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¡Es esa época espeluznante del año en la que los dulces están en nuestra mente!
Todo el mundo sabe que los dulces no favorecen la salud, pero los comemos de todos modos, convenciéndonos de que " es solo un día del año ". Ok… pero luego viene el Día de Acción de Gracias, las vacaciones de Navidad, las celebraciones de Año Nuevo, etc.
Pero no te preocupes, ¡tenemos una mejor alternativa para ti!
Los cupcakes de chocolate de Halloween de ZNF son deliciosos, húmedos, saludables y están repletos de grasas saludables, antioxidantes, vitaminas y minerales. ¡Así que ahora puedes celebrar tus fiestas espeluznantes favoritas sin culpa! A los niños les encantará hacerlos porque son súper divertidos y fáciles. E incluso puedes hacer estos cupcakes "espeluznantes" para la fiesta de Halloween: tú y tus invitados disfrutarán de su sabor y
¡Así que tira los dulces y enciende el horno porque estos pequeños y aterradores cupcakes quieren hornearse!
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras
- ½ taza de harina de coco
- ½ taza de azúcar de palma de coco
- ⅓ taza de Cacao en Polvo
- ⅓ taza de chispas de chocolate amargo
- ¼ de taza de mantequilla de almendras (consulte el blog de ZNF para ver la receta casera de mantequilla de almendras )
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de huevo en polvo (disolver en 6 cucharadas de agua)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Obleas de Mantequilla de Cacao y Chispas de Chocolate Amargo (Para Decorar)
Direcciones:
- Mezcle el azúcar de palma de coco, el aceite de coco y la mantequilla de almendras en un tazón, mezcle bien con la licuadora.
- Agregue la leche de almendras y el huevo en polvo (después de disolverlos con agua), mezcle bien con la licuadora.
- Mezclar y tamizar la harina de coco,
cacao polvo y polvo de hornear juntos en un recipiente aparte, luego agregue al recipiente principal, mezcle bien con la licuadora. - Agregue las chispas de chocolate amargo, mezcle bien con una espátula.
- Poner la mezcla en moldes de papel para muffins (previamente rociar los moldes con aceite).
- Hornee en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 40-50 minutos.
- Retire del horno, deje que se enfríe.
- Decora los muffins con obleas de manteca de cacao y chispas de chocolate amargo.
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