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Ingredients
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¡ Estas galletas de chocolate, menta y almendras son las mejores!
Son simples y rápidos de hacer , no se necesita equipo especial y son mucho más saludables que cualquier galleta comprada en la tienda.
Esta receta requiere nuestras almendras crudas orgánicas para hacer harina de almendras. Simplemente agregue las almendras a un procesador de alimentos y pulse hasta que formen un polvo, asegurándose de no pulsar demasiado la mezcla, ya que esto extraerá los aceites de las almendras.
Una superestrella de la nutrición , las almendras le dan a esta receta un maravilloso sabor y riqueza, así como vitamina E, calcio, magnesio, potasio, proteína y fibra. Mezclar la harina de almendras con harina de avena agrega una textura más ligera a las galletas.
Es súper fácil… simplemente use nuestra avena orgánica y triture hasta que tenga una harina de avena fina. También una superestrella de la nutrición , nuestros copos de avena orgánicos están repletos de calcio, zinc, vitaminas B y beta glucanos, lo que significa que estas galletas no le darán los picos de azúcar que otras sí.
Otra fuente inagotable de nutrición , nuestro polvo de cacao extra rico orgánico hace que estas galletas sean ricas y con sabor a chocolate, y está repleta de vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y flavonoides. Combinado con nuestro azúcar de palma de coco orgánico , que tiene un sabor dulce a caramelo, es el edulcorante perfecto para esta receta y combina bien con el cacao.
Esta receta también requiere miel pura de primera calidad y rica en nutrientes y aceite de coco para que la masa pueda unirse en una bola uniforme. Intente usar un aceite de coco refinado para obtener un sabor neutro, o si prefiere aceite de coco sin refinar, ¡también está bien! Simplemente intente agregar un poco más de extracto de menta para compensar el sabor.
¡Esto es lo que necesita y cómo hacer sus propios sabrosos bocados de menta, chocolate y almendras!
Ingredientes:
- 1 taza de almendras enteras, orgánicas y crudas
- ½ taza de copos de avena orgánicos
- 5 cucharadas polvo de cacao organico
- 3 cucharadas azúcar de palma de coco orgánico
- ¼ de cucharadita fina sal gourmet del himalaya
- 4 cucharadas miel de traspatio cruda premium
- ½ taza de aceite de coco
- ⅛ cucharadita extracto de menta
- ¼ taza de nueces orgánicas crudas
Revestimiento:
- 1 taza de chispas de chocolate agridulce orgánico
- 4 a 5 obleas de manteca de cacao orgánica
- ⅛ cucharadita extracto de menta
- ¼ taza de almendras picadas y nueces para cubrir
Direcciones:
- Haz harina orgánica de almendras y avena en el procesador de alimentos.
- En un tazón grande, agregue la harina de almendras, la harina de avena, el polvo de cacao orgánico , el azúcar de palma de coco orgánico , la sal gourmet fina del Himalaya y revuelva hasta que no queden grumos grandes en la mezcla.
- Agregue aceite de coco, miel cruda de primera calidad y extracto de menta, luego use sus manos para hacer una masa (asegúrese de no trabajar demasiado la masa para que no se vuelva grasosa).
- Envuelva bien la masa y enfríela durante 15 minutos.
- Precaliente el horno a 350F y cubra dos bandejas para hornear galletas con papel pergamino.
- Desenvuelva la masa y coloque un trozo grande de papel pergamino sobre la masa y use un rodillo para enrollar la masa en un círculo grande y uniforme de ¼ de pulgada de grosor. Este tamaño es importante para que se horneen uniformemente y algo crujientes. Con un cortador de galletas redondo de 1,5 pulgadas, corte cada galleta de la masa, luego extienda la masa sobrante para cortar más galletas. Repite este proceso hasta usar toda la masa.
- Hornee las galletas durante 10-11 minutos, asegurándose de darles la vuelta hasta la mitad. Después de sacar las galletas del horno, déjelas enfriar en la bandeja para hornear galletas y luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo antes de cubrirlas con chocolate.
- Para recubrir : agregue chispas de chocolate agridulce orgánico a un recipiente apto para microondas. Derrita las chispas de chocolate en intervalos de 30 segundos, deteniéndose para revolver las chispas entre cada uno. Esto ayudará a que el chocolate se derrita uniformemente y no se queme. Una vez que las chispas de chocolate estén casi completamente derretidas, agregue las obleas de manteca de cacao y revuelva hasta que esté completamente suave. Cocine en el microondas por 10 segundos más si es necesario, a esta mezcla, agregue el extracto de menta y mezcle bien.
- Con un tenedor, sumerja las galletas en el chocolate derretido. Deje que el exceso de chocolate gotee antes de volver a colocar la galleta en la bandeja para hornear forrada con pergamino. Cubra las galletas con almendras picadas y nueces.
- Coloque las galletas en el refrigerador o congelador para que el chocolate se asiente, aproximadamente 30 minutos. Una vez que el chocolate se ha endurecido, ¡estás listo para disfrutar! (Guarde las galletas sobrantes en el refrigerador)
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Con esta fácil y deliciosa receta podrás evitar comprar galletas en la tienda y definitivamente serán mucho más saludables. Con algunos ingredientes clave, como nuestra avena arrollada orgánica y almendras crudas orgánicas, ¡tendrá galletas ricas en nutrientes en muy poco tiempo!
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Con esta fácil y deliciosa receta podrás evitar comprar galletas en la tienda y definitivamente serán mucho más saludables. Con algunos ingredientes clave, como nuestra avena arrollada orgánica y almendras crudas orgánicas, ¡tendrá galletas ricas en nutrientes en muy poco tiempo!
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