Description
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Si alguna vez has querido impresionarte con un postre delicioso y saludable , ¡entonces te encantará!
Cremoso, refrescante, ligeramente crujiente y una deliciosa mezcla de plátano y chocolate, este pudín no solo es una delicia rica en nutrientes, ¡sino que se ve absolutamente increíble!
Como recordatorio amistoso, las semillas de chía son una fuente de ácidos grasos Omega 3 y están repletas de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra soluble. ¡Solo una onza de semillas de chía proporciona once gramos de fibra! Los estudios muestran que comer semillas de chía también puede ralentizar la velocidad con la que convertimos los carbohidratos en azúcar. Además, las almendras orgánicas crudas son ricas en grasas saludables, vitamina E, calcio, magnesio y potasio, y son una buena fuente de proteína y fibra.
Esta receta casera de pudín de chocolate y plátano con semillas de chía le brinda un valor nutricional casi infinito, muchos beneficios para la salud y tiene un sabor increíble. Entonces empecemos.
Ingredientes para la Leche de Almendras:
- 1 taza de almendras crudas (orgánicas)
- 2 tazas de agua
- Agua (para remojar las almendras)
Instrucciones para la leche de almendras:
- Remoje una taza de almendras en agua a temperatura ambiente durante 8-12 horas o toda la noche.
- Enjuague las almendras.
- Ponga las almendras en una licuadora, agregue 2 tazas de agua, luego mezcle durante unos minutos hasta que quede suave.
- Vierta la mezcla de almendras a través de una tela de muselina en un tazón. Agrupe el paño y exprima la leche, dejando la pulpa en la muselina.
Ingredientes para Budín de Semillas de Chia de Chocolate y Plátano;
- 1 taza de leche de almendras (para el budín de semillas de chía)
- 1 cucharada de leche de almendras (para batido de chocolate)
- ¼ Taza de Semillas de Chía (Orgánicas)
- 1 cucharada de polvo de cacao crudo (orgánico)
- 1 cucharada de azúcar de palma de coco (orgánico)
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- Extracto de Stevia en Polvo (Desamargado) (Orgánico) al Gusto
- 2 plátanos maduros
- 3 a 4 fresas frescas picadas
- Chips de chocolate negro (orgánico) (opcional)
- Almendras Crudas Picadas (Orgánicas) (Opcional)
Instrucciones para el pudín de semillas de chía de chocolate y plátano:
- Remoje las semillas de chía en una taza de leche de almendras, agregue stevia para probar y guarde en el refrigerador durante 8 a 12 horas o toda la noche (pudín de semillas de chía).
- Pele y pique los plátanos en un bol y guárdelos en el congelador durante la noche.
- Coloque el plátano congelado, el cacao en polvo, el azúcar de palma de coco, la mantequilla de almendras y 1 cucharada de leche de almendras en una licuadora y mezcle hasta que quede suave (Batido de chocolate y plátano).
- Llene una taza para servir con batido de chocolate y plátano en el fondo, seguido de pudín de semillas de chía y cubra con fresas picadas.
- (Opcional) Agregue almendras picadas y chispas de chocolate para que queden crujientes.
- Listo para servir (Preferiblemente a temperatura fría).
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