Quatre-quarts facile à la noix de coco (avec poudre d'œuf entier)

Description

Déplacez-vous sur la boîte à gâteaux, voici un gâteau beaucoup plus délicieux et beaucoup plus sain qui laissera tout le monde vouloir un deuxième morceau.

Cette recette simple de quatre-quarts comprend notre poudre d'œufs entiers polyvalente, notre farine de noix de coco, notre sucre de noix de coco et ne contient aucun des additifs nocifs que l'on trouve dans pratiquement toutes les allées de cuisson des épiceries. Cette recette amusante et facile prendra un peu plus d'une heure du début à la fin.

En fait, la partie la plus difficile de la préparation de ce quatre-quarts est de décider quelle délicieuse garniture mettre dessus ! Comme des framboises, des fraises, des myrtilles, du sucre en poudre, du chocolat noir, tout ce qui précède, ou rien !

Ok, voici ce dont vous avez besoin et comment le faire.

Ingrédients du quatre-quarts à la noix de coco :

• Aérosol de cuisson antiadhésif (ou beurre)
• 4 cuillères à soupe de beurre en poudre
• 1 tasse de sucre de coco
• 6 cuillères à soupe d'oeuf en poudre
• ⅔ tasse de farine de noix de coco
• ½ cuillère à café de levure chimique

Directions pour votre quatre-quarts à la noix de coco :

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Vaporiser généreusement un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mettre de côté.
3. Mettre le beurre et le sucre dans un grand bol à mélanger. À l'aide d'un batteur à main équipé d'un fouet ou d'un batteur sur socle équipé d'une palette, crémez les ingrédients ensemble à vitesse moyenne pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Ajouter la poudre d'œuf, la farine de noix de coco, la poudre à pâte et continuer à mélanger pendant 1 à 2 minutes et gratter l'intérieur du bol de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et combiné.
4. Ajouter le mélange lisse dans le moule et placer au centre du four préchauffé et cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
5. Laisser refroidir 10-15 min
6. Apprécier!

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