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Antifongique Green icon of fungal infection crossed out

Conformément aux paradigmes scientifiques occidentaux, les superaliments naturels tels que l’ail, l’huile de coco et le curcuma ont fait l’objet de recherches pour leurs propriétés antifongiques (FDA Directives pour les suppléments nutritionnels et diététiques). Plus précisément, l'allicine présente dans l'ail a montré une efficacité in vitro contre diverses souches fongiques (Ankri et Mirelman, 1999, Microbes and Infection ; NIH Research). De même, l'acide caprylique présent dans l'huile de noix de coco a démontré des activités antifongiques in vitro (Ogbolu et al., 2007, Journal of Medicinal Food ; USDA Guidelines). La curcumine, le composant bioactif du curcuma, a également montré des propriétés antifongiques dans des études scientifiques (Teow et al., 2016, Food Chemistry ; Recommandations de l'OMS). Bien que ces résultats soient prometteurs, ils reposent en grande partie sur des études in vitro et les essais cliniques sur l’homme restent limités. Cela souligne la nécessité d’une validation clinique rigoureuse pour établir l’applicabilité clinique de ces composés bioactifs dans les stratégies de suppléments nutritionnels et diététiques (Sardi et al., 2019, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine).

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Health Concerns
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