Description
Ingredients
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Estrellas destacadas: Frijoles horneados adzuki y la mezcla de vegetales BBQ
Tenga en cuenta: para mostrar la versatilidad de esta mezcla de verduras para barbacoa, es la misma que la mezcla para barbacoa que se muestra en el paso 2: mezcla para barbacoa de masala y salsa barbacoa para verduras mixtas )
Los frijoles horneados adzuki (orgánicos, sabor a nuez dulce) se preparan mejor con anticipación para permitir que los frijoles absorban completamente los sabores. Sirva con arroz o sémola pilaf de trigo sarraceno, verduras asadas o carne a la parrilla y una ensalada.
Ingredientes:
- 1 libra de judías Adzuki secas remojadas durante la noche en agua y 1 cucharada de vinagre (al día siguiente escurra y limpie las judías con agua corriente. Ahora están listas para usar)
- 1 taza de mezcla de vegetales BBQ (Vea la receta de Masala y Salsa BBQ para Vegetales Mixtos Paso 2: Mezcla BBQ -- simplemente siga las instrucciones que usamos en la receta anterior para mezclar la Mezcla de Vegetales BBQ -- es exactamente lo mismo
- 2 cebollas medianas, picadas en dados pequeños
- 2 cucharadas de cúrcuma
- 1 hoja de laurel grande o dos pequeñas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 tazas de agua filtrada
- Sal y pimienta al gusto después de la cocción, aprox. 1 ½ cucharadita de sal y pimienta
- 1 cucharada de miel , sirope de arce oazúcar de coco
Direcciones:
- Ponga el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio alto.
- Saltee las cebollas. Una vez que comiencen a volverse translúcidos, agregue el polvo de condimento de chile, mezcle bien.
- Agregue los frijoles, mezclándolos con las cebollas y las especias.
- Agregue la mezcla de verduras BBQ, el agua y la miel. Revuelva bien.
- Llevar a ebullición revolviendo y luego reducir a fuego medio bajo y hervir suavemente a fuego lento.
- Deje cocinar sin tapar durante 2 horas hasta que los frijoles estén tiernos pero mantengan su forma.
- Dejar enfriar y desarrollar los sabores durante la noche.
- Al día siguiente, agregue ¼ de taza de agua suavemente revuelta a los frijoles en una cacerola.
- Hornee a 350 grados durante 1 hora.
Últimos retoques:
- Adorne con una ensalada picada de zanahoria, rábano y cebolla verde mezclada con un poco de vinagre de sidra de manzana, agua, sal y pimienta.
- Terminar con un poco de cilantro picado
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Ingredientes:
- 1 libra de judías Adzuki secas remojadas durante la noche en agua y 1 cucharada de vinagre (al día siguiente escurra y limpie las judías con agua corriente. Ahora están listas para usar)
- 1 taza de mezcla de vegetales BBQ (Vea la receta de Masala y Salsa BBQ para Vegetales Mixtos Paso 2: Mezcla BBQ -- simplemente siga las instrucciones que usamos en la receta anterior para mezclar la Mezcla de Vegetales BBQ -- es exactamente lo mismo )
- 1 cucharada de polvo de condimento de chile
- 2 cebollas medianas, picadas en dados pequeños
- 2 cucharadas de cúrcuma
- 1 hoja de laurel grande o dos pequeñas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 tazas de agua filtrada
- Sal y pimienta al gusto después de la cocción, aprox. 1 ½ cucharadita de sal y pimienta
- 1 cucharadade miel , sirope de arce oazúcar de coco
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Jun 06, 2023