Chispas de chocolate agridulce orgánicas: disfrute de golosinas saludables

Photo of front of 1 lb bag of Bittersweet Chocolate Chips (70% Cacao) - Organic Cacao Z Natural Foods

1 lb Bittersweet Chocolate Chips (70% Cacao) - Organic back of bag image

5 lb Bittersweet Chocolate Chips (70% Cacao) - Organic front of bag image

5 lb Bittersweet Chocolate Chips (70% Cacao) - Organic back of bag image

Bittersweet Chocolate Chips (70% Cacao) - Organic front and back label image for bulk

Closeup image of Dark Chocolate Chips (70%) from Z Natural Foods

Photo of several scattered Bittersweet Chocolate Chips (70% Cacao) - Organic Cacao Z Natural Foods 33 lbs

Chips de Chocolate Agridulce (70% Cacao) - Ecológico

Pay Now

$19.99

As low as

Peso

1 libra

5 libras

33 libras

Sobre el producto

Las chispas de chocolate agridulce están hechas con al menos un 70% de contenido de cacao, más alto que el chocolate agridulce tradicional.

Fue desarrollado por primera vez en la década de 1980 por una de las compañías de chocolate más grandes del mundo. Estas chispas de chocolate, que se usan a menudo para hornear, están hechas con manteca de cacao, azúcar y cacao en polvo y son menos dulces que las chispas de chocolate semidulce.

Tienen un sabor a cacao más rico y profundo que las chispas de chocolate agridulce regulares, lo que las hace populares para hornear.

Las chispas de chocolate agridulce se están volviendo cada vez más populares en postres especiales y bebidas de chocolate caliente.

Los componentes de las chispas de chocolate agridulce (70% cacao) incluyen:

Minerales : Magnesio, Calcio, Hierro, Fósforo, Potasio, Zinc, Azufre
Vitaminas : vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, vitamina A (UI), vitamina E, vitamina K
Aminoácidos : triptófano
Fitoquímicos : flavonoides, PEA (feniletilamina), anandamida, teobromina, cafeína, resveratrol
Ácidos Grasos Esenciales : Ácido Oleico

Este producto puede derretirse durante el envío si se calienta. Si se derrite, colóquelo en el refrigerador o congelador durante 1 hora. Luego rompa las piezas según sea necesario.

Uso sugerido: para derretir en recetas, caliente suavemente al baño maría y agregue vainilla y néctar de agave para endulzar.

Sugerencias de mezcla: para aumentar el sabor y el perfil nutricional, combine nuestros anacardos orgánicos y bayas de goji en una mezcla de frutos secos.

Nombre botánico: Theobroma cacao.
Otros nombres: Cacao, chocolate normal, chocolate negro, árbol de chocolate, Koko, Kakaobaum, chocolate, semidulce y chocolate amargo dulce.
Ingredientes : Licor de cacao orgánico, azúcar de caña orgánico, manteca de cacao orgánico, polvo de cacao natural orgánico
Origen : Cultivado en Perú. Empaquetado con cuidado en Florida, EE. UU.
Certificaciones : Certificado orgánico USDA.

Cómo mantener una frescura óptima

Este producto está empacado en bolsas herméticas de papel aluminio que se pueden volver a sellar para una frescura óptima.
Una vez abierta, saque el aire de la bolsa antes de volver a cerrarla para conservar la máxima potencia.
Mantenga su polvo en un lugar fresco, oscuro y seco.

Este producto es 100% natural y mínimamente procesado:

El sabor, el olor, la textura y el color varían de un lote a otro. Vaya aquí para saber por qué nuestros productos pueden variar naturalmente.

Las protecciones importantes que tomamos para brindarle superalimentos seguros y nutritivos:

Vaya aquí para descubrir los pasos esenciales que tomamos para brindar una nutrición fresca y de calidad.

¿Cantidades a granel?

¿Necesita pedir una gran cantidad de nuestros productos? Estamos encantados de ayudarle! Póngase en contacto con nuestro departamento a granel para discutir los detalles.

*El embalaje, las imágenes y el origen del producto pueden variar.

Sources & References

1. Cacao como fruto del árbol del cacao

2. Farmacognosia y beneficios para la salud de las semillas de cacao, cacao en polvo (chocolate)

3. Zipperer, Paul (1902). "blanco+cacao" La fabricación de chocolate y otras preparaciones de cacao (2 ed.). Berlín: Verlag von M. Krayn. pag. 14

4. http://www.freepatentsonline.com/5395635.pdf

5. Ana Bingham; Jeremy Roberts (2010). Mitología del sur y mesoamericana de la A a la Z. Infobase Publishing. pag. 19. ISBN 978-1-4381-2958-7.

6. "Datos del chocolate". 2005-06-11. Consultado el 12 de noviembre de 2007.

7. Clasificando el chocolate - Artículo de cocina fina

8. "Cacao Vs. Cocoa: Actualización de su vocabulario de chocolate". Consultado el 12 de noviembre de 2007.

9. http://www.thenibble.com/reviews/main/chocolate/the-history-of-chocolate.asp

10. Díaz del Castillo, Bernal (2005) [1632]. Historia verdadera de la conquista de la Nueva España. Felipe Castro Gutiérrez (Introducción). México: Editores Mexicanos Unidos, SA. ISBN 968-15-0863-7. OCLC 34997012

11. "Línea de tiempo de la historia del chocolate". Consultado el 8 de noviembre de 2007.

12. "Actualización del Mercado del Cacao". Fundación Mundial del Cacao. Mayo de 2010. Consultado el 11 de diciembre de 2011.

13. "Comunicados de prensa de ICCO". Organización Internacional del Cacao. 30 de noviembre de 2011. Consultado el 11 de diciembre de 2011.

14. Madera, GAR; Lass, RA (2001). Cacao. Serie de agricultura tropical (4 ed.). John Wiley e hijos. ISBN 0-632-06398-X.

15. Olivia Abenyega y James Gockowski (2003). Prácticas laborales en el sector cacaotero de Ghana con un enfoque especial en el rol de los niños. Instituto Internacional de Agricultura Tropical. págs. 10-11. ISBN 978-131-218-1.

16. Hui, Yiu H. (2006). Manual de ciencia, tecnología e ingeniería de alimentos 4. CRC Press. ISBN 0-8493-9849-5.

17. Dan, Robin (1999). El comercio internacional del cacao (2 ed.). Editorial Woodhead. ISBN 1-85573-434-6.

18. J. Gockowski y S. Oduwole (2003). Prácticas laborales en el sector del cacao del suroeste de Nigeria con un enfoque en el papel de los niños. Instituto Internacional de Agricultura Tropical. págs. 11-15. ISBN 978-131-215-7.

19. http://food.theatlantic.com/artisans/mexican-chocolate-rustic-strong-better.php

20. "Cocoa: From Bean to Bar", Urbanski, John, Food Product Design, mayo de 2008

21. Taubert D, Roesen R, Schömig E (abril de 2007). "Efecto de la ingesta de cacao y té sobre la presión arterial: un metanálisis". Arco. Interno. Medicina. 167 (7): 626-34. doi:10.1001/archinte.167.7.626. PMID 17420419.

22. Schroeter H, Heiss C, Balzer J, et al. (enero de 2006). "(-) -Epicatechin media los efectos beneficiosos del cacao rico en flavanoles sobre la función vascular en humanos". proc. nacional Academia ciencia Estados Unidos 103 (4): 1024-9. doi:10.1073/pnas.0510168103. PMC 1327732. PMID 16418281.

23. Cacao: ¿La próxima bebida saludable?

24. http://vegetarian.about.com/od/beverage1/a/raw-chocolate-nutrition.htm

25. "Nutriente de cacao para 'males letales'". Noticias de la BBC. 2007-03-11. Consultado el 30 de abril de 2010.

26. Mauro Serafini, Rossana Bugianesi, Giuseppe Maiani, Silvia Valtuena, Somone De Santis, Ala Crozier: "Plasma antioxidants from chocolate", Nature 424(2003)1013. Descargado de http://eprints.gla.ac.uk/131/01/Crozier,A_2003.pdf

27. JB Keogh, J. McInerney y PM Clifton: "The Effect of Milk Protein on the Bioavailability of Cocoa Polyphenols", Journal of Food Science 72(3)S230-S233, 2007. Descargado de http://onlinelibrary.wiley .com/doi/10.1111/j.1750-3841.2007.00314.x/pdf

28. Los flavanoles del cacao pueden ofrecer beneficios para el cerebro

29. Bayard V, Chamorro F, Motta J, Hollenberg NK (2007). "¿Influye el consumo de flavonoides en la mortalidad por procesos dependientes del óxido nítrico? Cardiopatía isquémica, accidente cerebrovascular, diabetes mellitus y cáncer en Panamá". Int J Med Sci 4 (1): 53-8. PMC 1796954. PMID 17299579.

30. El cacao, pero no el té, puede reducir la presión arterial

31. Buijsse B, Feskens EJ, Kok FJ, Kromhout D (febrero de 2006). "Ingesta de cacao, presión arterial y mortalidad cardiovascular: el estudio de ancianos de Zutphen". Arco. Interno. Medicina. 166 (4): 411-7. doi:10.1001/archinte.166.4.411. PMID 16505260.

32. Sudarsan Raghavan y Sumana Chatterjee (24 de junio de 2001). "Los esclavos alimentan el gusto mundial por el chocolate: cautivos comunes en las plantaciones de cacao de África". Centinela del diario de Milwaukee. Archivado desde el original el 17 de septiembre de 2006. Consultado el 25 de abril de 2012.

33. "Lucha contra el trabajo infantil en el cultivo del cacao". Organización Internacional del Trabajo. 2005. Consultado el 26 de abril de 2012.

34.David Wolfe y Shazzie (2005). Chocolate desnudo: la asombrosa verdad sobre la mejor comida del mundo. Libros del Atlántico Norte. pag. 98. ISBN 1-55643-731-5. Consultado el 15 de diciembre de 2011.

35. Humphrey Hawksley (12 de abril de 2001). "Los niños de Malí en la esclavitud del chocolate". Noticias de la BBC. Consultado el 2 de enero de 2010.

36. Humphrey Hawksley (4 de mayo de 2001). "Costa de Marfil acusa a las empresas de chocolate". Noticias de la BBC. Consultado el 4 de agosto de 2010.

37. Informes de países sobre prácticas de derechos humanos del Departamento de Estado de EE. UU., Informe de derechos humanos de 2005 en Côte d'Ivoire

38. http://ilo.law.cornell.edu/public/english/standards/ipec/themes/cocoa/download/2005_02_cl_cocoa.pdf

39. Centro Payson para el Desarrollo Internacional y la Transferencia de Tecnología (30 de septiembre de 2010). "Cuarto Informe Anual: Supervisión de Iniciativas Públicas y Privadas para Eliminar las Peores Formas de Trabajo Infantil en el Sector Cacaotero de Côte d'Ivoire y Ghana". Universidad de Tulane. pag. 26. Consultado el 23 de abril de 2012.

40. “Protocolo para el cultivo y procesamiento del cacao en grano y sus productos derivados de manera que cumpla con el Convenio 182 de la OIT sobre la prohibición y acción inmediata para la eliminación de las peores formas de trabajo infantil”. Iniciativa Internacional del Cacao. 2001. Consultado el 25 de abril de 2012.

41. Tricia Escobedo (19 de septiembre de 2011). "El costo humano del chocolate". CNN. Consultado el 28 de abril de 2012.

42. Karen Ann Monsy (24 de febrero de 2012). "La amarga verdad". Tiempos de Khaleej. Consultado el 28 de abril de 2012.

43. Centro Payson para el Desarrollo Internacional y la Transferencia de Tecnología (31 de marzo de 2011). "Supervisión de Iniciativas Públicas y Privadas para Eliminar las Peores Formas de Trabajo Infantil en el Sector Cacaotero de Côte d'Ivoire y Ghana". Universidad de Tulane. págs. 7-12. Consultado el 26 de abril de 2012.

44. "JARDINES GOURMET: COMERCIO JUSTO CONGOLÉS Y CACAO ORGÁNICO". befair.be.

45. "Las noticias sobre el chocolate son agridulces: no hay avances en el trabajo infantil, pero el comercio justo de chocolate va en aumento". Global Exchange, junio de 2005 (8 páginas). Web. <http://www.globalexchange.org/campaigns/fairtrade/cocoa/chocolatereport05.pdf>. 1 de julio de 2010.

46. "Fairtrade Cadbury Dairy Milk se globaliza a medida que Canadá, Australia y Nueva Zelanda llevan el comercio justo aún más a la corriente principal". Cadbury PLC 2010. Web. <http://www.cadbury.com/ourresponsibility/fairtrade/Pages/fairtrade.aspx>. 1 de julio de 2010.

47. http://authoritynutrition.com/7-health-benefits-dark-chocolate/

48. Sibún, Jonatán; Wallop, Harry (17 de julio de 2010). "Mercader misterioso compra todo el cacao de Europa". El Telégrafo. Consultado el 27 de julio de 2010.

49. http://www.ars-grin.gov/duke/

50. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods

Video transcription

Best chips on the market today!

I am a return customer for these exceptional Bittersweet Chocolate Chips! They are high in Cacao (70%) and melted on top of baked goods (like marzipan) they can not be beat! Not only are they exceptional in all my baking but they taste so good you can eat them right out of the bag!