Farine de noix de coco biologique - Une alternative sans gluten

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Image of brown Coconut Flour next to fresh coconuts

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Photo of wood bowl full of Coconut Flour with a whole and half coconut next to the bowl

Farine de Noix de Coco - Biologique

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À propos du produit

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La farine de noix de coco est une farine fabriquée à partir de viande de noix de coco séchée et moulue.

Il a été utilisé pendant des siècles dans de nombreuses cultures à travers le monde.

Traditionnellement, il était fabriqué en déchiquetant la chair de noix de coco et en la séchant au soleil jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche. Cette noix de coco séchée a ensuite été broyée en une fine farine pulvérulente.

La technologie moderne a facilité la production de farine de noix de coco, lui permettant d'être largement utilisée dans de nombreuses recettes.

C'est une source de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux de qualité. La farine de noix de coco peut être utilisée pour faire du pain, des gâteaux, des biscuits et d'autres produits de boulangerie.

Suggestions de mélange : Pour augmenter la saveur et le profil nutritionnel, combiné avec notre sel assaisonné et l'utiliser comme enrobage pour le poulet ou les hamburgers.

Source Botanique : Cocos Nucifera.
Autres noms : Poudre de noix de coco.

Parties utilisées : viande de noix de coco.

Ingrédients : Farine de noix de coco crue.

Origine : Cultivé et séché aux Philippines et emballé avec soin en Floride, aux États-Unis.
Certifications : Certifié biologique USDA.

Comment maintenir une fraîcheur optimale

Ce produit est emballé dans des sachets en aluminium hermétiques et refermables pour une fraîcheur optimale.
Une fois ouvert, poussez l'air hors du sachet avant de le refermer pour préserver une puissance maximale.
Conservez votre poudre dans un endroit frais, sombre et sec.

Ce produit est 100% naturel et peu transformé :

Le goût, l'odeur, la texture et la couleur varient d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.

Les protections importantes que nous prenons pour vous apporter des superaliments sûrs et nutritifs :

Veuillez vous rendre ici pour découvrir les mesures essentielles que nous prenons pour fournir une nutrition fraîche et de qualité.

Quantités en vrac ?

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* L'emballage du produit, les images et l'origine peuvent varier.

Sources & References

1. Monographie standard naturelle ; Huile de palme; Christophe Chan; 2011

2. "Le journal de la nutrition" ; La consommation d'une graisse solide riche en acide laurique entraîne un profil lipidique sérique plus favorable chez les hommes et les femmes en bonne santé que la consommation d'une graisse solide riche en acides gras trans ; Nicole M. de Roos ; février 2001

3. Journal de l'Autorité européenne de sécurité des aliments ; "Avis scientifique sur l'innocuité des esters de saccharose d'acides gras..." ; 2010

4. La bibliothèque de lipides AOCS ; Huiles et graisses de base - Huiles de palmiste et de noix de coco ; février 2011

5. "Harvard Health Letter" ; Demandez au docteur : J'ai commencé à remarquer plus d'huile de noix de coco à l'épicerie... ; Walter Willett; Mai 2011

6. Beccari, O. L'origine et la dispersion des cocos nucifera. The Philippine journal of science, C. Botany, v.7, janv. 1917 : 27-43. http://cocos.arecaceae.com/beccari.pdf

7. Davidson, Alan. Noix de coco dans le compagnon Pingouin de la nourriture. New York, Penguin Référence, c2002. p. 239-241.

8. Duke, James A. Cocos nucifera L. dans Manuel des noix. Boca Raton, Floride, CRC Press, c2001. p. 100-109.

9. Hill, Arthur W. La maison d'origine et le mode de dispersion de la noix de coco. Nature, c. 124, 27 juillet 1929 : 133-134, 151-153.

10. Macbean, Valérie. Cuisine de la noix de coco : un livre de cuisine pratique englobant des utilisations innovantes de la drupe tropicale Cocus nucifera, accompagné d'un assortiment d'informations et d'anecdotes allant des données dures au franchement frivole. Berkeley, Frog Ltd., Livres de l'Atlantique Nord, c2001. 198 p.

11. Gestion moderne de la noix de coco : culture et produits de la palme. Edité par JG Ohler. Londres, Intermediate Technology Publications, 1999. 458 p.

12. Rosengarten, Frederic Jr. Noix de coco dans Le livre des noix comestibles. Mineola, NY, Dover Publications, 2004. p. 65-93.

13. Toit en bois, Jasper Guy. Noix de coco : production, transformation, produits. Westport, CT, AVI Publishing Co., 1970. 241 p.

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Bellicchi’s’s Classic Biscotti
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