar de coco y no tiene ninguno de los aditivos nocivos que se encuentran en prácticamente todos los pasillos de horneado de las tiendas de comestibles. Esta receta divertida y fácil tomará un poco más de una hora de principio a fin.
En realidad, la parte más difícil de hacer este bizcocho es decidir qué delicioso aderezo poner encima. Como frambuesas, fresas, arándanos, azúcar en polvo, chocolate negro, todo lo anterior, ¡o nada!
Bien, esto es lo que necesitas y cómo hacerlo.
Ingredientes del bizcocho de coco :
- Aerosol antiadherente para cocinar (o mantequilla)
- 4 cucharadas de mantequilla en polvo
- 1 taza de azúcar de palma de coco
- 6 cucharadas de huevo en polvo
- ⅔ taza de harina de coco
- ½ cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones para su bizcocho de coco :
- Precaliente el horno a 350°F.
- Rocíe generosamente un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Dejar de lado.
- Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Usando una batidora de mano equipada con un accesorio para batir o una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle los ingredientes a velocidad media durante 3-4 minutos, o hasta que estén pálidos y esponjosos. Agregue el huevo en polvo, la harina de coco, el polvo de hornear y continúe mezclando durante 1-2 minutos y raspe el interior del tazón de vez en cuando, hasta que la mezcla esté suave y combinada.
- Agregue la mezcla suave a la sartén y coloque en el centro del horno precalentado y hornee por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.
- Deje enfriar 10-15 minutos
- ¡Disfrutar!
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