Description
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West Palm Beach, Floride - Plus de 1 300 diététistes nutritionnistes agréés (RDN) ont été interrogés et ont publié leurs prévisions concernant les aliments que les gens mangeront en 2019 , selon un récent rapport de l'industrie publié par progressivegrocer.com.
La 7e édition annuelle de « Quelles sont les tendances en nutrition ? » , une enquête de Pollock Communications et de la publication spécialisée Today's Dietitian a révélé que les aliments sains et pratiques occuperont les premières places en 2019 pour devenir les principaux facteurs déterminant les choix alimentaires des consommateurs. Le coût et le goût étaient des caractéristiques alimentaires plus populaires en 2018, mais présenteront une moindre motivation pour les consommateurs au cours de la nouvelle année, selon l'enquête.
Il n'est pas surprenant que les principaux superaliments en 2018 aient été une variété de produits à base de noix de coco, de légumes verts à feuilles foncées et de fruits exotiques. Les tendances 2019 se ressemblent avec quelques changements dans les goûts et les comportements des consommateurs. Cela peut être dû aux tendances croissantes des régimes à faible teneur en glucides qui mettent davantage l'accent sur les protéines végétales, le lait non laitier, les peptides de collagène et les aliments fermentés.
"La popularité croissante des aliments fermentés est probablement due aux personnes qui recherchent des aliments naturels dans le but de se sentir mieux, de promouvoir la santé intestinale et le potentiel de réduction de l'inflammation" , déclare Sam Hirschberg, MBA, directeur du marketing chez Z Natural Foods. Nous nous attendons également à ce que les peptides de collagène restent l'une des plus grandes tendances de bien-être en raison de leur teneur élevée en protéines et de leur attrait en tant que super aliment anti-âge .
Voici les meilleurs superaliments qui devraient mener la tendance 2019 :
- Peptides de collagène
- Betteraves, y comprisbetterave poudre
- Fruits exotiques tels que les baies dorées, l'açai et le mangoustan
- Aliments fermentés comme le kéfir, le tempeh, le miso, la choucroute et le kombucha
- Produits à base de noix de coco
- Grains anciens comme le quinoa , l'amarante et l'avoine
- Protéines végétales telles que les protéines de chanvre , de citrouille et de pois
- Avocats
- Noix et graines
- Myrtilles
- Sortes de lait non laitier
À propos des aliments naturels Z
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