Description
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La cena de Acción de Gracias no está completa sin papas, pero con tantas variaciones para elegir, ¿cómo decides?
¿Lo mantienes clásico con un poco de puré de papas cremoso o vas a por todas con estas croquetas de papa con queso?
No busque más. ¡Porque estas croquetas de papa con queso son absolutamente increíbles!
Además, son fáciles de hacer y son tan deliciosos que usted y su familia seguramente regresarán por más.
Pero, estas croquetas de papa son aún mejores con nuestro queso cheddar en polvo , que agrega el toque perfecto de rico sabor a queso .
Esta receta está hecha con nuestro puré de papa en polvo instantáneo , elaborado con papas frescas de granja cocidas. Este polvo es muy conveniente y le permite hacer recetas de papas en una fracción del tiempo con mucho menos desorden y limpieza.
Para estas deliciosas croquetas, esto es lo que necesitas y cómo hacerlas:
Ingredientes:
- 1 tazade puré de papa instantáneo en polvo
- 1 ¼ taza de agua
- 2cucharadas de mantequilla en polvo
- 2 cucharadasde queso cheddar en polvo
- 1 cucharaditade ajo orgánico en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra orgánica en polvo
- 2 cucharaditas (más o menos al gusto) de sal del Himalaya - extra fina
- ½ cucharadita de hojuelas de chile
- Opcional: 1 pulgada de raíz de jengibre fresca finamente picada
- Opcional - 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Para el recubrimiento:
- ½ taza de pan rallado
- ¼ taza de almidón de maíz
- ¼ taza de agua
- ¼ de cucharadita de pimienta negra orgánica en polvo
- 1 cucharadita (más o menos al gusto) de sal del Himalaya - extra fina
- Aceite para freír
Direcciones:
- Agregue 1 ¼ taza de agua a una cacerola mediana, retire la cacerola del fuego una vez que comience a hervir. Agregue puré de papa en polvo y mantequilla en polvo, luego mezcle hasta que esté completamente combinado, deje que esta mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
- Una vez frío, agregue queso cheddar en polvo, sal, pimienta negra en polvo, ajo en polvo, hojuelas de chile, jengibre picado y cilantro (si lo agrega) a la mezcla y asegúrese de que esté bien incorporado.
- Forme las croquetas con una cucharada de masa de patata y enróllelas en un cilindro redondo. Haga esto hasta que toda la masa se haya enrollado, esta receta debería rendir alrededor de 25 croquetas.
- En un tazón pequeño combine la maicena, la sal, la pimienta negra y el agua. Esto será para mojar las croquetas antes de freírlas.
- En un recipiente aparte, agregue el pan rallado y sazone con sal y pimienta. Esta será la capa crujiente.
- Tome cada croqueta, una a la vez y sumérjalas en la mezcla de maicena, asegurándose de que las croquetas estén completamente cubiertas. Luego enrolle las croquetas en la capa de pan rallado, asegurándose de que haya una capa uniforme en cada una.
- Freír, freír o freír las croquetas en aceite caliente. Alternativamente, precaliente y hornee a 350 F durante 25 minutos.
- Freír las croquetas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes.
- Finalmente, escurre las croquetas terminadas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
- Sirva las croquetas de papa con queso con salsa de champiñones o salsa de tomate.
- ¡¡Disfrutar!!
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